北极贝刺身的正确吃法
虽说武汉每年的“开虾季”是四月份，但小龙虾真正担任美食界“顶流”的时节，却是天气正式热起来之后。
（图片来源：好手信）
武汉的一年四季都有仪式感作伴——春天看樱花、秋天赏桂花、冬天喝藕汤，夏天嘛，自然是用一顿鲜香麻辣的小龙虾来作为迎夏仪式。
只不过，这几年的武汉人已经不满足于小龙虾的传统吃法，各种新板眼小龙虾从大街小巷中“发迹”。你别说，花里胡哨的操作下面，还真是各个都有两把刷子。
开了20年的武汉地道大排档「一鸣张胖子」,去年整了个新活——“薯片孜然虾球”。
（图片来源：小红书用户@颖颖子的日常）
薯片很枯很脆，像是被片薄的枯豆丝。虾球也根本不用去壳，可以直接一整颗嚼着吃，方便得很。吃完饭打包一份回家一边追剧一边吃，就很有味儿~
还有今年推出的自创独家新品“芝士爆浆龙虾酥”！酥脆焦香的外皮撒上帕玛森芝士粉，小龙虾肉和马苏里拉芝士融为一体，说是饭后甜品也不为过。
（图片来源：小红书用户@热爱生活的苏苏酱）
一鸣张胖子(民意四路多彩店)湖北省武汉市江汉区民意四路38-40号(武汉装饰城斜对面)
营业时间：11:00-14:00，17:00-24:00
如果说「肥肥虾庄」、「靓靓蒸虾」是传统小龙虾口味界的“大佬”，「一棠龙虾」则是“勇闯无人岛”的开荒者。
虾球奶油味儿+榴莲味儿+龙虾味儿，这是哪位小天才想出来的？闻起来没有很重的榴莲味儿，初入口能尝到浓郁的冰淇淋慕斯味儿，榴莲酱包裹着Q弹鲜嫩的虾肉，着实是令人“榴莲”忘返！
（图片来源：小红书用户@urnot小白2）
有咸蛋黄口味的菜就没有不好吃的，这一道也不例外。香脆的龙虾肉加上咸蛋黄沙沙的口感，融合地相当完美。
（图片来源：小红书用户@urnot小白2）
一棠龙虾(武汉中央文化旅游区楚河汉街店)湖北省武汉市武昌区水果湖街办事处中北路楚河汉街1号武汉中央文化旅游区楚河汉街F1
一棠龙虾(光谷天地店)湖北省武汉市洪山区关山大道519号光谷天地F1
营业时间：10:00-次日02:00
这道冰镇大虾绝对能颠覆你对小龙虾的看法，有一种吃龙虾刺身的感觉——冰镇后的小龙虾肉质相当Q弹，鲜甜味丝毫没有打折扣。喜欢吃芥末的可以先蘸芥末再蘸酱料，三文鱼和北极贝的感觉这就来了！
（图片来源：小红书用户@夏风）
ME·卤大排档湖北省武汉市江汉区劲松小路万松小区16号底商
营业时间：12:00-22:30
这家更是重量级。由店员现剥现蒸的整颗小龙虾被塞进饺子里，内馅还包有五花肉和马蹄。口感层次丰富，吃起来也真的会让人“开口笑”耶！
（图片来源：小红书用户@香煎秋刀鱼）
火鸡面都吃过吧！加了小龙虾的火鸡面你吃过吗？虾球不用剥壳，卷上一口辣度直逼天灵盖的火鸡面，吃辣王者尽管冲。
（图片来源：小红书用户@十三可可栗）
到臭豆腐登场了。在此之前小浪花一直以为这是一道自己DIY的吃法，谁承想真被店家给做了出来。（所以说高手在民间，还是很有道理的）
这道菜的的灵魂是“爆汁”，又臭又香的臭豆腐吸收了小龙虾的鲜美，整颗入嘴会迸发出层次多样的口味烟花。再叠上香菜的BUFF，属于是三厨狂喜了。
（图片来源：小红书用户@小杨的备忘录）
松本川中华·融合料理(银泰创意城店)湖北省武汉市洪山区珞喻路35号银泰创意城F9
营业时间：11:00-21:00
武汉本土的小龙虾和来自西方的惠灵顿，这波中西结合应该是专为武汉伢设计的吧！酥到掉渣的酥皮+满满当当的小龙虾肉，仪式感和味蕾瞬间得到双重满足。
（图片来源：小红书用户@一口一口吃掉忧愁）
Butterup黄油主义湖北省武汉市江岸区中山大道1616号武汉天地A4地一期2-2号楼2-1-19单元
营业时间：10:00-22:00
「茶港」推出的新菜“小龙虾凤爪啫啫煲”也非常有武汉地域特色。有香辣和蒜蓉两种口味可选，小龙虾加上虎皮糯凤爪可谓是肉量满满，再把武汉经典劲道热干面拌入汤汁里……嗯，面比肉还好吃！
（图片来源：小红书用户@Rich）
茶港(大洋百货中山店)湖北省武汉市江汉区中山大道756号大洋百货(中山店)F7
茶港(世贸广场店)湖北省武汉市江汉区解放大道686号世贸广场F7
营业时间：11:00-21:00
正所谓“三天不上街，都是新板眼”，武汉人对吃的热情可不是盖的。你心中最适合小龙虾的吃法是哪种？欢迎留言给小浪花哦！
图文来源：武汉市商务局、小红书用户@颖颖子的日常、小红书用户@热爱生活的苏苏酱、小红书用户@urnot小白2、小红书用户@夏风、小红书用户@香煎秋刀鱼、小红书用户@十三可可栗、小红书用户@小杨的备忘录、小红书用户@一口一口吃掉忧愁、小红书用户@Rich
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双雅素4916北极贝怎么处理 -
童芸钢19567505108 ______ 先牙刷清洗外壳.在用刀削开吸附在壳内两边的壳肉...取出北极贝肉去内脏就可以了...想怎么吃就怎么做..刷锅.蒜蓉蒸.刺身.西芹炒.白捞沾酱.等等等
双雅素4916超市里买的冰冻的北极贝怎么吃? -
童芸钢19567505108 ______ 可以做成酒煮北极贝进行食用,具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:北极贝 2斤、纯粮酒 2两、醪糟水 2两、蒜 10克、葱花 10克、黄油 2个. 1、第一步把冷冻的北极贝取出解冻. 2、准备其他材料. 3、少量油,爆香蒜及辣椒仔. 4、下北极贝炒一下. 5、接下来马上下烧酒2两,醪糟2两,水适量,以淹住北极贝为准. 6、三分钟后放准备好的黄油. 7、黄油下锅后继续煮一分钟,下葱花. 8、炒匀盛出,完成.
双雅素4916北极贝怎么做好吃? -
童芸钢19567505108 ______ 1.豆芽去根,芦笋洗净,切成适当的长度,锅里加水,水里加一点盐,芦笋豆芽过水焯透,用焯过菜的水,烫一下化冻的北极贝.马上捞出来,避免变老2.豆芽,芦笋码好,然后摆上北极贝~3.葱白切丝,在冷水里泡10分钟变卷曲,倒上欣和酱油4.铁锅烧一点油,泼在葱花上
双雅素4916北极贝刺身的做法,北极贝刺身怎么做好吃,北极 -
童芸钢19567505108 ______ 北极贝刺身 原料: 北极贝150克,白萝卜适量 苏子叶少许,绿芥末酱少许,酱油少许,红椒丝少许 制作步骤: 1、将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧、红椒丝放一侧,北极贝切成厚片,放入盘中. 2、再切一些薄片,摆在苏子叶上成花形.把绿芥末酱做成堆形,柠檬片放在一旁. 3、吃时配一碟酱油,把绿芥末适量放入,蘸食. 制作提示: 北极贝的尾部,也就是白色的部分越到后面肉质会越老一点,刺身时可以将后面的白色部分稍微去掉一点,留下来做汤用. 北极贝的肉纤维比很多贝类要厚密且柔嫩,入口轻香,无腥味,并伴有鲜甜感.吃不惯其他刺身类食材的人,一般来说对北极贝都不会有排斥感.
双雅素4916北极贝刺参怎么做?
童芸钢19567505108 ______ 北极贝刺身 原料 北极贝(易实惠冻品商城)150克白萝卜适量 苏子叶少许 绿芥末酱少许 日本万字酱油(或美极酱油)少许 红椒丝少许 制作步骤 1 将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧、红椒丝放一侧,北极贝切成厚片,放入盘中. 2 再切一些薄片,摆在苏子叶上成花形.把绿芥末酱做成堆形,柠檬片放在一旁 3 吃时配一碟酱油,把绿芥末适量放入,蘸食. 食材尽在易实惠冻品商城
双雅素4916北极贝可以做汤吗,或者可以烧着吃,这些 -
童芸钢19567505108 ______ 北极贝可制作刺身、寿司、色拉、火锅等多种菜式.但是海鲜有个特点,越煮越小,所以烹饪时间不宜过长.你可以用鸡汤或者大骨作底汤煲粥,粥熟后迅速放入北极贝,味道极鲜.
双雅素4916北极贝多少钱一斤,要怎么做才好吃 -
童芸钢19567505108 ______ 北极贝首选用来做刺身拼盘,切片放在盘里,沾点芥末、酱油味道更好,也可以用来做寿司、色拉、火锅等多种菜式,炒、蒸、扒、焖、炖皆可.也可放在沙拉、寿司、意大利粉、开胃食品和其他一些新鲜的原料中食用;具体一些其它做法可参考鲜快美食商城里面有多样做法.价格有分几种,有批发的,大约150元/盒 1.2公斤/盒;零售的大约230元/盒
双雅素4916吃刺身要怎么吃才好吃 -
童芸钢19567505108 ______ 首先刺身一定要新鲜 刺身只是吃食物的本味所以你只要喜欢吃刺身 它就一定好吃
双雅素4916刺身三文鱼,北极贝的做法 图解
童芸钢19567505108 ______ 新鲜的材料,切片,配淡酱油和绿芥末…北极贝要处理干净.刺身重要的是新鲜度...所谓“刺身”不过是直接把日文汉字抄过来了,就是“生鱼片”的意思…另外不推荐生食,因为生鱼体内可能存在细菌或寄生虫,没有热加工无法杀死它们.即使在日本,每年也有不少人因为食生鱼感染寄生虫或生病
双雅素4916鲍鱼、北极贝的家庭烹饪方法?哪位朋友能告知鲍鱼、北极贝的家庭烹饪
童芸钢19567505108 ______ 我是用蒸的,家里大家吃了都说不错. 方法:1、鲍鱼、北极贝洗净摆好.2、准备蒜蓉、姜末,会吃辣也可以准备些许辣椒放一个小碗里,加点盐、料酒、加鲜酱油(比普通酱油甜一点)、色拉油拌匀.3、用小勺子将2调料分到每一个鲍鱼或北极贝上面,上锅蒸7~9分钟.4、洒上葱花,起锅上桌. 注意:姜末少些蒜蓉多,盐的量不要太多,调料里可以再加少量的水,分调料前盐尽量溶化. 小贴士:如果早烧好了,但吃时已经冷了会影响风味的,我一般会烧热少许油,淋在上面又是热腾腾的啦!