为什么清水柴烧贵
不知道在韩国旅游的朋友有没有在超市见过这个东西，没错，就是我们用来
烧火的玉米芯
。
一袋玉米芯在韩国
可以卖两千韩元
（折合人民币10元），他们到底拿玉米芯来干嘛？其实，这些玉米芯已经成为了
一种韩国美食
。
在中国，这些玉米芯一般都是
拿来当柴烧的
，
还不要钱
。即便是卖煮熟的玉米，也只要两三块钱，结果韩国人竟然愿意花十块钱去买几根玉米芯。
韩国美食匮乏到这种地步了吗？为什么韩国人要吃玉米芯？韩国人将玉米芯做成了什么美食？玉米芯还能用来干什么？接下来咱们就来了解一下，把泡菜当饭吃的韩国，如何把玉米芯做成热销美食，还能让中国出口挣四十多亿？
韩国人为什么要吃玉米芯？
我们一直都知道，在
韩国水果论个数卖
，而且价格十分昂贵，一个西瓜就能
卖到240元
。当然蔬菜也不例外，买一颗白菜
就得花35元
。
韩国新鲜蔬菜紧缺
韩国经常面临
新鲜食材紧缺的问题
，除了
依靠进口
，就只能
吃泡菜度日
。韩国的农业发展可以用“困难”二字来形容，蔬菜的种植在韩国面临两大问题：
种植面积和气候条件
。
我们都知道韩国的国土面积只有大约
10万平方公里
，但人口却有大约
5200万
。除去居住面积和其他建筑面积，能够用来种植蔬菜的面积就很小了。因此大部分的蔬菜都需要从其他国家进口，就连被韩国人当做饭吃的泡菜，都需要从中国进口。
而韩国的气候条件也
不利于种植蔬菜
，韩国位于亚洲的
东北部
，冬季的气候十分寒冷。很多蔬菜都需要在春季进行播种，但是那时候韩国的气温完全
没办法将其养活
，所以在韩国能够种植的蔬菜类型也很少。
这就导致在韩国买蔬菜，几乎要花上在中国好几倍的价格。而玉米芯在中国
不仅量多
，而且
作用并不大
，所以出口到韩国的价格也不高。所以很多韩国人就愿意将玉米芯当做
一种便宜的蔬菜来购买
。
玉米芯具有营养价值
韩国人之所以愿意吃玉米芯，也是因为玉米芯具有一定的
营养价值
，比如其中就含有2%-6%的粗蛋白、0.5%的粗脂肪和33.1%的粗纤维等。
在韩国人眼中，玉米芯有很高的
药用价值
，可以用来
调解肠胃功能
，并且有利于降低人体内的
胆固醇
。而且他们认为玉米芯还具有
抗衰老和美容养颜
的作用，受到很多
韩国女性
的喜爱。他们甚至将玉米芯当做
预防感冒
的宝贝，有时候一点小感冒都不会买药吃，而是直接买一些玉米芯回家泡水喝。
玉米芯可以做成什么美食？
看着这
光秃秃的玉米芯
，其实还真难想象出它可以被制作成什么样的
韩国美食
。但是在韩国，这些玉米芯却可以泡着喝，煮着吃，捣碎了吃，甚至可以把它烤着吃。
玉米芯茶
不同于欧美国家爱喝咖啡的习惯，在亚洲很多国家都
爱喝茶
。而且这些茶并
不局限于食用茶叶
，还有很多用水果、蔬菜、花等制作而成的茶。比如在我国就有大麦茶、苦荞茶、冬瓜茶、玫瑰花茶等。
而韩国人就将玉米芯做成了一种茶饮，他们会直接
将玉米芯切成段
，用水煮上半个小时后
当茶喝
。一些商家还会将这些玉米芯打碎为颗粒，然后
做成茶包放在超市售卖
。
而玉米芯茶在夏天确实可以起到
生津解渴
的作用，在韩国他们还认为玉米芯茶可以帮助其缓解眼睛疲劳，缓解牙龈肿痛等作用。尤其是一些中老年人和女性都喜欢卖玉米芯来泡茶，不过味道如何，大家可以试试看了。
玉米芯煲汤
韩国人还将玉米芯拿来
煲汤
，在咱们国家，很多人都喜欢
在煲汤的时候放入玉米
，那清香真的是没谁了。不过咱也知道韩国的蔬菜卖得贵，所以玉米买不起，玉米芯总买得起吧。
于是韩国人就煲汤的时候加入玉米芯，要说玉米芯还是
挺能入味的
。用玉米芯来煲的汤不仅有玉米的清香，也能在一定程度上
增加汤的营养成分
。
玉米芯佐料
其实把
玉米芯捣碎
作为佐料和煲汤起到的是一样的效果，只不过在做一些其他菜式的时候也可以加入。不仅方便使用，价格也不贵，还能使菜式的味道
更加香甜
。除了韩国，在
美国
也同样会用到用玉米芯做的佐料。
烤玉米芯
至于韩国人
直接把玉米芯烤来吃
，还是
有点不敢相信
，毕竟咱也知道，玉米芯有
多硬
啊。要是真烤来沾上佐料吃，那用的估计是一些嫩得连玉米粒都还没包好的玉米芯吧。大家要是想尝试一下，或许也不是不可以。
玉米芯带来的经济价值？
看到韩国人把玉米芯做成各种吃的，中国人一下就
瞧见了商机
。据说在山东聊城就有人专门买了
玉米脱粒机
，去农村帮人们
免费收玉米
。免费的条件嘛，就是把玉米芯回收了。
小时候在农村
掰过玉米粒
的朋友都知道吧，用手掰，用橡胶鞋底板搓，用机器等等，那可是想尽了办法。一天下来不仅筋疲力尽，玉米粒也没见下来多少。所以这种
免费的劳动力
来帮忙那怎么可能不用啊。
后来人们发现玉米芯可以赚钱后，就一吨一吨地卖，一吨能卖上
好几百
呢。一些新鲜一点的玉米芯，价格还会更高一些。于是积累下来，我们国家光出口玉米芯就
挣了四十多亿元
。
玉米芯还能用来干什么？
其实现在国人早就已经发现了
很多玉米芯的作用
，对玉米芯的回收利用已经很高了。而且现在很多农村都没有
用灶台
了，如果只是
把玉米芯拿来当柴烧
的话，那肯定没有办法解决每年产生的巨量的玉米芯。
玉米芯饲料
在农村很多人会把新鲜的
玉米芯直接拿来喂猪
，前面提到玉米芯中含有很多
营养物质
，对猪的成长有很大的帮助。不过稍微老一点的玉米芯就没法直接拿来喂猪。于是人们就会把这些玉米芯用机器研磨成碎末后再煮成稀粥拿来喂家畜。到后来人们还会将玉米芯进过发酵后在磨碎，这样就会使得饲料中
含有有益菌群
，可以有效地增强猪的
免疫力
。
玉米芯在农业上使用
用玉米芯做成的
肥料
同样
得到广泛使用
，由于玉米芯很
容易被腐蚀
，在农村就有很多人不用肥料，直接将玉米芯和粪便和在一起。等到玉米芯差不多被腐蚀完后，就可以当做具有高营养成分的肥料洒在农田里。不仅可以使农田的土壤更肥沃，而且还能有效地
增加农作物的产量
。
此外在农村还有很多人将玉米芯拿来
用作食用菌的栽培
，可以培养出平菇、香菇等我们常吃的
菌类
。
这个用法需要将70%的玉米芯切碎后，和麸皮、石灰和豆腐渣等和在一起，然后加入
清水发酵
，并
进行封闭
。随后将其进行
高温消毒
，最后再
将菌丝放到上面
，用不了多久就可以生长出菌菇了。
玉米芯的其他作用
除了这些作用之外，玉米芯还可以用来制作
木糖醇、膳食纤维等食品
中。其中含有的
粗纤维
还可以使其加入生产纸的木材浆中，可以有效
增加纸张的韧性
。
除此之外，还可以将玉米芯制作成药物中间体——
糠醛
，这些糠醛可以用来制作泻立停等
消炎药，香料和香精
等。甚至还可以做成一种拥有很好
隔热效果的树脂
，这种树脂在很多航天器上都有使用。
想不到吧，原来这些不起眼的玉米芯，不仅被韩国人制作成热销美食，在我国也有很大用处，所以大家以后也可以
有效利用这些玉米芯
哦。
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