全套的杂粮煎饼教程

山东菜煎饼，调好杂粮面糊是关键，2层煎饼1层菜，春天早餐吃个就顶饱。山东杂粮菜煎饼不知道各位吃过没有，虽然不像天津煎饼果子闻名天下，但也是北方地区人们家喻户晓，津津乐道的美食，今天就把详细做法分享给大家。

准备食材：

普通面粉、小米面、绿豆面、玉米面、清水、豆芽、白菜、胡萝卜、韭菜、素火腿片、盐、十三香、白糖、花椒面、辣椒面、食用油

具体做法：

1.准备200g面粉，50g小米面，50g绿豆面，最后放50g玉米面，然后倒入350g的清水，今天咱们这个是杂粮面的煎饼比较脆，一直搅拌成细腻黏糊的面糊状。

2.再准备一下配菜，我准备了豆芽、白菜、胡萝卜、韭菜、素火腿片，准备的配菜按照自己喜欢来就可以了，这一盘菜已经准备好了，咱们开始调味，放三勺盐，一勺十三香，一勺糖，再加点花椒面，喜欢吃辣的放一些辣椒面，再加一些食用油搅匀，搅好之后就可以去烙了。

3.舀适量的面糊倒在电饼铛里，用刮板刮开，拌匀之后放菜。

4.上面覆盖一张饼皮，稍微的按一按，盖上盖子烙，烙了大概有五分钟左右，这个菜煎饼已经熟了，折一折把它卷起来。

5.对半切开即可食用。

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项复甘18193451129 ______ 材料 蒜苗,鸡蛋两个 做法1.蒜苗清洗干净,鸡蛋两个2.锅中放油,先炒鸡蛋,鸡蛋八成熟的时候放蒜苗,在炒一会,蒜苗熟了,放少许盐就可以出锅了.

周度琳3088杂粮煎饼怎么做好吃 -
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周度琳3088杂粮煎饼怎么做的早餐 -
项复甘18193451129 ______ 材料 杂粮煎饼3张,芝麻海带丝一袋,火腿肠1个,鸡蛋一个,豆瓣酱适量 做法 1、煎饼铺平,涂一层豆瓣酱. 2、接着,铺一层芝麻海带丝. 3、火腿肠切片,摆在海带丝上面. 4、蛋液搅拌均匀,倒在上面. 5、折叠,排入烤盘. 6、放入预热好的烤箱,180度,中层上下火,15分钟烤至金黄色即可.

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项复甘18193451129 ______ 用料 主料 鸡蛋1个 调料 甜面酱 适量 咸菜 适量 肉松 适量 山东杂粮煎饼的做法 1.需要材料有:杂粮面粉、鸡蛋、肉松、咸菜、葱花、甜面酱、蔬菜、脆饼 2.准备好杂粮面糊. (磨制面糊,是把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、...

周度琳3088制作杂粮煎饼应怎样摊煎饼?
项复甘18193451129 ______ 摊煎饼是整个程序中最关键的步骤,刚开始练手法 为了省面糊,可以用干面粉倒到平面锅上用木头刮板练 习,以把面粉摊匀又不掉到地下为目的;因为每个人的习 惯不一样(也许有左撇子的),为了把面糊均匀摊开摊薄 自己创立手法也可以,你可以转圈的摊或者从左向右、从 右向左、从上向下都可以.制作煎饼的过程中摊煎饼的 速度和手法是关键,所以我们建议你花3 ~5天时间(每 天6小时)练手法和速度.速慢了煎饼肯定会太厚而 成本增加,手法不熟练摊出的煎饼会有的地方厚有点地方薄而不均匀.

周度琳3088谁会做好吃的杂粮煎饼,我要拜师 -
项复甘18193451129 ______ 主料 杂粮面糊180g 鸡蛋1个 辅料 咸菜 适量 葱花 适量 甜面酱 适量 蔬菜叶1片 脆饼1块 肉松 适量 步骤1.需要材料有:杂粮面粉、鸡蛋、肉松、咸菜、葱花、甜面酱、蔬菜、脆饼2.准备好杂粮面糊.(磨制面糊,是把麦子、高梁、玉米、谷子、地...

周度琳3088做煎饼的步骤是什么 -
项复甘18193451129 ______ 杂粮煎饼 材料玉米粉和小麦粉混合,香葱根据自己喜好,混合成酸奶状糊糊,可以根据自己喜好放鸡蛋,火腿,调入盐,鸡精,胡椒粉,三汤匙油,搅拌均匀. 做法 1,用大勺子舀出一勺,火力八百瓦,就是很小的火 2,倒进锅里 3,用橡皮刮...

周度琳3088杂粮煎饼怎样做 -
项复甘18193451129 ______ 1.面的比例面粉,绿豆粉,玉米粉基本是1比1比1将面打成糊状.在打的进程中要1点1点的加水.(面糊不要太稠,面粉,绿豆粉,玉米粉,另外再加点网友推荐的5香粉)2、配料:葱、芫荽(香菜)、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱3、配料:麻叶(也可用油条、散子等油炸食品)4、将锅底用餐巾纸擦1点油.(要用小火)5、放入1勺面糊并将其均匀与锅上.6、1面善了以后把面饼翻个面.(不要把饼烙的太很)7、打1个鸡蛋并把蛋黄打散.8、趁鸡蛋还没有凝固,撒上葱末和香菜末.9、待鸡蛋略微凝固,将饼翻个面.10、11、12、将没有鸡蛋的1面抹上甜面酱、豆瓣酱、辣椒酱.13、中间放上麻叶或油条等.14、将麻叶或油条包起来.

周度琳3088杂粮煎饼面的做法 -
项复甘18193451129 ______ 主料 中筋面粉 90g 黄豆面 30g 淀粉 8g 辅料 榨菜 1小袋 卤豆干 1块 胡萝卜 半根 青菜 1棵 黄豆酱 适量 步骤 1.黄豆粉放入碗中; 2.加入面粉; 3.加入一勺红薯淀粉; 4.将粉类搅拌均匀,加水; 5.加水量到成较稠的面糊,面糊能提起来,静置...

周度琳3088自制杂粮煎饼果子烤箱版的做法 怎么做自制杂粮煎饼 -
项复甘18193451129 ______ 材料 杂粮煎饼3张,芝麻海带丝一袋,火腿肠1个,鸡蛋一个,豆瓣酱适量 做法1、煎饼铺平,涂一层豆瓣酱.2、接着,铺一层芝麻海带丝.3、火腿肠切片,摆在海带丝上面.4、蛋液搅拌均匀,倒在上面.5、折叠,排入烤盘.6、放入预热好的烤箱,180度,中层上下火,15分钟烤至金黄色即可.小诀窍1、煎饼是买的成品,芝麻海带丝是熟的,若想吃十分熟的鸡蛋,可以涂过豆瓣酱就倒蛋液..2、配料可以根据个人口味随意更换,比如加点薄脆、油条、生菜或葱花等等.3、没有烤箱的话,可以用平底锅或电饼铛操作.4、烤箱温度根据自家烤箱实际情况来调整.