厨师长怎么做把子肉

邵唐版3049请问济南把子肉怎么做?绝了,真好吃 -
红空卸19379862660 ______ 做法一:原料:五花肉(长15cm,厚1.5cm)15千克,四喜丸子(只重50克)100个,鸡蛋角(只重60克)60个,海带结(只重100克)100个,面筋肋(每把 50克)80把,豆筋(每根100克)120根...

邵唐版3049怎么炖肉会让肥肉入口激化 -
红空卸19379862660 ______ 多炖一些时间就行了~

邵唐版3049济南的把子肉怎么做的 -
红空卸19379862660 ______ 做法一: 原料: 五花肉(长15cm,厚1.5cm)15千克,四喜丸子(只重50克)100个,鸡蛋角(只重60克)60个,海带结(只重100克)100个,面筋肋(每把 50克)80把,豆筋(每根100克)120根,兰花干(每块70克)70块,素鸡片(片...

邵唐版3049济南把子肉怎么做肥而不腻,回味无穷 -
红空卸19379862660 ______ 把子肉 食材准备:五花肉 500克 鸡精 少许 姜、八角 适量 花椒、桂皮 适量 生抽 50克 老抽 10克 甜面酱 30克 葱白、香叶 适量 茴香、草果 适量 白糖 少许 做法步骤:(1)五花肉切片,大小、厚薄根据个人喜好,但厚度最好不要超过2.5厘米;...

邵唐版3049徐州把子肉里的佐料怎麽配 -
红空卸19379862660 ______ 原料: 五花肉(长15cm,厚1.5cm)15千克,四喜丸子(只重50克)100个,鸡蛋角(只重60克)60个,海带结(只重100克)100个,面筋肋(每把 50克)80把,豆筋(每根100克)120根,兰花干(每块70克)70块,素鸡片(片重60克)...

邵唐版3049真心求教把子肉不油腻的做法 -
红空卸19379862660 ______ 我推荐一个自己的方法,你可以试试,将五花肉切成四方块,洗净,淖水两次.用盐、生抽、老抽腌制半小时以上,热锅,少油,将肉下锅煸炒一会,加入黄酒或者花雕酒,漫过肉.开后转小火焖烧,加入葱、姜、八角等喜欢的香料.待到汤收干肉酥烂出锅,装入砂锅或者瓷器容器中,上蒸锅,大火蒸半小时以上.关火.可在盘子或碗底垫上生菜,将肉盛在上面,肉香甜,酥烂,入口即化,特别是肥肉油而不腻,想想我都流口水,我老婆最爱吃.

邵唐版3049济南把子肉怎么做 -
红空卸19379862660 ______ 做法一: 原料: 五花肉(长15cm,厚1.5cm)15千克,四喜丸子(只重50克)100个,鸡蛋角(只重60克)60个,海带结(只重100克)100个,面筋肋(每把 50克)80把,豆筋(每根100克)120根,兰花干(每块70克)70块,素鸡片(片...

邵唐版3049好米干饭把子肉怎么做? -
红空卸19379862660 ______ 好米干饭把子肉 好米干饭把子肉是济南的一道小吃,其实就是大片肉配着白米饭一起吃,特别豪放,大口的吃肉,大口的吃饭,那种感觉特别爽. 材料: 四层见方带皮五花肉约一块; 葱姜、八角适量; 酱油、清水适量; 冰糖适量(可不用)...

邵唐版3049做法,济南把子肉怎么做好吃,济南把子肉的家常做法 -
红空卸19379862660 ______ 食材明细 五花2113肉 500克 海带 150克 豆腐皮 150克 鸡蛋5261 5-7个 酱油 250克 香葱 5根 姜 5片4102 八角 4枚 香叶 3片 桂皮 1小块 冰糖 30克 酱香 口味1653 煨 工艺 数小时 耗时 简单 难度 把子肉的做法步骤 济南名吃——把子肉的做法步骤:...

邵唐版3049把子肉的酱汤怎么制作具体正宗的 -
红空卸19379862660 ______ 1、 做把子肉,要选80斤左右的白条猪,不肥不瘦.一斤切八块,蒲草捆好.冒两遍,二遍血水清汤.放入坛子,不放盐全靠酱油调味,猛火开锅文火炖,炖好的把子肉肥的不腻、瘦的不柴.入口有醇厚的余香,掉在地上,象豆腐一样摔的稀碎...