四川正宗青椒鸡的做法

危青民2761四川藤椒鸡怎么做好吃 -
邓冰翟19614687682 ______ 四川藤椒鸡 〖材料〗鸡全腿2个,杭椒3个,红椒半个,黄瓜半根,干辣椒2个,花椒1把,藤椒油40毫升,大葱1段,姜片3片 〖辅料〗小葱1棵盐适量生抽15毫升芝麻油5毫升 〖做法〗汤锅加水,放入葱姜和花椒,放入鸡腿,煮开后煮10分钟关...

危青民2761四川的椒麻鸡如何做?十一去了四川宜宾,吃了这种凉拌鸡(据当地人说
邓冰翟19614687682 ______ 方法1 【原 料】 开膛嫩鸡一只(约500克). 花椒3克、小葱10克、姜葱各10克、料... 具体做法: 1:将鸡洗净,放入汤锅内煮至刚熟时捞起,放入凉开水漂凉后捞出,控...

危青民2761地道的麻辣鸡块怎么做? -
邓冰翟19614687682 ______ 四川乐山麻辣鸡块 原料: 最好是土鸡,而且要是仔鸡,切非常小的块,大概象麦当劳里那个什么金猪那么大的就最有味道了.正宗红辣椒(朝天椒,小米椒,七星椒均可,以色香味俱全为上)切成两半,辣得不得了的小尖椒(青椒类)剖开,...

危青民2761尖椒辣子鸡怎么做好吃 -
邓冰翟19614687682 ______ 我来分享一下我的方法. 首先选用鸡腿肉,这部分肉比较嫩.然后肌肉切小块,用油炸到表面金黄. 然后那种比较辣的青色尖椒,切段,干红辣椒切段.切姜蒜适量. 锅里放油烧热,放切好的辣椒,姜蒜,花椒,八角.喜欢辣的话就多方点. 爆香以后,再放入炸好的鸡肉翻炒. 最后淋如一点点生抽,芝麻,一点糖,盐,看自己口味啦,一定要放点糖哦,很提味. 翻炒到鸡肉入味就好啦! 希望你喜欢哦!

危青民2761请问怎么做麻椒鸡?? -
邓冰翟19614687682 ______ 椒麻鸡 【原料】 开膛嫩鸡一只(约500克),花椒3克,小葱10克,姜葱各10克,料酒10克,盐2克,酱油10克,香油10克,味精0.5克,鲜汤50克. 【制作过程】 嫩鸡去头,颈、翅、脚爪、洗净后出一水,再入沸汤锅中加姜、葱、料酒煮熟,捞起放入凉开水内浸凉后,捞出擦干水分,去掉鸡骨,改成片(或条.丝、块),装入盘中.花椒去掉黑籽,小葱洗净切成花,混合后加少许盐剁成细末,盛入小碗内,加酱油、盐、香油、味精、凉鲜汤调匀成椒麻滋汁,淋于鸡片上即成. 【特点】 麻醇咸鲜,质地软嫩,清爽可口.

危青民2761怎样做出可口的麻辣鸡 -
邓冰翟19614687682 ______ 原料: 主料:子鸡2只(约750克). 配料:鲜红辣椒100克、青蒜15克. 调料:料酒15克、花椒1克、黄醋10克、湿淀粉25克、酱油20克、味精1克、精盐1克、芝麻油5克、熟猪油1000克(实耗100克). 做法: 1、将净鸡剔净全部粗细骨,...

危青民2761辣子鸡的正宗做法要详细点最好告诉多少克
邓冰翟19614687682 ______ 材料: 2斤重的鸡1只花椒10克干辣椒40克 葱20克 熟芝麻5克 盐适量料酒50克郫县豆瓣酱30克 食用油,500克姜15克, 蒜2头 白糖5克1鸡洗净切成小块放盐和料酒拌匀腌制半个小时后放入7成热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用. 干辣椒和葱切成3厘米长的段, 姜蒜切片. 2锅里烧油至六成热, 倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒, 翻炒至气味开始呛鼻, 加入豆瓣酱翻炒均匀,倒入炸好的鸡块, 炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段, 味精, 白糖, 熟芝麻, 炒匀后起锅即可.

危青民2761如何做麻辣鸡 -
邓冰翟19614687682 ______ 麻辣鸡 主料: 鸡 1200克 调料: 花生油 20克 香油 4克 醋 8克 盐 3克 白砂糖 5克 花椒粉 1克 料酒 25克 味精 1克 姜 10克 大葱 10克 辣椒(红、尖、干) 10克 酱油 8克 各适量 制作方法 1. 将葱白洗净后纵向剖开,一半切成细末,一半切成段(长3...

危青民2761爆炒香辣鸡最正宗的做法,爆炒香辣鸡如何做好吃 -
邓冰翟19614687682 ______ 用料 鸡 半只 香葱 10根 大蒜 1个 青椒 4根 姜 1个 干辣椒 少许 豆瓣酱 少许 盐 少许 料酒 少许 鸡精 少许 醋 少许 糖 少许 爆炒香辣鸡的做法 把所有食材切好,干辣椒用水泡一下,备用 鸡肉用料酒和盐腌制20分钟 用油炮制鸡肉到熟 把配料食材全部下锅炒:最后放豆瓣酱和鸡肉,加上点醋,糖,依个人喜好.

危青民2761请问四川辣子鸡是怎么做的? -
邓冰翟19614687682 ______ 辣子鸡丁 【菜系】 川菜菜谱 主料辅料 嫩公鸡脯肉250克,湿淀粉25克,泡红辣椒20克,川盐2克,荸荠70克,绍酒10克,酱油10克,味精1克,醋3克,肉汤35克,白糖2克,姜片10克,蒜片10克,芝麻油5克,葱15克,猪化油100克 烹制方法 ...