两碗面粉放多少酵母粉

庄穆昆948两斤面粉多少克发酵粉和泡打粉 -
竺波童19237073660 ______ 一般,泡打粉的用量为蛋糕、面包、糕点、饼干的参考添加量(以面粉计)为0.5-2.0%;馒头、包子、花卷、烧饼的参考添加量(以面粉计)为0.3-1.2%;冷冻米面制品的参考添加量(以面粉计)为0.3-1.2%;膨化食品的参考添加量(以面粉计...

庄穆昆9482斤面粉放多少酵母和泡打粉正好 -
竺波童19237073660 ______ 酵母粉4克(一包12克可做三次),水500克糖20克,泡打粉5克.我一般不放泡打粉,不仅破坏面粉中VB族,还含重金属铝,损害神经系统,使人迟钝,痴呆

庄穆昆9482斤面粉加多少发酵粉 -
竺波童19237073660 ______ 2斤面粉我一般用小袋的1/7到1/3,气温高了就少点.想发的快点就多点,要充分发酵(一般要发酵体积的3到5倍)后再揉制馒头或捏包子,定型后再放5-15分钟装锅加热,效果特好.至于放多少要看温度和你需要的时间,好掌握的

庄穆昆948发面2斤面要放多少酵母大神们帮帮忙
竺波童19237073660 ______ 发面时干酵母与面的比例是多少,答:按说明书,15克可发5-8公斤. 不要加碱 如何发面答: 1,1杯牛奶, 3杯面粉(ALL PURPOSE),1茶勺(TEASPOON)的室温ACTIVE YEAST; 2、牛奶用微波炉转15秒,以牛奶温热为准.放入yeast(酵...

庄穆昆948做包子所用的面粉、酵母比例是多少的量?
竺波童19237073660 ______ 干酵母吧?一般1斤面粉放10克,放在面粉里,同时还要放泡打粉.一般每次做最少1斤面粉.加了酵母粉的面粉过夜就成为老面了,它可以做下一次包子的发酵剂(点心店都这么操作,可以不用再买酵母).一、发面: 有两种发面的方法 1.用...

庄穆昆94850斤面粉加多少酵母粉 -
竺波童19237073660 ______ 大量的最好用鲜酵母,和气温以及发酵时间有关系,气温越高,发酵时间越长,酵母的用量就越少.一般如过发酵一两个小时,一斤面粉夏天加6克酵母,春秋加8克,冬天加10克.而且冬天要用37℃左右的温水来和面,和面后要放在温暖的环境最好(20-35度).50斤面粉,一般用300克就可以了.要是大量面粉可以采用二次发酵,效果好且时间快、节约酵母.

庄穆昆948怎样用酵母发面做馒头 简答 -
竺波童19237073660 ______ 1)将酵母倒入温水中,搅拌均匀后放置5分钟. 2)在大碗中放入面粉,将酵母水慢慢分次倒入,边倒水,边用筷子搅拌,直到看见面粉开始结成块. 3)此时用手反复搓揉,待面粉揉成团时,用湿布或者保鲜膜将大碗盖严,放在温...

庄穆昆948晚上当两袋面.应该放多少酵母早上减 -
竺波童19237073660 ______ 1:200的比例,可以多放点,要温水,不要太高,30到40度就行,免得酵母烫死

庄穆昆948十公斤面放80克酵母,3000克放多少酵母? -
竺波童19237073660 ______ 10公斤面粉放80克酵母,相当于1公斤面粉放8克酵母. 3000克面粉是3公斤,应该放24克酵母.

庄穆昆94810斤面粉做馒头放多少水和酵母? -
竺波童19237073660 ______ 10斤面粉做馒头需要兑4000g到4200g水,同时需要酵母粉20到25克.以下是一份详细的制作步骤:1. 将酵母粉放入面粉中,搅拌均匀.2. 用温水将面粉和酵母粉揉成面团,使其既不太黏也不太干.3. 将面团放在温暖的地方,盖上盖子,等待发酵.4. 等到面团发酵后,将其分成适当大小的块,然后揉成馒头的形状.5. 将馒头放入蒸锅中,等待再次发酵.6. 等到馒头发酵完毕后,开始蒸煮,通常需要蒸煮15到20分钟.7. 蒸煮完成后,取出馒头,让其冷却一段时间后再食用.以上就是制作馒头的一般步骤,当然具体的制作过程可能会根据个人口味和习惯有所不同.