四川正宗泡菜泡包菜

劳畅栏5086四川泡菜的做法 -
谢柯群15611255251 ______ 【四川泡菜】 制作泡菜水的材料: 泡菜坛子 清水、泡菜盐,清水河盐的比例大概是1公斤水配60-80克盐 大料(八角)、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒适量 泡辣椒(泡海椒)的做法: 1、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水...

劳畅栏5086四川泡菜的做法? -
谢柯群15611255251 ______ 1、四川泡菜的做法,我从网上转来了一个比较正宗的,顺便把我的经验告诉大家,希望爱吃泡菜的朋友试试. 工具:陶做的专门的泡菜坛子,外面没上釉的叫瓦坛,上釉的就比较好看一些.坛口突起,坛口周围有一圈凹形托盘(即水槽,可盛水...

劳畅栏5086谁知道正宗四川泡菜怎么做?几天能吃? -
谢柯群15611255251 ______ 配料:盐、姜片、花椒、茴香、黄酒,还有泡菜坛.泡菜盐卤的制法:将清水烧开,加食盐(每1公斤水加80克盐),待盐完全溶解后,放人适量配料,倒人泡菜坛中(以卤水淹到坛子的3/5为宜).待卤水完全冷却后,再放入菜块.配料可以根...

劳畅栏5086正宗四川泡菜怎么做啊 谢谢了 -
谢柯群15611255251 ______ 四川泡菜的制作 用具: 四川泡菜坛子(带水封闭的) 用料: 野山椒 1瓶 盐 白砂糖 白酒 味精 大料 老姜 花椒 凉白开水 做法: 1. 将泡菜坛子洗净,晾干待用 2. 把凉白开水装入坛子(约大半坛),再将野山椒瓶中的汁水调人 3. 将盐、白沙糖、白...

劳畅栏5086正宗的四川泡菜怎么做? -
谢柯群15611255251 ______ 在四川居家过日子,家家都有几个泡菜坛子.或装酱,或装咸菜,更多的,则是用来泡菜. 四川泡菜,比较讲究.分:泡调料菜,泡下饭菜,泡滚水菜.象泡红辣椒、嫩姜、大蒜等一般多用作做菜的调料,就为调料菜;象泡青菜、萝卜、葱头等...

劳畅栏5086如何做四川泡菜? -
谢柯群15611255251 ______ 如果你要问我说四川人桌上最必不可少的一道美食的话,那我肯定不假思索的告诉你两个字:泡菜.听妈妈说,小时候家里条件不好,每学期到了开学的日子,就要走几十里山路到镇上去读书,那时手里一定会拿着一罐泡菜,因为未来几个月的...

劳畅栏5086云南盈江县泡包菜做法 -
谢柯群15611255251 ______ 泡包菜的做法教程: 1.把食盐放在锅里炒2分钟,加入适量水,烧开放凉备用.这些水是用来泡菜的,具体水量根据坛子大小估算. 2.包菜洗净,切块.大蒜剥成蒜瓣.嫩姜切块.青红尖椒洗净.然后把这些东西都充分晾干,不能带有生水. 3...

劳畅栏5086四川泡菜制作方法 -
谢柯群15611255251 ______ 四川泡菜,比较讲究.分:泡调料菜,泡下饭菜,泡滚水菜.象泡红辣椒、嫩姜、大蒜等一般多用作做菜的调料,就为调料菜;象泡青菜、萝卜、葱头等时令蔬菜一般多用作下饭的小菜,就为下饭菜.有的下饭菜不宜泡久了,象泡萝卜皮、萝卜...

劳畅栏5086求详细的四川泡菜的方子很想学做四川泡菜大家教教我吧
谢柯群15611255251 ______ 制作方法十分简单,介绍如下. 所需材料: 大口瓶一个 高粱酒一两 花椒少许 青椒一个 盐少许 好,下面我们就来具体制作. 首先,最好是有专用的泡菜坛子.这里介绍用...

劳畅栏5086怎么做正宗的四川泡菜? -
谢柯群15611255251 ______ 1、四川泡菜的做法 工具:陶做的专门的泡菜坛子,外面没上釉的叫瓦坛,上釉的就比较好看一些.坛口突起,坛口周围有一圈凹形托盘(即水槽,可盛水),扣上扣碗可以密封的坛子,它可以使泡菜在缺氧的情况下加速发酵,产生大量乳酸....