一直在外面餐厅吃这个，味道还非常不错~~！小孩子也喜欢。因为家里有了个烤箱，今天就想尝试一下~哇塞哇塞塞~大家有没有流口水

By MT为爱而厨

用料

• 扇贝 5个
• 芝士 100g
• 黑胡椒粉 少许
• 蒜蓉 少许
• 黄油 二匙
• 盐 少许
• 葱 1根
• 蒜 2瓣
• 披萨草 少许
• 白芝麻 少许
• 胡萝卜 1根

做法步骤

1、把扇贝处理好：\n1.肉与壳分离。\n2.在清洗时，扇贝中有黑色的排污肠线要清掉，不然吃会影响口感。

2、把配菜先切好，其实这个配菜可以按自己喜欢！（我是胡萝卜配白菇）

3、用二匙黄油，先炒下葱蒜，爆香后下胡萝卜和白蘑菇！

4、基本炒熟软后，下二匙面粉，加盐，加黑胡椒粉，加3匙水。

5、配料搞好后，把扇贝肉焯一下水，水沸下去20秒。然后摆在烤盘上。

6、把炒好调料加上，再把芝士放最上面~！

7、烤箱先热一下炉，上下调220，我用25分钟。我想烤焦点，也收多点水。

8、25分烤好后，拿出来加点披萨草白芝麻，做个点缀。（也可以不用）不过披萨草放进去再烤5分钟，会把披萨草香气烤散发出来

9、完美的一道拔丝奶香芝士焗扇贝就完成咯~大家快试试哈

小贴士

注意烤时，按表面芝士可以选择。喜欢焦点的可以久点，芝士也可以下多点。才能拔丝丝~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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