压力锅的使用视频
趁着节假日,
小优也和爸爸妈妈出来旅游啦!
除了熙熙攘攘的人群,
一件东西
引起了他的注意力。
我们跟着他一起去瞧瞧吧!
01
“妈妈,妈妈,你看他们这是在炖菜吗?”
小优指着高压锅问。
他们来了著名的青藏高原,光是适应就用了一段时间呢!
恢复活力的小优再次变成了好奇宝宝,他注意到。
这里很多地方都备着高压锅,家里是用这种东西煮肉的。
妈妈告诉他,高压锅焖的肉口感更加细腻软烂,这里的人是拿着它出来野炊的吗?
“傻孩子,怎么总想着吃的,这里面大概是烧水的。”
爸爸在一旁忍俊不禁,拍了拍小优的头,
“这里气压很低,所以水是没办法在100℃烧开的,只有在高压锅里才能烧到100℃。”
02
为什么在青藏高原上,水没办法在100℃时沸腾呢?
要解释这个问题,我们要先知道什么是沸点。
沸点,顾名思义,液体沸腾的时候的温度,再准确一点就是:当液体变成为气体的温度,这个临界温度就叫作沸点。
有人可能会问,正常温度下,水也会挥发成为气体啊。
没错,但其实水的挥发是一种只发生于液体表面的现象,液体内部当然是不会的。
而沸腾则是全部液体(包括内部液体)都剧烈蒸发的过程。所以我们看到的效果就是:内部液体由于也会蒸发,所以水沸腾的时候才会不断的产生气泡。
水的沸点是100度,这是大家最熟悉的基本常识了。
但其实,这句话是有一个隐含的前提条件的,那就是:
在一个标准大气压下(约为101.325千帕斯卡),纯净水的沸点为100摄氏度(后来国际上的温度计量标准变更之后,水的沸点变成了99.974摄氏度)。
但在生活中,由于水的纯净程度不同再加上所处海拔的不同,就会导致水的沸点并不是精确的100摄氏度。
当然,我们日常也不需要纠结它的精确值,知道沸水大致是100度就可以了。
03
前面我们一直在强调。
水的沸点是100度的前提条件是在一个标准大气压下,
那么沸点和大气压之间存在什么关系呢。
生活在地表的我们,就会无时无刻的受到来自几千千米空气的压力(1个大气压相当于10吨的重量),这个压力就叫做大气压。
这个时候我们再来考虑海拔。
想象一下,如果站的越高,那么“压”在你身上的空气自然也就越少。
那么我们受到的压力也就越小,所以我们通常说:海拔越高,大气压越低。
而前面我们提到,海拔越高,大气压越小,那么我们就可以得出这样一个结论:
大气压越高,水的沸点就越高,相反,则水的沸点越低。
这就是为什么在西藏等一些海拔4000米以上的地方,要用高压锅煮饭。
因为如果不用高压锅,水的温度只能达到80多度就沸腾了,根本无法把食物煮熟,甚至无法对细菌进行消毒。
","gnid":"9dc0542c58541a991","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"627","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01415f2406338d531e.jpg","width":"940"},{"desc":"","height":"627","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c98ac150fa0b589e.jpg","width":"940"},{"desc":"","height":"720","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t019b6aa93cdaf9673a.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"627","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t014759c5e17d5ab9ee.jpg","width":"940"}]}],"original":0,"pat":"art_src_0,fts0,sts0,op50_st","powerby":"hbase","pub_time":1683203520000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/273bf810269eb593875f1d3e43a44689","redirect":0,"rptid":"2e0d555922058ac8","rss_ext":[],"s":"t","src":"熠佑教育","tag":[{"clk":"kfun_1:青藏高原","k":"青藏高原","u":""}],"title":"每天一个冷知识:你知道高原烧水为什么用高压锅,水的沸点总是100℃吗?
邵委聂3197正确使用压力锅的方法是:将己盖好密封锅盖的压力锅(如图1)加热,当锅内水沸腾时再加盖压力阀S,此时可以认为锅内只有水的饱和蒸气,空气己全部... -
侯忠咸15183694036 ______[答案] (1)已知在海平面处,大气压强p(0)=101.3*103Pa.如图复解18-2-1,在z=5000m处,大气压强为p(5000)=53*103Pa ①此处水沸腾时的饱和蒸气压pw应等于此值.由图复解18-2-2可知,对应的温度即沸点为t1...
邵委聂3197怎样使用高压锅? -
侯忠咸15183694036 ______ 高压锅是个好东西,可以很快的把比较难以煮好的食材,利用高温高压较快煮好.但也有弊端,就是使用过程中,如果不注意的话,有可能不安全.高压锅密封严密,煮制食物过程中,一般不会流失水分,一般煮食物,加水与食物一平或略欠为...
邵委聂3197厨房如何正确安全使用高压锅 -
侯忠咸15183694036 ______ 不要在限压阀上放抹布或者其他东西,应为这样可能会导致限压阀受到阻塞,从而失效而导致事故. 高压锅使用之前,要检查锅盖是否封号,排气系统是否通畅,限压阀是否到位. 锅内的食物不得超过容量的4/5(包括液面的高度),煮豆类食...
邵委聂3197高压锅如何使用? -
侯忠咸15183694036 ______ 压力锅只有在正确使用的情况下才显示出它的优点,并经久耐用,使用该锅应按照如下方法进行. 1.擦油 未经使用的新锅,密封圈弹性较高,请按图箭头所示 高压锅 部位,即锅身的上、下面加少量食物油,以利于初次开合.每次使用前应将锅...
邵委聂3197电压力锅以其自动控压、自动控温,高效省电、安全、节能等优点备受人们的亲睐.某电压力锅使用方法是:接通电源,调节定时器至某一烹饪方式,定时开... -
侯忠咸15183694036 ______[答案] (1)电压力锅在保温过程中,红灯发光,橙灯间歇发光,绿灯不发光; (2)发热器EH1的阻值R1= U2 P1= (220V)2 800W=60.5Ω;发热器EH2的阻值R2= U2 P2= (220V)2 400W=121Ω; (3)当红、橙、绿灯全部发光时,发热器EH1、EH2都工作, 15...
邵委聂3197苏泊尔电高压锅中途加菜键的使用 -
侯忠咸15183694036 ______ 选择中途加菜功能,等工作时间剩余10分钟的时候,开始自动排气,排气结束后提示开盖加菜,每个功能的压力可在程序默认的范围内调整的,不可随意调. 中途开盖功能通过智能芯片和电磁阀,在电脑控制下自动排气降压,自动继续加热的...
邵委聂3197如何使用高压锅? -
侯忠咸15183694036 ______ 1.盛物勿超量.锅内压力产生时,几乎没有安全缓冲空间.继续加热,压力随之增高,引起爆炸.按厂家说明书要求,锅内食物不能超过总容积的2/3,但我认为最好不超过1/2. 2.每次加盖之前,都要细心检查锅盖中心排气孔是否畅通.如对光...
邵委聂3197如何安全的使用高压锅? -
侯忠咸15183694036 ______ 压力锅的安全使用方法 现在城里和农村许多家庭都喜欢用压力锅.用压力锅煮稀饭、煲骨头汤容易煮烂,省时间,节约燃料.但压力锅使用不当也容易出危险,炸飞锅、烫伤人的事时有发生.我本人就曾经两次炸飞压力锅,锅盖飞到房项上,...
邵委聂3197高压锅的用法 -
侯忠咸15183694036 ______ 1.盛物勿超量.锅内压力产生时,几乎没有安全缓冲空间.继续加热,压力随之增高,引起爆炸.按厂家说明书要求,锅内食物不能超过总容积的2/3,但我认为最好不超过1/2. 2.每次加盖之前,都要细心检查锅盖中心排气孔是否畅通.如对光...
邵委聂3197怎么安全使用高压锅?
侯忠咸15183694036 ______ 高压锅,要安全使用.最重要的是要那个出气的保持通气! 每次使用高压锅都要检查那个,不然压力都在高压锅中,就会有恐怖的爆炸. 其他的就是安全圈,高压锅的最好用红双喜的!老品牌了. 高压锅有三个保险,所以高压锅不是那么可怕,就怕不出气.