五种家常饺子馅
作者：万镜殊御
玉米猪肉饺是一道美味的家常菜，制作简单，口感鲜美，以下是详细的制作过程。
所需材料：
1. 猪肉馅 250 克
2. 玉米粒半碗
3. 韭菜半把
4. 葱姜末少许
5. 鸡蛋一枚
6. 盐，鸡精，生抽，料酒，胡椒粉少许
7. 饺子皮适量
制作方法：
1.将猪肉馅放入一个大碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、料酒搅拌均匀后放置备用。
2.将韭菜洗净切碎，加入肉馅中，再加入玉米粒，混合均匀。
3.将鸡蛋打散后，放入肉馅中搅拌均匀。
4.取一片饺子皮放在手心，将一勺肉馅放在皮中心，然后双手沿着饺子皮的边缘轻轻揉捏，使其封口。制作完毕后，将饺子摊放在干净的碗中备用。
5.在饺子制作完成后，将一台蒸锅用冷水冲洗后倒掉，再将水加入适量到蒸锅底部，开启中大火处理。当水沸腾后，倒入饺子，将上屉放入蒸锅中。蒸10-12分钟即可。
6.出锅前可撒上葱花和香菜叶作为装饰，也可以沾点自己喜欢的酱料来增加美味。
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