剩菜加热的正确方法
本文转自：中国经济网
来源：今晚报
今晚报讯（记者庄媛）近日，有读者向本报提问冰箱里的隔夜菜还能吃吗？该如何保存？家政行业专业人士王光丽提示，虽说每顿饭最好定量制作不浪费，但难免有吃不完的时候，隔夜菜不浪费，储存有妙招。
一餐饭如果做多了，估计好每个人的饭量，或者使用分餐的方法，然后将可能吃不完的饭菜提前拨出来放在冰箱内冷藏。储存进冰箱前，保鲜盒里一定要清洗干净，并把水擦干，将食物放入保鲜盒，再放入冰箱冷藏。食物储藏按照包装隔离、生熟分开的原则。大锅的汤不好储存，可以煮沸后放入袋子中密封冷冻保存。
剩下的饭菜，一定要在第二天吃完，不要反复加热，吃一顿就差不多了。有条件的情况下，要回锅翻炒一下，或者使用微波炉高火热3分钟左右，可以分几次加热，中途取出食物翻拌一下，确保热透。也可以用100摄氏度的开水隔水加热3分钟以上。
井房茜1404剩菜打包学问大 如何加热留营养
罗维竿15526656929 ______ 青菜蒸一下,肉类可直接加热.
井房茜1404用微波炉怎么热剩菜 -
罗维竿15526656929 ______ 首先要看菜是怎么包装的,如果可以直接进微波炉加热的话就在菜的表面封上微波炉专用的塑料膜,然后加热就行.
井房茜1404剩菜剩饭有哪些科学的处理方法? -
罗维竿15526656929 ______ 剩菜可分为两大类:蔬菜,以及肉和豆制品.日常生活中,大家要做到“宁剩荤菜,不剩蔬菜”. 一、蔬菜 蔬菜储藏中容易产生亚硝酸盐,其中的抗氧化成分和维生素C、叶酸等在储藏和反复加热后损失极其严重.并且,蔬菜再热之后,几乎...
井房茜1404刚从冰箱里拿出来的剩菜可以直接放在微波炉里加热吗? -
罗维竿15526656929 ______ 如果是冻起来的,着急吃可以放在微波炉里解冻,有专门的档位.如果不着急或者是冷藏的,建议还是常温放桌上一会儿,最关键的是如果是连着盘子直接从冰箱里拿出来的,进微波炉的盘子一定要换成常温的
井房茜1404剩饭怎么热好吃 -
罗维竿15526656929 ______ 放在微波炉里面热会跟新鲜的一样好吃.
井房茜1404怎样用微波炉热剩菜?就是热菜的时间把握不好,不知道是否热到了一个人吃了热过的菜对身体无害的程度了. -
罗维竿15526656929 ______ 选择模式下,可以选择加热或者解冻,加热不要超过3分钟,解冻不要超过5分钟
井房茜1404微波炉怎样热剩菜? -
罗维竿15526656929 ______ 最好用保鲜膜包着菜,才不会使水分流失,导致菜不好吃
井房茜1404加热剩菜的注意事项有哪些呢?
罗维竿15526656929 ______ 肉类:加热时请加点醋肉类和动物类的食品打包回去后再次加热,最好是加上一些醋
井房茜1404怎么用微波炉热剩菜 -
罗维竿15526656929 ______ 本人的经验: 1、准备工作 将剩菜放在非金属平盘里(带金边的也不行,特别注意不要用搪瓷的,里面有铁),用微波炉专用保鲜膜覆盖,最好保鲜膜不要接触到食物,至少不能接触到肥肉或者含油多的部分,否则会因高温导致保鲜膜融化,对...
井房茜1404剩菜冷冻后还能吃吗 -
罗维竿15526656929 ______ 剩菜并非一概不能吃,如果处理得当,在冰箱冷冻室中可以保留3至4个月,在冷藏室中也能存放3至4日.但在吃之前一定要彻底加热.据美国农业部食品安全与检验局、卫生部等机构介绍,剩菜并非一概不能吃,如果处理得当,在冰箱冷冻室中...