农村的旧石磨多少钱

文|李晓

乡村腊月的门，是被一架沉沉的老石磨推开的。群山逶迤腾细浪，乳白山雾、袅袅炊烟、滚滚地气混合交织，发酵成勾魂的年味。

王大爷家的老石磨，平时大多时候是沉默的，老石磨上甚至爬满了星星点点的苔藓，远远一望，有着出土古董般的庄重憨态之相。

腊月还没到，王大爷就开始清洗磨沿、磨槽里的尘灰泥浆了。

腊月里，王大爷缓缓推动石磨，缠着头帕的王大娘坐在板凳上，端着被泉水泡了一夜的黄豆，一勺一勺往磨口里喂入黄豆。琼浆玉液般的豆汁从磨槽流到木桶里，很快，一大桶黏稠的浆汁就盛满了。

把豆子磨成的浆汁放入一个大布袋里摇动，滤过豆渣后，渗出最纯净的豆汁，倒入一口大铁锅里煮沸，点入石膏粉，让其慢慢凝固，冷却后再切成小块，纯手工做成的豆腐就降世了。

用豆腐和半肥土猪肉、地里掐回的翠绿蒜苗,一起在柴火熊熊的铁锅里翻炒，便是一道地道的农家回锅肉，一口吃下去，满嘴流香。

如要做成豆干，就将豆腐摊放在簸箕里，放到通风处晒至半干，再放入腌腊肉的瓦缸中浸泡半月左右，然后拿出来晒干。

这样做成的豆干，有悠长的肉香味，煮熟后即是农家的地道年食。

腊月里，在王大爷家这架老石磨的转动里，有着对过年的期盼，他的眼前也缓缓浮现起石匠老父亲和逝去亲人们的模样，他们仿佛凌空而降来到人间，与后世亲人在腊月里聚拢，蒸腾着人间喜悦的年味、年香。

王大爷家的三儿子，我叫他王哥，大学毕业以后在天津成家立业。

前年腊月的一个晚上，王哥在睡梦中磨牙，一口咬下去，牙齿把舌头咬出了血。他自己说，这是梦见老家爸妈做的腊豆干了。

腊月的晨曦里，我在王哥的微信朋友圈里看到他发的一张当年回乡拍的老照片，是老家簸箕里的豆干，放在瓦屋顶上晾晒，一只麻雀飞来啄食，旁边是笑眯眯的王大爷，他也不去吆喝驱赶麻雀。我记得仁厚的王大爷说过一句话：麻雀吃害虫有功劳，吃点豆干又算啥啊？

我打电话把王哥的心事告诉王大爷。于是，王大爷把腊豆干带到城里，给我一半，另一半，托我快递给天津的王哥。

一块块老家的腊豆干，通过舌尖传递，搅动着胃里的悠悠乡愁。

每年腊月里，我老家的那些老乡们一天都闲不着，忙年的喜悦，在山山岭岭、沟沟壑壑、青砖黛瓦处奔腾流动。

腊肠挂在门前枝丫上晾晒，熏得金黄的腊肉挂在房梁上、老灶台上。

还有簸箕里摊开的糯米汤圆粉、红薯粉、蕨根粉，这些经历了季节里的风雨雷电的食物，再次以粉身碎骨的方式，在青瓦屋顶上接受着腊月雾气腾腾里的阳光照耀，成为乡间过年的道道美食。

腊月里，腊八喝粥、腊月二十三过小年、腊月砍柴，这些都得隆重登场，似乎也是对春节到来的一次预演和彩排。

腊八这天，在群山环抱的一座座老院子里，在乡村振兴的古色古香民居里，家家户户喝腊八粥,这是祖先们绵延下来的一种民俗，一种腊月里乡情漫溢的民风。

五谷杂粮熬成的腊八粥，你端一碗送给我家，我端一钵送到他户，它有着对来年的郑重托付，祈盼风调雨顺、万事吉祥。

去年腊八那天，我来到一个叫长寿山的大院子里喝粥，101岁的冯大娘正瘪着嘴笑眯眯地喝乡邻端来的粥，大娘说，好甜啊！有乡人认真地数了数她嘴里的牙，还有11颗。

此外，我那些依然生活在山野的乡亲们，还坚持着腊月里上山砍柴的老习俗。手持砍刀，一刀一刀砍下去，背回柴火，一垛一垛堆码整齐，寓意是把“财”带回家，也供烧火做饭用，同时收拾了草木葳蕤之山，也好让来年草木在山中生机勃发。

到了腊月的最后几天，我们老家的村野人家，别管大人小孩，见面一定要说吉祥话，这是农历一年的收官，也在心里寄托着对来年好兆头的希冀。

农历二十四节气里的天光雨露，在腊月里收尾的节气叫大寒，大寒过后就是除夕了。

大寒的凛冽气流飘远，奔来人间大地的，就是春风吹拂、万物生长的新年了。

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