不要在那里倒红酒

傅贞鸦1956倒红酒为什么不能倒满 -
羊茂矩13980969964 ______ 相信每个人都看过,至少在电视里也看过,红酒杯里的红酒,永远都不会是倒满的状态,这是一种礼仪,还是抠的表现?为什么红酒不能倒满呢?让我们一起往下,到红酒文化了解吧! 1、大家都知道,葡萄酒是有生命的,她就像一位优雅的“...

傅贞鸦1956怎样倒葡萄酒才是正确的? -
羊茂矩13980969964 ______ 倒酒时,通常正确的方式为杯子的1/3处是最佳的斟酒位置;白葡萄酒可以斟至酒杯的一半处;而葡萄汽酒则可斟至酒杯的3/4处. 不论宴会在家还是在餐厅,务必把酒瓶拿出来给客人看看. 款待客人的时候,红酒的温度应相当于室温;白葡萄酒要先冰镇. 第一次上酒时,主人要亲自为所有的客人倒酒.不过千万要记住,依逆时钟方向进行,从坐在左侧的客人开始,最后才是主人自己. 除非技巧炉火纯青,否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑,而且瓶口尽量朝上,免得酒洒出来. 最好有一个装酒瓶的篮子,酒瓶以近水平的斜面放置,这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起.

傅贞鸦1956倒红酒为什么不能倒满?
羊茂矩13980969964 ______ 这是因为喝红酒的礼仪比较特殊:按照西餐的礼仪,红酒是用收口透明玻璃高脚杯来盛的,这样可以比较好的观察红酒的色泽及保持酒香.倒的人用布巾垫在手上握住红酒瓶颈,然后先往杯中倒入约1/10杯(一口),喝的人先用2-3指端起杯来观察酒色,闻酒香,然后抿一口回味一下,最后一口饮尽.如果觉得好(当然一般都会说酒好),倒酒的人就继续往酒杯中倒入1/2杯红酒,但不能超过3/4.这是比较符合礼仪的红酒喝法.

傅贞鸦1956葡萄酒为什么要平放或者倒放? -
羊茂矩13980969964 ______ 2个作用,一个是为了更好的进行瓶中陈酿,一个是为了让葡萄酒与木塞接触,两者相互接触,能使木塞湿润,陈酿的过程缓慢细致,酒的口感会更好,如果不接触,木塞干燥,葡萄酒的氧化速度会加快,葡萄酒会变得粗糙,影响酒质!

傅贞鸦1956葡萄酒为什么要平卧或倒置保存? -
羊茂矩13980969964 ______ 葡萄酒一般是用软木塞封住瓶口,平放或者倒置使葡萄酒浸泡软木塞,防止软木塞由于干燥出现小孔而漏气导致葡萄酒变质.

傅贞鸦1956红酒应该倒多少 -
羊茂矩13980969964 ______ 标准做法,是横置红酒杯而不会洒出.你是不是觉得太少?呵呵一般我都用八百毫升以上杯子······

傅贞鸦1956给人倒酒的话,怎么样的方式最正确? -
羊茂矩13980969964 ______ 走过去倒酒,如果是陪领导而且就你级别最小就这样做,要跑得勤快,我一般是不去倒酒以,只把酒瓶开开,然后放到他们面前就好.如果都是平级的,就1个领导,你还是别去倒酒,混在...

傅贞鸦1956关于倒红酒后的问题! -
羊茂矩13980969964 ______ 一般来说,在非常正式的场合才会这样 侍酒师在倒酒的时候,会在快倒完的时候,把手腕往里面旋一下,同时抬起瓶口,这样瓶口的残留酒液不至于滴下到桌面或者其他地方.擦一下瓶口,是为了把前一次倒酒时候残留在瓶口外面的酒液擦掉,这样在倒酒的时候,不会有酒液滴下来,一般用丝巾,普通的餐巾也可以.

傅贞鸦1956葡萄酒为什么存放要用卧放或者倒放呢? -
羊茂矩13980969964 ______ 不是卧放,而是瓶口向上倾斜15度放置. 原因是:因为葡萄酒存放时间长了会有沉淀,平放或者瓶口向上略微倾斜,沉淀就会聚集在瓶子底部;而如果瓶口向下倾斜,沉淀就会聚集在瓶口处,时间长了会粘在那里,倒酒的时候,会连沉淀一起倒入酒杯,影响酒的口感. 家庭储藏红葡萄酒,一定要将红葡萄酒倒放或卧放,使葡萄酒与软木塞接触,这样能保 持软木塞的湿润膨胀状态,不透空气,能防止氧化,可长期储存红葡萄酒而不变质. 家庭储藏红葡萄酒,应该把红葡萄酒存放在阴暗、凉爽、温度变化相对小的地方.在存 放期间,应保持酒液平静,不要动来动去.

傅贞鸦1956红酒应怎样倒 -
羊茂矩13980969964 ______ 如何倒红酒呢? 要注意以下四点:1、酒质较轻的葡萄酒要比酒质较重的葡萄酒先上.2、干红葡萄酒于甜葡萄酒前先上.3、酒龄较短的葡萄酒先上,酒龄较长的葡萄酒后上.4、同一品种的酒, 按不同的年份划分先后敬酒顺序.除了以上4点...