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四川正宗青椒炒鸡蛋

来源:baiyundou.net   日期:2024-07-18

你有没有觉得,长大后的夏天,和小时候的不一样了?

小时候的暑假没有忙碌的研学,没有卷到极致的培训班,只有电视上永远播不完的《还珠格格》和姥姥家普通但美味的晚饭。

最近,博主@港岛阿姨(带娃版 在网上晒出了自己姥姥家的日常。出身于河南周口一座小村庄的她从小就在姥姥家长大,如今她已经25岁,有了自己的孩子,还会经常带着孩子回来住,祖孙四代人在小院子里,围着小桌子吃饭,温馨的气息都要溢出屏幕了。

“姥姥特别爱干净,特别讲究的一个老太太,出门前的衣服都是搭配再搭配。特别勤劳,门口一片空地,种的蔬菜瓜果吃不完。闲不住,勤劳了一辈子,每天都给自己的活安排得满满当当。”

天底下的姥姥,好像都是这般可靠勤劳的模样。

简单而朴素的饭菜,一张张照片,勾起了人们关于自己童年的回忆,评论区不少人晒出了自己姥姥做的饭,青椒炒蛋、蒸榆钱、炸藕丸子......从小吃到大的味道,胜过世上所有的山珍海味。

还有一些已经离家远去的人,虽然没有拍下照片,但姥姥家饭菜的味道,却永远留在心里。

“好羡慕你们呀,还有姥姥家可以回。姥姥走了,房子也卖了,我甚至都没有留过姥姥家里饭菜的照片,只有心里的记忆。夏天的晚上,会有虹豆苦瓜汤,炒空心菜,盐煎肉酱油腌的折耳根和稀饭,普普通通四川人家的晚饭,吃过饭再过几分钟,新闻联播的声音从每家每户传出。”

一家人围着小桌子吃饭,有蝉鸣,有微风,有说不完的话题,还有想念无数次却再也吃不到的粗茶淡饭。有姥姥在的日子,永远不会无聊。

“姥姥家就像一个世外桃源,在外面无论受了什么委屈,回到那里都能被治愈。 ”

暑假到了,想姥姥了。

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於汤英4762尖椒炒鸡蛋怎么做啊 -
暨褚群13719686703 ______ 材料:尖椒,鸡蛋数个,盐,花椒面,食用油. 做法:1、把尖椒洗净切丁. 2、把鸡蛋磕入碗里放入尖椒丁、盐、花椒面用筷子打散. 3、锅里倒入油等油热了倒入,端起锅转一下均匀的铺在锅里,等基本成型了用铲子反过来. 4、等两面都金黄了盛出装盘.

於汤英4762青红辣椒炒鸡蛋的做法步骤图,怎么做好吃 -
暨褚群13719686703 ______ 辣椒炒鸡蛋 做法一 材料 鸡蛋三个、青椒一个、红辣椒一个、油、盐、蒜 做法1、将青椒和红辣椒切末.2、锅内放油,八成热时打入鸡蛋,用锅铲翻炒出漂亮的蛋花,取出备用.3、锅内放少许油,将蒜爆香,倒入辣椒爆炒.4、把炒好的鸡蛋倒...

於汤英4762尖椒鸡蛋怎么做? -
暨褚群13719686703 ______ 配料:尖椒5个,鸡蛋2个.盐、白糖、味精各适量.·操作:1.尖椒洗净,去蒂和子,切横条.2.鸡蛋打散,加入一点点水和盐.3.油烧热,倒入鸡蛋后调小火,慢慢等鸡蛋液凝固,翻炒成块.4.盛出鸡蛋,再放油烧热,放入青椒,炒到青椒稍软,放入鸡蛋,调入盐、白糖、味精炒匀关火.贴士:鸡蛋加一点水搅打均匀,用慢火炒,这样会使鸡蛋黄嫩好吃.

於汤英4762青椒炒鸡蛋怎样做才好吃? -
暨褚群13719686703 ______ 用料:青椒3个、鸡蛋4个、油、盐、酱油、葱姜适量 青椒炒鸡蛋的做法: 1.青椒洗净,竖刨开,去籽,怕辣的去拉筋,我一般不去,后面过水焯后就不拉了,切细条,过开水焯至辣椒的绿色泽便弄. 2.鸡蛋打入碗中. 3.烧热锅,放油,在油冒青烟前,倒入鸡蛋,待鸡蛋凝固成形后,用铲刀打散,翻炒均匀.注意,鸡蛋要想滑嫩,就不要炒过了火候哦. 4.另起锅,爆炒葱花,青椒,假如鸡蛋,盐,酱油少许.出锅.色泽诱惑哦.

於汤英4762鸡蛋怎么做好吃,辣椒炒鸡蛋的家常做法 -
暨褚群13719686703 ______ 食材 主料 青椒2个 鸡蛋3个 辅料 油 适量 盐 适量 料酒1勺 步骤 1.准备食材. 2.青椒充分清洗后去蒂去籽随意掰成小块. 3.鸡蛋中加入一勺料酒,少许盐. 4.充分打匀. 5.锅中放适量油烧热,倒入蛋液. 6.快速用锅铲转动划炒成碎块,成型后取出备用.. 7.锅中再放入少许油烧热,加入青椒. 8.快速翻炒,至青椒变得翠绿略软. 9.加入适量盐,再翻炒一会. 10.加入鸡蛋炒匀即可出锅. 小贴士 1、鸡蛋在炒制过程中,可根据自已的喜好,划散成大块.2、青椒的熟软程度,请根据自已的口感选择.

於汤英4762鸡蛋炒青椒丝怎么做 -
暨褚群13719686703 ______ 食材明细 鸡蛋适量 青椒适量 蒜适量 油适量 盐适量 鸡精适量 微辣口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 青椒炒鸡蛋的做法步骤1 将所用材料准备好.2 辣椒切丝,蒜切片.3 鸡蛋打入碗中搅匀.4 先将辣椒放入锅中炒干水份.5 辣椒变软后盛在盘中待用.6 热锅放油,放入蛋液.7 蛋两面煎好用锅铲切成块.8 盛入碗中备用.9 热锅放油,放入蒜头爆香.10 放入辣椒丝炒匀.11 再放入煎好的蛋块.12 拌匀出锅.

於汤英4762如何炒出美味的青椒鸡蛋? -
暨褚群13719686703 ______ 一、准备青椒炒蛋的材料 菜谱主料:鸡蛋 200克 菜谱辅料:辣椒(青、尖) 50克 菜谱调料:植物油 60克 料酒 25克 盐 3克 各适量 二、开始做青椒炒蛋 1. 将鸡蛋打入碗中,加盐及料酒调匀; 2. 把青椒切成丁; 3. 炒锅上火,放油,倒入蛋液,炒熟后盛出; 4. 原炒锅再把青椒炒熟,把鸡蛋倒入炒锅中炒散即成.

於汤英4762青椒丁炒鸡蛋怎么做好吃,青椒丁炒鸡蛋的家常做法 -
暨褚群13719686703 ______ 食材 主料 鸡蛋 两个 青椒 适量 辅料 红椒 少许 葱花 适量 油、盐 适量 步骤 1.准备好葱花、青椒丁、红椒丁 2.打入鸡蛋,加盐,拌匀 3.锅烧热放油,油需稍多放一点 下入鸡蛋,等其成型 4.适当翻炒,晃动炒锅 5.鸡蛋颜色变为金黄时出锅

於汤英4762菜椒鸡蛋怎么做好吃,菜椒鸡蛋的家常做法 -
暨褚群13719686703 ______ 主料 鸡蛋4个 调料 食盐 适量 调和油 适量 菜椒炒鸡蛋的做法 1.这是主要材料 红菜椒和黄菜椒 2.把菜椒 洗干净 掰成小片.建议掰开 不要用刀切以免破坏里面的营养. 3.把葱花和花椒放入盘中待用 4.鸡蛋4枚 5.打好鸡蛋液 6.先炒鸡蛋 这是我家做菜的惯例 7.把好的鸡蛋放入碗中 8.再把葱花放入热油锅中. 9.然后倒入辣椒翻炒 大约5分钟就可以8成熟了 10.然后在倒入鸡蛋 翻炒一分钟 就可以出锅了 11.盛到盘中 可以开饭了

於汤英4762青椒炒鸡怎么做 -
暨褚群13719686703 ______ 主料:鸡肉 配料:青椒 干红辣椒 葱 蒜 佐料:植物油 辣酱 盐 十三香 酱油 味精 做法:(1)鸡肉洗净切块,青椒洗净切片,备用. (2)在将清水烧开把鸡块放入开水过一下,捞出. (3)植物油倒入锅中烧至七分热,放入干红辣椒 葱,蒜,辣酱,翻炒.再放入鸡块爆炒. (4)待鸡块炒熟放入十三香少许酱油盐和青椒片翻炒最后加入适量盐,炒匀即可出锅.

(编辑:自媒体)
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