四种人不宜吃醋泡花生

成都市海通药业-醋泡4宝特养人！

醋不但是厨房必备的调料之一，还有很多意想不到的药用价值。中医认为，食醋酸苦，性温，入胃、脾、大肠，走肝经，有活血止血、散瘀止痛、散风除湿、杀毒等功效。《本草纲目》中写道：“大抵醋治诸疮肿积块，心腹疼痛，痰水血病，杀鱼肉菜及诸虫毒气，无非取其酸收之意，而又有散瘀、解毒之功。”，吃醋养生，以粮食酿造、陈年为佳。现代医学则认为，食醋可以帮助消化、增强肝脏机能、促进新陈代谢、延缓血糖升高速度、降血压。需要特别指出的是：醋有助于降压，其实并非醋本身的功效。单纯为了“降血压”而大量吃醋是不妥的，容易损坏牙齿、伤及肠胃。

醋泡大蒜：杀菌、防癌、抗感染：做法：大蒜去衣洗净，晾干水分，倒入适量陈醋没过大蒜，密封保存，泡15~30天，即可食用。大蒜可能会变成绿色，属于正常现象。 大蒜有较强的杀菌、抗感染、抑制肿瘤等作用。用食醋泡大蒜，可减轻辣味，缓和热性。

醋泡黑豆：健脾益肾：做法：黑豆浸泡2小时左右，下锅煮至表皮爆开，捞起放凉，加陈醋没过黑豆，浸泡至黑豆吸收醋汁膨胀变大，即可食用。醋泡黑豆具有活血、祛风解毒、健脾益肾作用，尤其适用于调理阴虚盗汗。

醋泡花生：补脾和胃、护血管：做法：生花生米洗净后晾干水分，装到瓶中，倒入醋没过花生米，浸泡一夜后即可食用。注意密封保存。用醋泡花生，有增进食欲、促进消化、杀菌、保护血管壁、减少胆固醇堆积等作用，尤其适合心脑血管疾病人群食用。

醋泡生姜：调养脾胃、通调气血：做法：将新鲜嫩姜切薄片，放入陶瓷或玻璃罐，倒入陈醋没过姜片，罐口保鲜膜密封，盖上盖子静置半月，即可开食。注意：虚火旺，见燥热不舒的人群不宜服用。

总的来说，这4种醋泡小食，都适合久服。大家平日里不妨做一些，常服身体会悄悄受益。

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宇固翁19585333552 ______ 糜烂性胃炎,胃酸增多,不宜食用醋泡花生,因为醋对胃黏膜有一定刺激作用,加重胃黏膜糜烂,花生不易消化..注意休息,保证睡眠,注意腹部保暖,多喝温水,清淡温软富有营养的饮食,避免辛辣刺激生冷油腻食物和酒精制品.患有糜烂性胃炎者,不宜食用醋泡花生.

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