卤猪肝的5种家常做法
不爱吃猪肉但是内脏最爱了！\n赶上过年来一大众喜爱的小凉菜吧！
By 爱吃碳水的蛋白君
用料- 猪肝 一片
- 生姜 五片
- 白胡椒粉 适量
- 酱油 适量
- 香叶 两片
- 八角 一颗
- 干辣椒 两颗
- 盐 适量
- 芹菜香菜 一把
- 大葱 一根
- 洋葱 一个
- 香菜 一根
- 生抽 2勺
- 醋 5勺
1、忘记记录了\n咳咳‼️\n1.生肝浸泡血水一小时\n2.凉水下锅葱姜片料酒煮制没有血水渗出\n过冷水 \n3.热锅冷油葱姜大料、桂皮、八角、香叶料酒炒香\n4.冷水放入猪肝加入酱油胡椒（芹菜香菜放入去腥）\n5.小火煮制40分钟 浸泡一晚放盐
2、洋葱、香菜切段（凉菜备用）
3、蒜末、醋、生抽、香油调味
4、猪肝切片 加入蔬菜和酱汁混合搅拌即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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季迫家4018卤水猪肝的家常做法大全怎么做好吃视频 -
咎娣乔18229324354 ______ 卤水猪肝的家常做法1.锅中少量油,油热后放冰糖小火炒糖色.炒得起糖泡即可.切记用小火2.糖色炒好后注入大量清水,放入所以香料,反正家里有什么就都放,每一个品种都放一点点,大火煮开后转小火熬半小时3.利用熬卤水的时间正好把...
季迫家4018猪肝怎么卤 -
咎娣乔18229324354 ______ 1、猪肝切大块,放开水锅焯水以去除血水,水里放姜片去腥,捞起猪肝,去掉水; 2、干净的锅内放少量油,2小勺白糖,开小火,用炒勺不停地搅,这叫炒糖色,糖全部溶化了,呈土黄色; 3、锅里倒酱油,加八角、桂皮,放入猪肝.只放酱油的话就太咸了,所以要往锅里再添点水; 4、盖上锅盖,大火烧开转小火约15分钟,关掉火再焖一会. 5、好了之后,捞起猪肝切成片装盘.(吃的时候如果觉得味道淡的话,可以蘸着卤汁吃.)
季迫家4018卤猪肝的做法,卤猪肝怎么做好吃,卤猪肝的家常做法 -
咎娣乔18229324354 ______ 材料 猪肝1个,三黄鸡1只,姜1块,干辣椒5个,香叶2片,桂皮1块,花椒1勺,冰糖2勺,盐1勺,鸡精2勺,海天卤水汁2瓶 做法 1.洗干净下锅,加水抄肉(生的比较血腥哈哈) 2.煮开. 3.倒掉锅内水,用凉水洗净鸡肉.捞出放入锅电饭锅中,因为是之前剩下的卤水,料都很足了,我加了3勺盐,3勺冰糖,2片香叶作为补充. 4.炖了大概40-50分钟之后既可以关火. 5.捞出猪肝看下哈^^ 6.将香叶取出,让鸡肉猪肝泡在汤中,继续浸泡一整夜,可以放凉后,密封好入冰箱保存,第二天即可切块食用. 7.第2天的猪肝 8.第2天的鸡肉 9.切好的猪肝,我刀工不好,见谅哈,味道是十分不错.堪比超市
季迫家4018五香卤猪肝的正宗做法,五香卤猪肝怎样做才好吃的做法 -
咎娣乔18229324354 ______ 食材明细 猪肝适量 生姜适量 八角适量 桂皮适量 花椒适量 香叶适量 干辣椒适量 生抽适量 老抽适量 卤水汁适量 料酒适量 五香口味 卤工艺 半小时耗时 简单难度 五香卤猪肝的做法步骤 1 原材料:猪肝, 调料:生姜,八角,桂皮,香叶,花椒,干辣椒. 2 将猪肝多冲洗一会儿,彻底洗干净,放在水中浸泡三十分钟, 3 锅内烧开水,放入猪肝 焯水. 4 重新起锅,倒入清水,倒入所有的大料, 5 倒入生抽,老抽,料酒,卤水汁 6 放入猪肝, 7 盖上盖大火烧开后,转小火,二十分钟会比较嫩,我煮了三十分钟 8 将卤好的猪肝在汤汁中浸泡一会儿,入味后切片,装盘即可.还可以调一碗汁,沾着吃.
季迫家4018猪肝怎么做好吃,卤猪肝的家常做法 -
咎娣乔18229324354 ______ 1.猪肝买回来后,用水洗干净,放水池中,浸泡4小时以上,中间不停换新水,倒掉血水.可以放些白醋去腥,去猪肝中所含毒素,我没放,我泡了一天2.将锅中水烧开,放入泡好的猪肝,看血水再次渗出,有黑色的泡沫煮出.猪肝稍微缩紧,关火,把猪肝用清水再冲干净3.制作卤汁:锅中倒清水,放入卤料(八角2个、花椒6-10颗、姜片、大葱一段、老抽3大勺、冰糖5粒、料酒一大勺),大火煮开4.放入猪肝,大火煮开后,转小火保持小小沸腾的状态,煮15分钟.期间把猪肝翻个面.关火5.把猪肝泡在卤水里,吃的时候捞出,冷凉切片摆盘.6.搭配大葱白,浇上生抽即可.也可以加点麻油.撒点胡椒粉
季迫家4018卤猪肝的家常做法大全怎么做好吃视频 -
咎娣乔18229324354 ______ 用料 主料 猪肝500克 辅料 八角3瓣 姜2片 白酒1勺 水2500毫升 食盐2勺 辣酱3勺 醋3勺 白糖2勺 蒜4瓣 卤猪肝的做法1.将带血猪肝放进清水浸泡,待淤血散尽2.将猪肝放进沸水里,飞水,时间要20分钟,尽量让淤血,都能排出3.等有大量浮沫时将...
季迫家4018卤味猪肝的做法,卤味猪肝怎么做好吃,卤味猪肝 -
咎娣乔18229324354 ______ 1.准备材料,猪肝在盐水中浸泡20分钟. 2.锅中放水,盐,八角,姜烧开. 3.放入猪肝再次大火烧开,小火烧5分钟 4.烧开后不要急着拿出来,要再浸泡10分钟入味盛出. 5.切片装盘,放2勺醋 6.放少许香油 7.放2勺生抽 8.撒上蒜末即可食用
季迫家4018卤猪肝是怎么制作的?
咎娣乔18229324354 ______ 卤猪肝它的原材料有猪肝、葱段、姜片适量,香 料包1个(内有花椒、八角、丁香、小 茴香、桂皮、陈皮、草果各适量. 它的做法是1.将猎肝反复清洗后用淡盐水浸泡 30分钟; 2.清水烧沸,加入葱段、姜片,放 入猪肝煮3分钟,撇去浮沫,加入其他调 料,小火慢煮20分钟,食时切片即可. 它的主治功效是补铁补血,更补维生素A, 预防夜盲症,还可预防软骨病. 妈妈小助手如果宝宝不喜欢猪肝的味 道,可以将其剁碎做成馅,做包子或饺 子,或者是馅饼用.
季迫家4018如何做出好吃的卤猪肝 -
咎娣乔18229324354 ______ 1 用生姜水焯一下2锅内放少量油 白糖 炒糖色3 里倒酱油,加八角、桂皮,放入猪肝 大火烧开转小火约15分钟,关掉火再焖一会.4 好了之后, 成片装盘.(吃的时候如果觉得味道淡的话,可以蘸着卤汁吃.)
季迫家4018卤猪肝要怎么做好吃?卤猪肝要哪些材料?如何做卤猪肝
咎娣乔18229324354 ______ 卤猪肝详细制作步骤 卤猪肝做法 1 洗干净下锅,加水抄肉(生的比较血腥哈哈) 2 煮开. 3 倒掉锅内水,用凉水洗净鸡肉.捞出放入锅电饭锅中,因为是之前剩下的卤水,料都很足了,我加了3勺盐,3勺冰糖,2片香叶作为补充. 4 炖了大概40-50分钟之后既可以关火. 5 捞出猪肝看下哈^^ 6 将香叶取出,让鸡肉猪肝泡在汤中,继续浸泡一整夜,可以放凉后,密封好入冰箱保存,第二天即可切块食用. 7 第2天的猪肝 8 第2天的鸡肉 9 切好的猪肝,我刀工不好,见谅哈,味道是十分不错.堪比超市