发面炸油饼又软又蓬松
今天，我要给大家分享一道特别诱人的发面葱花饼，这款葱花饼最大的特点就是手不沾面，制作过程简单快捷，而且成品个个蓬松柔软，香气四溢。与油条相比，它不仅更加简单易做，而且口感更加丰富，层次分明，每一口都能品尝到浓郁的葱香和面粉的甜美。无需复杂的技巧，只需几步简单的操作，就能轻松制作出这道美味可口的发面葱花饼。
准备食材：
普通面粉、酵母粉、小苏打、温水、葱花、盐、食用油
具体做法：
1.今天和大家分享一个手不沾面的发面葱油饼的做法，真的是超级松软好吃，比油条简单多了，更健康。首先我们准备300克普通面粉，加入三克酵母，再加入两克小苏打或者是无铝泡打粉，温水220到240毫升左右。这个面糊最后搅成的状态像这样就可以，不要太干，也不要太稀，如果面糊太稀的话，烙出的饼就会发粘，然后盖上盖子醒发至2倍大，当然也可以提前一晚把面糊和好。
2.发好的面我们加入适量的葱花和盐搅拌均匀，同时排出大气泡，倒入裱花袋内。
3.接下来我们电饼铛开小火，这个油稍微多放一些，油多的话这个饼烙出来会更加的蓬松起泡，油温微热就要挤入面糊，这样油温在升高的过程中能够使饼二次发酵，这样烙出的饼才会更蓬松。
4.烙至底面金黄定型，我们翻面，千万不要盖盖子，盖盖子会影响起发，饼也不会松软，烙至两面金黄，按压不回弹即可出锅。
5.看上去是不是特别好吃，外皮微酥，内里松软咸香，喜欢就赶紧动手试试吧。
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