各种好吃的早餐饼做法
作者:我叫一尾鱼
减肉最狠的六款早餐饼,无糖无油香喷喷,十分钟出一锅,好吃又抗饿。
早餐少不了来点点心,想减肥的话也要把早餐吃饱吃好,分享六款减肉最狠的早餐饼,好吃不长肉,做法简单,特别适合减肥的亲。
【菠菜鸡蛋饼】
材料:菠菜100克、鸡蛋1个、面粉50克、盐4克
做法:
1.锅中放入二碗水,加二克盐和少许食用油大火烧开,放入菠菜后关火焯水二十秒,菠菜捞出过水挤去多余水分,放案板上切成小段。
2.鸡蛋磕入大碗中搅拌均匀,放入五十克面粉和二克盐,将面粉和蛋液充分搅拌均匀至无干粉,碗中放入菠菜碎搅拌均匀。
3.锅加热刷上少许食用油滑下锅,用勺子挖一勺糊放入锅中开小火煎至底部微微焦黄,翻个面继续煎至微微焦黄即可。
美味的菠菜鸡蛋饼就做好了。
【葱香藜麦蛋饼】
材料:白藜麦20克、四色小米40克、鸡蛋2个、葱1根、盐2克、胡椒粉少许
做法:
1.将小米和藜麦混合并清洗干净,加水浸泡十分钟,碗中放入少许水,将大碗放入蒸箱蒸十五分钟,葱去根洗净放案板上切成小段。
2.鸡蛋磕入碗中,加二克盐和少许胡椒粉,放入葱花充分搅拌均匀。
3.蒸好的藜麦小米用筷子搅散晾到常温,将藜麦小米放入蛋液中并搅拌均匀。
4.锅中刷上少许食用油,一汤勺一个蛋饼糊挖入锅中,煎至底部凝固,反个面煎至凝固即可出锅。
美味的葱香藜麦蛋饼就做好了。
【土豆泥饼】
材料:土豆1个、芹菜1根、香肠1根、胡椒粉少许、盐3克
做法:
1.土豆去皮放案板上切成大薄片,将土豆片放入大盘中,放入蒸箱中蒸十五分钟左右即可。
2.芹菜摘掉根洗净后放案板上切成小段,香肠切成丁备用。
3.蒸好的土豆片趁热用叉子压成泥。一定要趁热压成泥,盘中放入芹菜碎、香肠丁、少许胡椒粉和三克盐,将土豆泥搅拌均匀。
8.锅中刷上少许食用油,将搅拌好的土豆泥放入锅中,煎三到四分钟,煎至表皮焦脆即可取出。
美味的土豆泥饼就做好了。
【洋葱鸡蛋饼】
材料:洋葱半个、鸡蛋2个、小葱3根、面粉30克、盐3克、五香粉2克
做法:
1.洋葱切成圈,把大圈抠出,碎洋葱切成丁,小葱去根清洗干净切成小段。
2.鸡蛋磕入碗中搅拌均匀,碗中放入小葱、洋葱丁和面粉,放入二克五香粉和三克盐,将碗中食材搅拌均匀备用。
3.平底锅放少许食用油,锅中放入洋葱圈,洋葱圈里放入面糊,煎至表面焦黄后翻面继续煎二分钟出锅。
美味的洋葱鸡蛋饼就做好了。
【胡萝卜玉米虾饼】
材料:虾300克、胡萝卜20克、玉米粒20克、生抽半汤匙、料酒1汤匙、玉米淀粉5克、盐3克、黑胡椒粉2克、生姜粉1克
做法:
1.胡萝卜要成丁,取一半玉米粒剁碎,虾去头去壳挑虾线,虾仁放案板上切成小块,用刀背剁成泥,
2.将剁好的虾泥放入大碗中,加一汤匙料酒和半汤匙生抽,碗中放入五克玉米淀粉、三克盐、二克黑胡椒粉和一克生姜粉,用筷子朝一个方向快速搅拌均匀至浓稠,将胡萝卜丁、玉米碎和玉米粒放入大碗中,朝一个方向搅拌均匀备用。
3.锅中刷上少许食用油,将虾饼放入锅中,小火煎二三分钟左右。做虾饼很简单,不用手直接拿勺子挖上一勺放入锅中,稍微压扁就可以了,将虾饼翻个面再煎二分钟即可。
美味的胡萝卜玉米虾饼就做好了。
【小米红薯饼】
材料:红薯300克、小米50克、黑芝麻(熟)少许
做法:
1.红薯去皮清洗干净放案板上切成小块,将红薯放入大碗中,小米洗净放入碗中加开水至碗平,将小米和红薯放入蒸锅中蒸二十分钟。
2.蒸好的红薯用勺子按压成泥,放入蒸好的小米,将红薯泥和小米搅拌均匀。
3.挖上一勺小米红薯泥,搓圆后稍稍按扁表面撒上黑芝麻。
4.锅底刷上少许食用油,将红薯饼放入锅中煎二分钟左右即可。红薯泥、小米和黑芝麻都是熟的,所以不翻面煎也可以。
美味的小米红薯饼就做好了。
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