首页 >>  正文

古代大户人家的厨房

来源:baiyundou.net   日期:2024-08-23
中华文化有上下五千的悠久历史,每个字的出现,都代表了不同的意义,把这些字组合在一起成为句子,又是不一样的意思,其中包含了古代劳动人民的智慧所在。
在人们的日常生活中,我们说的“上厕所”、“下厨房”、“上哪去”、“下崽”,都是很通俗的话,说起来很顺口,如果你改变一下说法说“下厕所”则会感觉很别嘴,正是我们已经习惯了前一种的说法。
这些话术的说法并非一朝一夕形成的,都是从古至今流传下来的,为何古人要这样说呢?“上”与“下”其中包含了怎样的含义呢?
五行分别为金木水火土,它们之间相生相克,五行学说在古代就已经出现,并且古代人们对此深信不疑,因此在生活与工作中,也融入了对五行的理解。
古代人对风水格局,又极其看重,“坐北朝南”的建筑理念被大多数人所接受,但这并不是空穴来风,而是有所依据的。
在古代,古人认为厕所与水是有关系的,想要不被水淹没而失去生命,只有在水的上方才可以,故而称为“上厕所”。
厨房是生火做饭的地方,当然是与火密不可分的,火势都是向上燃烧的,而人想要不被火烧到,则需要向下方躲避火势,故而称为“下厨房”。
在现在看来我们只是习惯了这种叫法,并不理解其中的含义,在古代上与下,与左右一样,都是代表方位的,但是上下左右即是名词也是动词,根据搭配不同的字,来决定它们是名词还是动词。
相比我们现在的生活,人人平等的关系,也没有男尊女卑的制度,而古代从封建时代开始,尊卑的制度便形成了。
在古代,厕所并不是家家户户都享有的东西,只有大户人家才会拥有,普通的百姓家里是不会设置厕所的,他们多数是共同使用一个在院外单独搭建的茅厕。
而且厕所是需要清理的,会有专业的人来负责清理,当然这是要收取银两的,普通百姓家中哪有多余的银两来付清理厕所的钱,所以只能在富有的人家中看到厕所。
在中国传统文化中一直有,左为尊,右为次,上为尊,下为次,中为尊,偏为次的说法,所以古人为了体现自己的地位,在上厕所中用“上”,显示自己的高贵。
古代大户人家的主人是不会到厨房里去的,只有下人才会去的地方,他们需要在厨房做饭,为大户人家提供餐食,厨师在古代的地位也并不高,厨房则是下人该待的地方,所以称之为“下厨房”。
封建社会不仅仅存在男尊女卑的思想,对于等级制度和地位也十分森严,下人则是等级中最低的一环。
在古代人们修建的房屋讲究的是“坐北朝南”的风水格局,古人很相信这些风水布局会给自己带来运势,根据厕所和厨房的位置,也能决定使用上还是下,北为上,南为下。
古代厕所,大多建造在房屋的北方,这样不仅仅厕所的气味不会飘进屋里,还符合建筑的风水格局,又根据五行学来说,北方属于水,故为“上”,厕所在房子的上方,上厕所的时候需要往上走,即为“上厕所”。
而厨房多建在房子南方的位置上,南方属于火,故为“下”,古代大户人家的下人,也多数住在房子的南边,加上厨房为下人去的地方,是卑贱的地方,故为“下厨房”。
所以“上厕所”“下厨房”为何要用“上”“下”的由来基本也就从这几方面推断,也是体现地位和尊卑思想一种方式。
在许多的成语、词语中都体现了上为尊下为次的说法,中间也体现了地位等级的不同。
在古代“上”为尊,所以都称君王为“皇上”,臣子则为“臣下”,太子为“殿下”,上与下则代表着地位的高低。
“以下犯上”,指的就是地位低的人冲撞比自己地位要高的人。“上行下效”,代表着上面的人怎么做,下面的人就学着一起学,上指的就是自己的上级,“上好下甚”,表示着上面的人喜好什么,下面的人就会更加的喜好。
从古一直延续至今的说法,“上厕所”和“下厨房”,已经被人们传承并保留了下来,已经成为了我们日常生活中常用的词语了。
现在的厕所,尤其是公共厕所,多数都会有个台阶,马桶在台阶之上,你需要往上踩一步,所以称之为上,也合乎常理。
下厨房,被世人说习惯了,也就接受了,并无贵贱之分了,比如,我今晚下厨,做一顿大餐,这样的说辞并无实际的影响,如果说成上厨,反而觉着别嘴。
有些俗语、谚语、成语的流传至今,其中的道理更是体现其伟大的智慧,到现代流传了许多的俗语,还在被人们广泛传播。
“寒从脚起,病从口入”,很简洁的八个字,脚冷了就要增添衣服了,生病了就是吃了不卫生的东西引起的。
“吃一堑,长一智”,吃过一次亏了,下次就要知道了,要会总结教训。
“一朝被蛇咬,十年怕井绳”,表面意思就是被蛇咬了一下,看到井绳都会害怕,形容在一次失败之后,就变的胆怯了,害怕遇到同样的失败。
上与下两个看似普通的字,组成的词语,都是中华民族传统文化发展下的成果,体现了古代劳动人民的智慧,不管是在苛政严律的大秦时期,还是在康乾盛世的清朝,人们对文化的传播始终都没有停止。
中华传统文化博大精深,源远流长,包含了多方的内容组成,是中国民族的文化瑰宝和精神支柱,现如今我们应该继续传承和发扬中国传统文化,让其发扬光大,走向世界。
","gnid":"96ee8299570c2e5d6","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"492","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t010f3745c173079955.png","width":"917"},{"desc":"","height":"998","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01a4e11d95f4bf7fca.jpg","width":"1348"},{"desc":"","height":"786","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t014604a93735fa9e5d.jpg","width":"1382"},{"desc":"","height":878,"title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01fb0ccbf4cb67138f.jpg","width":1280},{"desc":"","height":809,"title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0157129d505f4a5661.jpg","width":1280},{"desc":"","height":959,"title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01511f2f19d10d1428.jpg","width":1280},{"desc":"","height":651,"title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01d2a9cd770d0c4351.jpg","width":1024},{"desc":"","height":860,"title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t015660210370750d26.jpg","width":1280},{"desc":"","height":804,"title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t011b648476e5d83a2d.jpg","width":1190},{"desc":"","height":870,"title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01a658d61e18c8607d.jpg","width":1280},{"desc":"","height":"1170","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f4275c175a893e01.jpg","width":"812"},{"desc":"","height":"1000","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01ab4326cd56211684.jpg","width":"1000"}]}],"original":0,"pat":"qgc,art_src_0,fts0,sts0","powerby":"pika","pub_time":1701857351000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/f75c8ed7857d421c8e6469436ec3ba76","redirect":0,"rptid":"536f8e9a6d156b42","rss_ext":[],"s":"t","src":"世界上的名迹","tag":[{"clk":"kculture_1:厨房","k":"厨房","u":""},{"clk":"kculture_1:古代","k":"古代","u":""},{"clk":"kculture_1:中国传统文化","k":"中国传统文化","u":""},{"clk":"kculture_1:风水","k":"风水","u":""}],"title":"为什么上厕所要用“上”,下厨房要用“下”,看后涨知识了

钮榕郭1069古代厨房的工作人员怎么称呼 -
咸史残19168154960 ______ 一. 厨,庖屋也.根据成语“庖丁解牛”一词可以看出,庖丁就是厨师的意思,那么庖屋就是厨房的意思. 二.古代贫困人家只在堂屋烧饭,没有专门的厨房,所以只把灶台称之为“堂前”,富裕家庭的厨房称为“居灶君”,在军营里则称为“伙房”. 三.古代,人们多把办食事的 厨房设在正堂之东,因此也叫“东厨”.三国时期的才子曹植在《当来 时大难》诗中说:“日苦短,乐有余,乃置玉樽办东厨”.不仅活着的时候,居宅是如此安排的,死后的墓室也是如此设计的,甚至连祭祀死者的祠堂中的庖厨图也 是处在东壁的位置.

钮榕郭1069我们平常在家里吃饭的地方叫什么? -
咸史残19168154960 ______ 餐厅

钮榕郭1069清朝年间大户人家吃饭的地方称他什么? -
咸史残19168154960 ______ 吃饭的地方叫 用膳房 应该是叫客厅 祖先堂 祠堂之类的

钮榕郭1069大门口前建两间小房分别厨房和杂物房可以吗? -
咸史残19168154960 ______ 大门口前建两间小房,分别是厨房和杂物房,可以的. 古代大户人家,在大门口两边,都盖有房子,在风水上是没有问题的.

钮榕郭1069古人在家吃饭的地方叫什么
咸史残19168154960 ______ 御膳堂-皇宫官宦和大户人家 膳厅小户人家 大厅

钮榕郭1069古代大户人家用什么做垃圾桶? -
咸史残19168154960 ______ 书房里一般有字纸篓,专门用来丢弃废纸,而且要由很信任的奴仆烧掉.古人是很尊重学术的,认为每样东西都有它自己的神灵,所以写字的纸不能和其他垃圾混在一起.至于别的,如果壳之类的生活垃圾,一般有身边丫鬟、小厮等捧着托盘接着或直接用手捧着.厨房之类贵人不轻易踏足的地方基本就是扫到外面或倒泔水桶,等第二天会有专人清理运走.古代宫廷和大户人家通常每天都要靠外面来的车运送瓜果,运出秽物,像缺水地区或宫廷这种用水大量或对水质要求高时还要运水.相传建文帝就是坐了运水的车在朱棣兵临城下时逃出宫的.大户人家通常是不会有专门积存垃圾的地方的,天天都得往外运.

钮榕郭1069为什么要说“下”厨房和“上”厕所? -
咸史残19168154960 ______ 古代人家的厨房相对来说则处于地势较低的地方,且古时候女人的地位低下,洗衣烧饭这样的家务事都是由女人来做,所以才会叫作“下厨房”.早期人类习惯将厕所建于高处,睡觉的地方建于低处,这样有利于臭气上升散去,不影响人们生活...

钮榕郭1069在古代大户人家,人们叫吃饭是什么 -
咸史残19168154960 ______ 用膳 只有皇室的. 只有这些拉 清代管理皇帝膳食的机构有内务府下属的御膳房、御茶房、内饽饽房、酒醋房、菜库等.其中仅御膳房就有正副尚膳、正副庖长以下370余人及太监数十人.宫中膳食有份例规定.皇帝每日份例为:盘肉二十二斤...

钮榕郭1069古代房子 -
咸史残19168154960 ______ 以四合院为例:这种院落,一般采用出入一个院门.平时,院门一关,处于一种完全封闭状态.四合院的院门,大都采用木板大门,一般开在东南角或西北角.四合院的大门一般占一间房的面积,其零配件相当复杂,仅营造名称就有门楼、门洞...

钮榕郭1069古代大户相当于现在的什么标准 -
咸史残19168154960 ______ 时代不同,标准不同 举例,汉武帝的大户富户标准,是资产三百万钱(迁茂陵令) 折算一下,汉代一石粮食折合现代27斤,每石粮食三十文钱,一文钱大约相当于一元左右 大约就是现代300万元财产

(编辑:自媒体)
关于我们 | 客户服务 | 服务条款 | 联系我们 | 免责声明 | 网站地图 @ 白云都 2024