初次泡菜坛子处理方法

1937年7月7日，日军在北平西南卢沟桥附近演习的时候，借口士兵失踪。要求进入北平，在受到拒绝之后像守军开枪，随后又炮轰宛平城，这便是震惊中外的卢沟桥事变。这是日军全面侵华战争的开始，也代表着全面抗战的开始。

7月28日，日军又对北平南苑发起了进攻，第29军必须死守，不少人牺牲了他们年轻的生命，副军长佟麟阁、第132师师长赵登禹均殉国。

牺牲惨重，不得不撤离，29日，北平沦陷。当时的北平文化比较繁荣，清华北大都在这里，九月，大学接受要求，南迁去长沙。很快，在掩护下，清华北大加上私立南开大学在长沙组成了临时大学。但行动太过匆忙，落下了不少东西。当时还有一个35岁的人还在清华的校园里，他发现有50毫克镭竟然没带走。

镭是一种放射性很强的元素，发现它的人是皮埃尔·居里和居里夫人。两人在1898年为了得到纯净的镭，辛苦的工作了三年零九个月，最后才从几吨的沥青铀矿渣中得到了十分之一克的镭。他们也因此得了诺贝尔奖，而后来经过研究发现，没2.8吨的铀矿中可以得到1克镭，可想它的珍贵性。

那个人发现的那50毫克镭便是当时清华仅有的高能物理材料，他当时心里就想：一定得把它带走。这些镭不管是丢失还是被日本人得到，都是损失，他想了一个好办法。那就是把自己伪装成乞丐，再找来一个中国旧式的咸菜坛子。

把镭仔仔细细的包装进铅桶再放进咸菜坛，又找了梁思成，请他把自己送出北平。当时战火四起，在北平沦陷之后，日本人很快就打去上海，接着是南京、徐州、开封、武汉。

他抱着那菜坛子，一路就在战火中前行，到达长沙的时候真的就成了一起乞丐。身上又脏又乱，看起来就像是逃难的流民，所以当他到清华门口的时候，被拦住了。又是一番折腾，他才找到清华校长梅贻琦。这重要无比的镭便送到了梅贻琦的手里，为什么说它轰动了中国，因为它是当时高能物理领域仅有的家底。

而运送镭的这个人名叫赵忠尧，1902年（清光绪二十八年）6月27日出生。在赵忠尧还没有长大的时候，清朝就灭亡了。赵忠尧从小就接受了很好的教育，1920年，成功考入南京高等师范学校。毕业之后一度去过清华担任助教，而1927年，他去了美国加州理工学院。

当时赵忠尧在加州的老师可不简单，是诺贝尔得奖主密立根教授。赵忠尧肯学，有个好老师，自己又有天分，很快就取得了十分好的成绩。

1929年，他发现硬γ射线的高能量光子束，还发现了重金属铅出现反常吸收的现象。1930年，他又发现了跟异常吸收同时存在的还有额外散辐射。其实他才是最早观察到正负电子对产生与涅没的人，但一开始并没有受到重视，而他的同学安德森在1932年因正电子径迹得到了诺贝尔奖，赵忠尧就这样跟诺贝尔奖擦身而过。

他回来是为了培养人才的，还建立了中国第一个核物理实验室，邓稼先、钱三强、李政道、杨振宁都曾经是他的学生。而他也是中国核物理研究和加速器事业的开拓者，他是世界物理学家心中实实在在的诺贝尔奖得主。他这样一个文弱的读书人，在战火中一路流浪，可想他当初受过什么样的苦，他值得后人的尊敬。

郎畅爬1309怎么泡泡菜 -
窦雍梅15520009586 ______ 方法/步骤 1 准备泡菜坛子和高粱白酒,把泡菜坛子洗净、吹干. 2 多准备一些蔬菜,品种全味道好. 3 制作泡菜盐水:用无油的小锅煮开水,加入腌菜盐(量大一些), 加入花椒、香叶、大料、桂皮、干辣椒,加入冰糖(可以换成甘蔗),...

郎畅爬1309泡菜起白沫怎么办 -
窦雍梅15520009586 ______ 泡菜坛里出现白沫是很常见的现象,也是很正常的现象,尤其新手朋友制作的泡菜更容易出现白沫,夏季更为常见.一般来说,出现白沫是消毒不彻底,或某个细节没有注意到造成的,处理起来其实也是很简单的. 出现白沫时,如果泡菜的汤...

郎畅爬1309怎样去除泡菜坛子里面的异味
窦雍梅15520009586 ______ 去除泡菜坛子里面的异味的方法是用橘子皮除味,把橘子皮洗净揩干,分散放入,3天后打开即可,泡菜是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜,有种特殊的风味.泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的.泡菜使用低浓度的盐水,或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜,再经乳酸菌发酵,制成一种带酸味的腌制品,只要乳酸含量达到一定的浓度,并使产品隔绝空气,就可以达到久贮的目的.

郎畅爬1309 农村中泡菜的制作方法:将新鲜的蔬菜经过整理、清洁后,放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中,泡菜坛一般是两头小中间大的陶器,坛口有坛沿,凡裂... -
窦雍梅15520009586 ______[答案] (1)消毒 (2)乳酸菌为厌氧微生物,密封后造成缺氧环境氧气将导致乳酸菌不能正常生长,而一些杂菌大量繁殖,泡菜会变质 (3)盐过多,抑制了乳酸菌的发酵 (4)提供乳酸菌菌种 (5)有机物的干重减少,种类增加

郎畅爬1309陶瓷坛子怎么使用刚从市场买回来一个腌菜的陶瓷坛子,不知道第一次怎
窦雍梅15520009586 ______ 洗洗干净再用清水浸泡一天即可用,有些人会用淘米水之类的浸泡一天,意在用淀粉填补陶瓷孔隙防渗,但我不建议你这样做,有淀粉物质存在易导致霉菌.

郎畅爬1309请问酸菜坛子,泡菜的详细做法!
窦雍梅15520009586 ______ 将清水烧开,加食盐(每1公斤水约50--60克盐),待盐完全溶解后,放人适量配料,倒人泡菜坛中(以卤水淹到坛子的3/5为宜).待卤水完全冷却后,再放入菜块.取食泡菜要使用专筷,切不可带油,避免油与生水进入坛中,否则会生花(水表面会生白色霉菌).坛口水槽要保持清洁,并经常换水注满.呵呵,这是一个专门做泡菜的一个网站上说的一种做法!!做出来的泡菜叫跳水泡菜!!泡菜坛子最好用陶制的,泡出来的菜别有一番风味,到市场去买就可以了,不用自己做……

郎畅爬1309怎么给泡菜坛的水封换水清洗? -
窦雍梅15520009586 ______ 用干净的毛巾蘸吸待毛巾吸满水之后取出拧干,用干净水透洗净再蘸吸,如此反复即可

郎畅爬1309四川泡菜怎么做? -
窦雍梅15520009586 ______ 1、四川泡菜的做法,我从网上转来了一个比较正宗的,顺便把我的经验告诉大家,希望爱吃泡菜的朋友试试. 工具:陶做的专门的泡菜坛子,外面没上釉的叫瓦坛,上釉的就比较好看一些.坛口突起,坛口周围有一圈凹形托盘(即水槽,可盛水...

郎畅爬1309泡菜坛子生了白化怎么处理最好?非诚勿答 -
窦雍梅15520009586 ______ 加盐和白酒.切忌盐水不能沾油,再一个坛子周围记得时常添水,不能让它进器了,你最好在里面也用辣椒碟什么的盖一下.

郎畅爬1309四川人家里的那种泡菜是怎么做的? -
窦雍梅15520009586 ______ 材料姜半斤,大蒜半斤,花椒1两,盐8克,白酒少许做法1.把泡菜坛子洗干净,倒入凉水(最好就是自来水凉一天)2.放入姜...半斤 大蒜...半斤花椒1两盐8克 ,在到入少量的白酒(高浓...