云南大理十大特产

作者：凌尘故

大理是白族的主要聚居地之一,这里有着独特的风土人情和美食文化。在大理,你可以吃到各种当地特色小吃。今天就带大家去了解一下大理旅游必吃的特色小吃。

1.饵块

饵块是大理的特产,是用煮熟的大米压制成扁圆形状,中间包有用鲜肉或熟猪肉丝、火腿丝、酸辣料等做成的馅,外面用煮熟的浆油浇裹,放入油锅中炸至微黄即可。其制作过程大致分为:浸泡大米——磨粉——滤渣——蒸粉——切条——揉片—晾晒。饵块洁白松软,香甜可口,既可单独食用,也可作汤,还可用来炒食,烤食。

2.乳扇

乳扇是白族传统的名特食品。它是用新鲜羊奶制成的,奶香味浓郁,口感细腻,营养丰富,含有人体所需的钙,铁等多种营养成分。乳扇有咸甜两种味道,可凉拌或煎炒,还可以做成酸奶,深受人们的喜爱。在古城中,有很多卖乳扇的店,其中有一家叫"杨记乳扇",生意非常火爆。

3.生皮(海格儿)

生皮是一种以猪皮为原料,经过多种工序加工而成的小吃,具有鲜嫩爽口的特点。生皮的原料主要是猪五花肉,将肥瘦相间的五花肉刮洗干净,放入清水锅里煮到七八成烂时捞出来,用刀把肉划成细条,然后抹上盐,再放到盆里,加入适量花椒,辣椒,五香,八角,桂皮,草果,茴香,丁香,砂仁,豆寇,三奈,陈皮,良姜,拨,胡椒,生姜,大蒜,白糖,酱油,味精,料酒,精盐,拌匀后,放在通风阴凉处腌上三天。三天以后,就可以取出来,切成薄片,装盘备用。

4.雕梅

雕梅,又称蜜饯,是中国传统的地方风味小吃,也是云南特有的一种水果,为蔷薇科李属中的梅子类。主要产地在中国南方,尤其是云南。由于它适应当地的自然气候,果实成熟期早,且富含糖份。因此人们把它当作一种水果,直接食用,或者用来腌制泡制,作为其他食物的配菜。

林念云3020大理都有些什么特产?
单响肥19275738349 ______ 大理草帽、大理雪梨、大理石工艺品、扎染布、白族服饰、苍山杜鹃花.

林念云3020试问大理有什么好吃的特产?
单响肥19275738349 ______ 饵块 乳扇(虽然不是人人都吃的上来)海菜芋头汤也很好

林念云3020大理有什么特产 -
单响肥19275738349 ______ 我今年才去的云南,确实是一个值得去的地方.但是大理是让我们失望的,那个洱海除了岛上的小吃还有些诱人外,风景倒是一般,不能和别的地方比,至于蝴蝶泉,那纯粹是名气,导游说从八十年代就没有蝴蝶了,只剩下一口不大的泉眼,泉水也不好.大理确实不值得一去,这是我们很多人回来后的感觉.但是昆明.石林.香格里拉.丽江都值得一去!

林念云3020大理有什么特产
单响肥19275738349 ______ 云南的大理是白族聚居的地区,白族大多从事农业,种水稻.有邓川牛、大理马、鹤庆火腿、弥渡卷蹄、大理弓鱼、下关沱茶、大理雪犁、宾川柑橘和大理石、大理刀等特产.

林念云3020云南特产有哪些(云南必买的十大特产)
单响肥19275738349 ______ 云南是一个非常适合居住和玩耍的地方.当然,去云南旅游的时候,一定要带一些云南“稀奇”的特产给亲戚朋友.昆明鲜花饼鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料...

林念云3020大理市的特产是什么
单响肥19275738349 ______ 当地特产有小吃和旅游

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单响肥19275738349 ______ 1 砂仁2 树脂工艺品3 三道茶4 雕梅5 剑川木雕6 扎染布7 锅巴油粉8 烤茶

林念云3020云南大理的特产是什么? -
单响肥19275738349 ______ 大理石

林念云3020云南省的旅游特产有哪些?
单响肥19275738349 ______ 昆明:云南白、云南山茶花、云南围棋子、牙雕制品、民族服装服饰、过桥米线、羽毛画、杨林肥酒、玫瑰卤酒、卷烟、烧风度、烧火腿、烧豆腐、斑铜制品、蜡染制品.大理:大理草帽、大理雪梨、大理石工艺品、扎染布、白族服饰、苍山杜鹃花.丽江:云木香、天麻酒、竹荪、窨酒.其他:象牙芒果、无眼菠萝、宝珠梨、梅子、八角、猴头攻、蜂蜜、黑木耳、松茸、鸡赍、三七、虫草、砂仁、云归、宣威火腿、玫瑰大头菜、傣族烧鱼、香芋草烤鸡、滇八件点心、创川木雕、锡制工艺品、腾冲玉器、版纳地毯、纳西披星戴月衣、傣族竹编、傣族筒帕.

林念云3020云南大理最有名的特产是什么?哪里有卖? -
单响肥19275738349 ______ 大理最有名的特产:雕梅、乳扇、漾濞核桃 手工:银器、剑川木雕、扎染布、大理石 大理古城有卖,下关也有. 满意请采纳!