中国对牛奶的需求量
来源：人民网 原创稿
近期，《中国居民膳食指南(2022)》发布，其中提出了平衡膳食八准则，重点推荐每天摄入相当于300-500g的奶及奶制品。而在上一版中国居民膳食指南中，对奶制品的推荐是“相当于每天液态奶300g”。
充足饮奶一日勿缺
提及摄入奶类的重要性，北京大学第一医院临床营养科副主任医师窦攀介绍，成年人每天要补充800毫克钙，7-18岁的儿童青少年、孕妇和乳母、50岁以上的中老年人等人群的奶类需求量也高于一般人群。然而，中国居民平均每日钙摄入量不到推荐量的一半。牛奶及其奶制品中钙含量高、钙的吸收利用率高，是钙的良好膳食来源。因此，充足饮奶可以提高居民钙的摄入量。
“此外，牛奶还富含优质蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2等，含有乳铁蛋白及多种生物活性物质，在促进生长发育、增加人体蛋白储备等方面能够发挥重要作用。”窦攀说。
北京中医药大学东方医院脾胃肝胆科主任医师孟捷表示，中医认为，牛奶是一种介于寒凉性与温热性之间的平性食物,有些人之所以饮用牛奶后会出现腹泻症状，主要是乳糖不耐受导致的。因此，牛奶没有性寒说，应该按照膳食指南推荐量饮用。
“对于乳糖不耐受的人群，可以把普通牛奶换成舒化奶或酸奶。”孟捷说。
“牛奶致癌”是误读
在民间，有一种“牛奶以及奶制品致癌”的说法流传。对此，北京大学肿瘤医院营养科主任医师彭智表示，所谓“牛奶致癌”源于国外报道的一项动物试验，即用含酪蛋白的饲料喂养患癌老鼠，可增强黄曲霉毒素对大鼠的致癌作用。
彭智说，传播“牛奶致癌”完全曲解并误读了该实验，意在误导中国消费者减少牛奶和奶制品的消费，不符合当前的营养指导原则。
窦攀介绍，摄入奶及奶制品可促进骨密度增加。更有研究显示，奶及奶制品可以降低结直肠癌、高血压发病风险。
窦攀说，牛奶并不是导致乳腺癌发生的危险因素，与其跟牛奶较劲，不如改变一下运动不足、高脂饮食等不良生活方式。
肿瘤患者提倡这样吃
“营养不良是恶性肿瘤患者常见的并发症之一，而牛奶是补充蛋白质的重要方式之一，在允许的条件下，应该足量补充。”彭智强调。
彭智表示，肿瘤患者应适当增加蛋白质丰富的食物，如鸡蛋(整蛋1个+2-3个蛋清/d)、牛奶及其制品300-500ml/d(酸奶优先，低脂奶可增加至500ml/d)、瘦肉50-100g/d(红肉、白肉换着吃)、豆制品100g/d(素食患者可增加至200g/d)的摄入。
蛋白质构成人体的组织细胞及多种重要生理活性物质，是维持机体免疫防御功能的物质基础，具有胶原蛋白的支架作用、血红蛋白的运载作用等。对人体而言，摄入肉、蛋、奶、豆类等富含质蛋白质的食物是十分重要和必要的。
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穆裕选18833294205 ______ 应该不会影响到,国牛枸杞养生奶专业人员分析认为中国市场将依旧是乳品大国争相抢占的消费市场,自国家放宽了计划生育政策以来,相信这也将给乳品市场带来新的消费契机.
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穆裕选18833294205 ______ 高校对整箱牛奶的需求量大吗?这个问题建议做个市场调查,比如高校批发部或者便利店还有食堂内卖零食专柜,而不是在网络上询问,每个地区对牛奶消费情况不一样.有些地区有牛奶自主品牌,价格和政策可能会影响利润,有些地区对牛奶需求低,整体需求量也就低,外来有需求的学员也就被影响消费程度.希望回答帮助大家!