凉粉汤汁的制作方法
海底椰， 生津止渴、利尿消肿、美容养颜\n无花果干，促排便、促消化、保护心血管\n梨子，清热镇静、化痰止咳、润肠排便\n这3个搭配在一起，滋阴润肺，除燥清热，不失为适宜老少的一道夏日良品\n\n最后淋上适量的巧克力炼乳，食材天然的甜味和浓郁的巧克力奶味融合在一起，在舌尖升华，回味
By 文旦柚
用料- 白凉粉 40-50g
- 海底椰干 20g
- 无花果干 25g
- 梨 1-2个
- 水 1.4升
- 鹰唛巧克力炼乳 适量
- 牛奶 适量
1、食材集体照来一张
2、锅中放入1400毫升的水
3、无花果干，洗净，对半切开
4、梨，削皮，去核，切成小块
5、海底椰干洗净\n将海底椰干、无花果干、梨块都放入水中
6、大火煮开后，转小火继续煮1.5小时，很快就能闻到无花果特有的香味从厨房飘来
7、煮好啦！捞出煮过的食材，废弃
8、在汤汁中直接倒入白凉粉，喜欢冻得嫩一点的，40g就好，我喜欢冻得硬一点的，就放了50g
9、搅拌均匀
10、上炉子大火煮开后，倒入容器，冰箱中冷藏2小时以上
11、冻好啦！成型！闻一闻，一股子香甜味
12、用勺子把海底椰雪梨无花果膏随意挖成小块，倒入适量牛奶
13、再淋上适量的巧克力炼乳，搅拌一下，就开吃吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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陈狠缪19646918913 ______ 材料 自制凉粉,洋葱,小青椒,胡萝卜,香菜,老抽 做法1、凉粉切小块,洋葱洗净切滚刀块,小青椒切段,胡萝卜切片,香菜切碎.2、炒锅烧热放油,放入青椒、洋葱翻炒.3、放入凉粉,倒老抽(少量) ,放少量水(油放的少避免粘锅,可以放一点水),翻炒上色入味.4、放胡萝卜、盐翻炒出锅,撒上香菜即可.
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陈狠缪19646918913 ______ 凉粉凉调吃的料比较随意,常用的料有:麻辣酱,酱油、香油、盐、味精、醋.就像一般做凉菜时的方法一样加入搅拌就行. 也可以用一些自己喜欢的酱料混合,比如:豆豉酱、葱花、蒜泥、酱油、香油、盐、醋、花椒面、辣椒油、味精、糖,调成佐料汤汁,浇在凉粉上,吃的时候拌匀即可.这个算是川味的做法. 当然还有炒凉粉,夏天的时候也可以浇一些甜味的汁当做成甜品来吃. 基本上,喜欢什么口味就做什么口味. 呵呵,祝你好胃口~
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