云南洋芋焖饭的做法
吃了云南的铜锅洋芋饭就再也忘不掉了。家里没有铜锅，就用了铸铁锅，食材也是有什么用什么，几个关键点掌握了，这饭是真好吃啊❤️
By 王二两爱吃肉
用料- 大米 一碗
- 火腿 1块
- 洋芋 2个
- 青碗豆 适量
- 胡萝卜 1根
- 香菇 3朵
- 玉米 1/3根
- 盐 少许
1、大米泡1个小时，土豆切滚刀块，玉米剥粒，香菇切丁，胡萝卜切丁
2、青碗豆剥出来
3、火腿切丁
4、土豆用沸水煮几分钟捞出沥干水
5、平底锅放油，把土豆块煎至金黄
6、煎好的土豆捞出备用
7、泡好的大米煮至7分熟
8、漏勺盛出，用凉水冲一遍，去除淀粉
9、煎土豆的油里倒入配菜炒至7分熟
10、1.铸铁锅中放少许油，放入火腿丁，小火煸香。再放入一半土豆块，然后一层米饭一层配菜。\n2.调一碗盐水，少量多次的撒在米饭上。\n3.盖上锅盖小火焖10分钟。
11、中途打开锅盖用筷子扎上气孔，继续焖至熟透就可以了。最后打开锅盖拌均就可以啦❤️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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富试融4552有谁知道洋芋蒸饭的做法
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屈印纪19223797597 ______ 汽锅洋芋饭的家常做法 用料 大米 200克 洋芋 120克 南瓜 150克(约拳头大小) 火腿 40克 食盐 适量 精炼油 适量 做法1、南瓜可用新鲜豌豆米或蚕豆米替代,用小刀削成块状.2、我们云南人都把土豆叫洋芋哦3、火腿切丁4、小刀切成小块5、油锅六成热下入洋芋翻炒外皮焦黄6、放入南瓜炒出香味7、放入火腿丁8、放入淘洗净的大米(生米不浸泡)9、加入适量水(我放了约300毫升,一纸杯➕半纸杯)略微淹没食材.这是关键哦,没经验的MM加油哈,烧沸后放入盐拌匀关火.10、盛入3号内盖汽锅(建水产)11、主锅水提前烧沸12、坐锅大火蒸,大13、蒸45分钟左右就可以了14、三口之家够了哦15、口水有木有
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屈印纪19223797597 ______ 洋葱土豆焖饭原料:洋葱、土豆和大米. 洋葱土豆焖饭做法: 1、土豆洗净,去皮切成小丁. 2、洋葱洗净,去皮去根蒂,取一部分洋葱肉,切碎. 3、大米淘洗干净,置于电饭煲的内胆内.然后加入适量的煮米水,放在一边待用. 4、锅烧热,加油烧热,入洋葱碎翻炒出香味. 5、加入切好的土豆丁,炒香后关火. 6、把炒好的洋葱和土豆一并倒入电饭煲的内胆里. 7、撒上些盐调味,连同米、水搅匀. 8、然后一同焖熟就好了.
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屈印纪19223797597 ______ 土豆豆角焖饭的做法 准备: 1.土豆去皮,切大块;豆角掰掉两头,拉起边缘的硬丝,掰合适大小 2.猪肉切丁,洋葱切丁 3.大米提前浸泡半小时或者以上 开始烹饪: 4.锅子烧热,倒油,放入洋葱丁,煸炒出味 5.放入猪肉丁,煸炒(猪肉可以根据喜好切的或大或小) 6.放入土豆和豆角,煸炒 7.倒入生抽 8.放入适量的盐 9.大米提前浸泡,可以缩短烹饪时间 10.加入足量的清水,将浸泡好的大米放入(水大约没过大米一指关节厚度) 11.大火烧开,转小火,烧至水分干,米熟,微火,烧锅巴底,等闻到微微的焦香即可关火
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屈印纪19223797597 ______ 土豆焖饭的做法 1.大米淘洗干净,放入电压力锅中,放清水(和平时煮饭一样的量) 2.土豆去皮切丁,五花肉切丁 3.锅中放半汤匙油烧热后,中火爆香姜片和葱段,出香味后捞出姜片和葱段扔掉 4.倒入五花肉丁,慢慢煸炒到变色,出油,滴几滴料酒炒匀,盛出倒入煮饭的锅中 5.用锅中余油慢慢煸炒土豆丁,至边缘稍有焦色 6.把土豆丁也倒入锅中,加两汤匙生抽拌匀 7.按煮饭--开始程序,煮好后继续焖十分钟 8.打开锅盖,用筷子打散米饭,可以开动了