你的扇贝真好吃
By 啰里啰嗦的夏威夷果
用料- 扇贝肉 10
- 粉丝 一把
- 料酒 适量
- 食用油 1勺
- 蒜 半头
- 糖 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 麻椒油 适量
1、新鲜冷冻扇贝肉洗净化开，粉丝泡软，大蒜切成碎末备用
2、锅里放入少许底油，油热后把切碎的大蒜取出一半放入。炸至蒜末呈焦黄状态连油一同倒出，与剩余的鲜蒜末混合
3、蒜末中加入适量盐、糖、胡椒粉，再加少许鸡精，然后点入香油和麻椒油搅拌均匀，制成蒜油放在一旁备用
4、重新起锅烧油，把粉丝直接下入锅中炒软。然后加大概一盘底的量的水，大火收一下乘出备用
5、再次起锅留底油，放入几颗花椒爆香。然后下入扇贝肉，翻炒一下加适量盐和白糖调味，之后加入生抽和老抽上色，再加两小段干辣椒
6、翻炒大概15分钟左右，粉丝再次下锅。然后倒入刚才调好的蒜油，炒匀微收汁出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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麻沸美4369很想知道,扇贝要怎么做才好吃? -
蓬翰逃15071896512 ______ 原料:扇贝、粉丝、青红椒 配料:豆豉酱、蒜、姜、葱、味精、糖、料酒、生抽、盐、麻油、蒸鱼豉油、白胡椒粉 做法: 1.将扇贝与壳分离,用牙刷将壳刷净,将扇贝体内泥沙去除. 2.扇贝肉倒入适量料酒,白胡椒粉,腌制半小时. 3.倒出渗...
麻沸美4369扇贝怎么做才好吃?要详细的,呵呵
蓬翰逃15071896512 ______ 蒜蓉粉丝蒸扇贝 做法:蒸 口味:咸鲜味 难度:初中水平 人数:2人份 准备时间:30分钟 烹饪时间: 用尖刀将圆柱形的贝肉沿壳壁切下,洗净泥沙待用(因为我们要将粉...
麻沸美4369有什么好吃的家常菜?
蓬翰逃15071896512 ______ 我觉得红烧茄子好吃...可以试试...
麻沸美4369扇贝炒芦笋的做法,扇贝炒芦笋怎么做好吃,扇贝 -
蓬翰逃15071896512 ______ 用料 扇贝 芦笋 盐 黑胡椒 酒 淀粉 扇贝炒芦笋的做法 先处理扇贝,把扇贝肉从贝壳中取出,把沙囊取掉,裙边和中间的贝柱分离然后就用水反复冲洗,洗干净,最好能分开洗,因为裙边要多洗几遍,贝柱很容易就清理干净了洗干净后,用厨房纸擦干水分然后用盐、黑胡椒、酒腌一下接着处理芦笋,把芦笋根部的老皮刮掉然后切成小段,过热水焯一下扇贝大概腌个十五分钟然后两面蘸一下淀粉,再拍去多余的粉平底锅中放一点点的油,把贝柱部分先煎一下,两面金黄就先盛出来然后放裙边下锅,快速翻炒到裙边有一点卷曲,就把芦笋和贝柱都入锅再放少许盐,一点点就好,不然就吃不到扇贝的鲜味了,快速炒匀,出锅
麻沸美4369扇贝怎么做好吃?请问一下,扇贝里黄的那部分能吃吗?
蓬翰逃15071896512 ______ (1)可以汆丸子、做馅(饺子、包子、馄炖等)、清蒸、红烧、烧烤、油炸、熏制、作汤、生吃等,吃法非常多! (2)扇贝里面黄色的部分最好不要吃,它属于扇贝的内脏,胃肠不好或有过敏性体质的人就最好不要吃.
麻沸美4369扇贝,花甲怎么做最好吃? -
蓬翰逃15071896512 ______ 主料 西葫芦230g 花甲250g 蛏子300g 辅料 猪骨汤1000ml 鸡粉 适量 蘑菇150g 大葱100g 洋葱180g 胡萝卜200g 步骤1.食材:蛏子、花甲、西葫芦、胡萝卜、洋葱、大葱和蘑菇.2.蛏子和花甲择洗干净.3.焯烫一下,去杂质.4.煮滚的猪骨汤.5.将择洗干净切好的西葫芦、胡萝卜、洋葱、大葱和蘑菇放入砂锅中,大火煮5分钟.6.放入适量的鸡粉调味.7.将蔬菜捞起.8.放入蛏子和花甲,煮至食材熟透,熄火盛出.
麻沸美4369烟台当地都有什么好吃的特产或特色小吃?如题谢谢了
蓬翰逃15071896512 ______ 烟台的特色小吃有烟台焖子,福山拉面,蓬莱小面,鲜鱼水饺,宁海脑饭,黄县肉盒,糖酥杠子头火食,盘丝饼,红烧藕丸,碧绿羊排,芙蓉干贝,韭菜海肠,红烧大虾,...
麻沸美4369超市里买的扇贝如何清洗 -
蓬翰逃15071896512 ______ 我超级爱吃扇贝,家里来客人我的餐桌上必定会有一道以扇贝为食材的菜肴.目前为止,无论那种做法,除了海鲜过敏者,还没有一个客人说扇贝不好吃.可大家却也一致认为,好吃的扇贝加工起来太麻烦了. 其实在我看来,加工新鲜扇贝是很...
麻沸美4369大连买的小扇贝 很便宜1元1斤 为什么啊?对身体有害吗? -
蓬翰逃15071896512 ______ 只要是新鲜的没什么,要饱满,含水足,里面肉的边缘和壳一样大(小就说明不新鲜了,也不好吃),便宜很正常,这几年水产业扇贝不赚钱就是因为价格低,具体因为什么我也不知道.我老公是做水产养殖的,他说那种有点红颜色的扇贝好吃,那是山东品种的,普通颜色发白或土黄色的也行,但个人感觉味道没有山东品种的鲜.只要你对海产不过敏,吃了没有问题的.喜欢吃的话就多吃几次吧,因为不赚钱很多养殖的都不养扇贝了,所以过两年可能会可能会贵起来哦.