加盟创业好项目

编者按：本文来自微信公众号 三言财经（ID：sycaijing），作者：DorAemon，创业邦经授权发布。

俗话说，民以食为天，餐饮恐怕是普通人选择创业项目最多的品类了。毕竟吃是刚需，而且，现在的创业门槛相比过去已经低了不少，普通人哪怕不会做饭，也可以通过加盟大品牌等方式开始创业。

但是想要提高成功率，必须得知道避开哪些坑。

近日，笔者在短视频平台上注意到一个项目，经营二手餐饮设备。博主通过倒腾二手设备、接触餐饮经营者，录制成短视频，讲述了很多餐饮创业，特别是餐饮加盟项目失败的原因，值得一看。

简而言之，就是去已经经营不下去、倒闭的餐饮店铺中，回收餐厅还能再利用的设备，比如灶台、冰箱、洗手池等，然后再将这些设备转卖给新开张的餐饮店。

这笔买卖对于倒闭的餐厅来说，多少能够“回点血”；而对于新开张的餐厅来说，使用二手设备也能减少项目经营成本。

短视频平台上的“狗哥”，就是这个行业的一员，而且在平台上也很火。

他在个人社交平台上从未正面回应过网友对其收入的询问，但根据其一些视频以及BOSS直聘出品的纪录片节目《这也能赚钱》显示，狗哥有时回收一家餐饮设备能够赚3000元；有时一天就能赚2万元。

狗哥从事这门行业已有4年，按照他自己的说法，这几年来已经回收了大几千家餐厅，看到了不少餐厅老板的人生百态。

在短视频赛道火爆时，狗哥也顺应潮流开通了自己的短视频账号，每天记录自己参与回收的各种餐厅设备。用他自己的话说，就是“粉丝比较喜欢看别人倒闭的故事，自己看看有什么可借鉴的，或者有什么可嘲讽的”。

狗哥自己调侃称，干这门生意其实就是行业里的“秃鹫”。自己与餐厅老板的第一次见面，往往是对方创业项目倒闭之时。

每年都会有很多餐厅倒闭，同样也会有很多餐厅开张。周而复始，像狗哥这样从事二手餐厅设备买卖的生意人会一直存在。

虽然狗哥并非日更博主，但他发布的视频数量并不少。笔者统计发现，从2023年1月1日至今（4月17日）的106天中，狗哥发布了72条回收倒闭餐厅设备的视频。

这些倒闭的餐厅中，涵盖了各种品类，从烧烤、烤肉、串串香，到火锅、酸菜鱼、肉夹馍等，甚至还有高科技餐厅……总而言之，可以说市场上所有餐饮品类，都说不定会在某一天出现在狗哥的短视频里。

而且，这些倒闭的餐厅中，不乏很多大众耳熟能详的“大牌子”，比如做肉夹馍的“某少爷”、做火锅的“某合庄”、还有某知名咖啡品牌老板做的预制菜等，笔者就简单罗列一些出现在狗哥视频里的餐厅品牌以及类型。

某加盟商投资150万加盟一家“某少爷”品牌的肉加馍店，最终运营一年后准备撤店。狗哥介绍称该老板是听品牌方介绍后动心，对方称公司的管理模式是对标世界500强的餐饮公司模式。投资人只要出钱，其他什么都不用操心，一切由总部负责运营安排。

品牌方还宣传称，每个月能赚10万左右，条件非常诱人。但是该老板投资运作后发现，实际上是“总部每个月赚自己10万”。

另一家“某少爷”肉夹馍店，如今已经交不上房租，被商场当作仓库使用。餐厅内部堆满了其他餐厅的旧设备，原“某少爷”肉夹馍店的设施都放在餐厅最里面；甚至餐厅可能因没交电费而停电，狗哥只能在黑暗的房间中完成回收设备工作。

再来看一家“某少爷”肉夹馍店，狗哥介绍道，这家店老板称要投资100多万开店，品牌方承诺投资人不需要亲自打理店铺，公司负责运营。但加盟商实际加盟后发现， 品牌方承诺的“月赚10万”根本实现不了，不断亏钱，最终只能撤店。

还有一个加盟商选择加盟“某少爷”肉夹馍店，因相信销售人员“月赚10万”的说法，投资了200万开店。然而，半年后就不得不喊狗哥回收设备撤店了。

看多了肉夹馍，再来看看之前被资本热炒的预制菜项目。

一位加盟商投资20多万元加盟了一家预制菜项目，而这个预制菜项目就是之前做“某幸咖啡”的老板。该加盟商认为，既然“某幸咖啡”都已经在美国上市，那这个预制菜项目肯定也没问题。

然而，经营一年后，这位加盟商的投资还是失败，最终撤店。

无独有偶，还是上面这个咖啡老板曾经做的小面项目，也在狗哥视频中也出镜过。一期视频中，狗哥回收过该小面店中的各种设备，其中甚至还有全新未拆封的，也只能当做二手设备。狗哥介绍称，这些设备购买时花了50多万，现在也只能卖的比使用过的二手设备高不了多少。

资本青睐的项目逃不过，明星热捧的餐饮项目也一样。

一位加盟商看中明星的人气效应，在北京三里屯投资加盟了某黄姓明星开的烤肉店。狗哥介绍称，这位加盟商花了500多万开的店，但是即使有明星加持，这家店依然竞争不过对手，最终撤店。

除了黄姓明星的烤肉店，一陈姓明星的火锅店也是大家耳熟能详的品牌。一加盟商投入400万加盟了“某合庄”火锅，然而不仅没赚到钱，到最后陈姓明星自己先退股了，只能撤店。

明星开餐厅不一定是赚钱的财富密码，而知名公众人物力挺的餐厅也同样不是。某“光头投资人”曾力挺的一网红拌面店，也并不好做。

一加盟商斥资50万加盟了拌面店，总部宣传称半年就能回本，以为自己掌握了“财富密码”。然而实际开起来后发现， “自己原来是别人的财富密码”，最终撤店不干。

一加盟商加盟了一家知名鸭血主题的火锅店，投入成本也达到百万级别。狗哥这期视频中介绍称，这家火锅店不同以往，经历了两位老板。第一位老板没经营成功，转让给第二位老板；第二位老板虽然改变经营思路，但仍然无力回天，最终撤店；

曾经红极一时的音乐餐厅“某里”如今似乎也不香了，这家品牌餐厅加盟费一度就要400万，但如今也逃不过狗哥的“魔掌”。

另一家被资本追捧的“某捞面”也有经营不善倒闭撤店的。这家店在北京国贸地区，狗哥分析称，该店定位、选址问题不大，但是可能面价格比较高，消费不起。

除了上面这十几家网友熟知的知名品牌、明星餐厅以及资本追捧的餐饮店外，狗哥还分享过很多餐厅倒闭的案例，限于篇幅，这里不一一介绍。

笔者统计下来，在狗哥今年1月至今发布的70余个餐厅倒闭案例中，餐厅经营倒闭的原因有竞争激烈、房东不续租、选址失败、遭遇恶意竞争等。

其中，又属竞争激烈导致餐厅倒闭占比最高，达到87%左右。狗哥在短视频平台上也分享了自己对餐饮创业的一些经验之谈。

他建议有创业想法并且选择餐饮赛道的人，首先要非常谨慎考虑是否进入，切忌冲动行事。因为餐饮业“内卷”非常严重，项目模式也非常容易被复制。即使手上有独家配方，也很难保证不被模仿，再被对手以更低价格击败。

在狗哥发布的很多案例中，一些投资人选择热门餐饮品类，例如烤肉、烧烤等入局。但做不了多久便被竞争对手大规模的低价策略打的“找不到北”，最终入不敷出倒闭。

还有选择一些具有“网红”流量气息的项目，也并不好做。

比如这家“某97”咖啡，选址、客流量等都不错，店内装修非常精致，很有“网红气质”。但也正因为开店成本很高，导致产品价格过高，销量惨淡，最终营业三个月后倒闭。

其次，选择做餐饮后，一方面不要拿自己全部身家“赌”，要给自己留有余地；另一方面，也要有长期经营的决心。因为现实运营餐厅，很多成本支出实际上是超出投资人预料之外的。

狗哥介绍称，很多倒闭的餐厅老板实际投资额都远远超过最初的预算。此外，不要“梭哈”投入，餐饮行业竞争激烈，万一失败，也有余力再继续努力奋斗。

另外，笔者还发现，在今天统计的一众倒闭餐厅中，以连锁加盟为经营模式的餐厅占比也非常高，超过四成。

这主要是因为，对于不懂行的“小白”来说，加盟模式表面上看是完全“傻瓜化”的经营方式。加盟品牌方往往会宣传自己的项目非常赚钱，更关键的是省心省力。

加盟商只需要花钱，除此之外什么都不需要做。餐厅的人员、运营打理都是品牌方提供，投资人压根不需要操心。

但实际上加盟模式往往采取量化标准模式运营，这种固化模式可能并不能完全适用于所有地段。这就导致投资人即使发现餐厅运营有问题，连续亏损，却也无权干预运营，只能眼睁睁看着自己的钱亏损一空。

笔者在短视频平台上搜索发现，今天提及的“某少爷”肉夹馍以及“某拌面”仍然在投放加盟广告。这两家餐饮品牌在广告宣传中，无一例外都强调创业门槛低，公司会为加盟商提供一切支持。

当然，广告宣传往往是“王婆卖瓜”，大家若想投资餐饮行业，一定要细致学习了解，不要妄想能一夜暴富。

餐饮创业并不容易，当然也有很多成功的，要多多考察学习，量力而行。

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从胆差18497913457 ______ 现在的加盟项目是数不胜数,但是大多数都是以餐饮、服装、建材装饰为主,这几个行业的市场虽说大,但是市场饱和也是很严重,所以相对来说市场竞争很大,做生意的人也会比较累,利润也是越来越低了.与其去这些热门行业里面凑热闹,我们还不如另辟蹊径,做一些相对来说比较冷门的生意,比如黄金回收就不错,这个行业因为一些历史原因,从业的人比较少,但是做的人都是祖祖辈辈在做,足以说明是赚钱的.

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从胆差18497913457 ______ 打算自己创业做生意的话,其实挺不错的,只要找个好一点的产品就能成功了.要看看当地的市场情况如何,看看在当地做什么项目会比较有吸引力,做什么产品大家比较接受,其实可以考虑那种新出的特色小项目,新出的特色小项目一般竞争比较小,而且风险也低,适合创业一些.

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从胆差18497913457 ______ 现在很多人都是加盟衣服、小吃什么,因为成本比较低.不过,现在衣服肯定不好做了.小吃要找有当地特色的项目.现在比较热门的还有金融行业.这行做的好肯定比吃、穿的要容易赚钱.比如宜信是直营的形式,财妈妈以加盟的形式.你可以去了解一下

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从胆差18497913457 ______ 推荐开一家动漫加盟店.动漫行业是国内市场上的朝阳行业,也得到了国家政策的大力扶持,前景很好.动漫店的定位正好符合年轻人的个性、时尚和爱好.而且近几年优秀动漫的引进和国漫的崛起,动漫周边市场需求旺盛.而且开动漫店投资低、利润高,可操作性强.

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从胆差18497913457 ______ 西餐披萨行业这几年慢慢热销起来,年轻市场对西餐披萨有很大的需求,加上是新行业,竞争没有服装、中餐等传统行业大,难度系数小,很多人都开始瞄准了开西餐披萨店这一商机.而且像是披萨店此类项目作为新颖时尚的创业方式,对于创业者来说更容易操作,所以创业选择咖蜜儿披萨店非常的合适.

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从胆差18497913457 ______ 到目前来看,传统行业 服装 餐饮依旧做的人很多,竞争很大,稍微好一点的还是互联网创业和动漫船创业,只不过,互联网创业需要一点技术,动漫创业的就稍微好一点,不过需要自身的勤奋.现在年轻人都是看动漫长大的,萌系的算是最近...

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从胆差18497913457 ______ 必须要找到相对于现在市场来说物有所值的项目,如果你还和大众一样做着和他们一样的事情的话是不行的. 毕竟市场是有限的,很多市场已经饱和,如果你是初次创业的话更要注意,因为初次创业一旦失败,你的资金和信心都会受到很大打击,所以不要去做那些竞争大而且风险又大而且还显而易见的行业,一定要保证项目的利润. 最好是能去找一些还没有被开发或者还没被多数人发现的商机.许多人一生平平庸庸,往往不是无能而是无胆,初次投资的话一定要谨慎,但是谨慎不代表畏首畏尾,选择熟食行业比较稳当,毕竟中国人多,对食物的需求肯定只增不减.

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从胆差18497913457 ______ 动漫产业作为新的经济增长点,近年来也受到了国家政策的大力扶持,在发达国家,动漫衍生品产业已经发展的极为完善,专卖店星罗棋布,而在中国,这一行业的发展仍然处于萌芽状态.开动漫店并不需要太多的资金,首先做好资金的规划,其次是做好动漫店的选址工作,占据有利地势才能才好的开展经营工作,再次要做好动漫店装修工作,提升店面的消费档次和消费环境,最后要选择好货品,符合当地消费水平的货品.