国标白酒纯粮酒标准
都说酒腻子越喝越明白！
但是近年来随着白酒越来越花哨，甚至不少老名酒也开始几个月推出一款新酒，这就导致酒体的质量参差不齐，甚至不少白酒更是出现同样一个品牌，就是喝了几十年的白酒的酒友，也分不清到底哪个是嫡系。
不过这些还算好的，随着勾兑酒技术的发展，不少厂家利用“大曲酒”、“二曲酒”等概念，去混淆视听，冒充粮食酒，最近就有一个酒友留言说，自己喝了20年白酒，越喝越不明白，到底怎么去分辨现在的粮食酒和勾兑酒。
其实分辨这些并不难，因为不管勾兑酒弄再多的噱头，在新国标的严格规定下，是不是粮食酒，我们看瓶身，立马就能分辨！一看：瓶身原料纯不纯
粮食酒从本质上来说，就是用高粱小麦等农作物，通过加入曲药，进行发酵的产物，因此他们的原料，没有任何其他杂物，只有粮食和水。
我们也可以观察一些公认的粮食酒，100%可以发现，它们瓶身的原料表，都是粮食和水，而反观一些公认的酒精酒，他们的原料表，都存在食用酒精、食用香精等物质。
二看：瓶身标准号是不是20822或者20821
什么是标准号？标准号相当于白酒的一张身份证，其号码里面，包含了白酒的具体工艺还有是不是粮食酒，而GB/T20822和GB/T20821，就是相关部门规定的食用酒精勾兑白酒。
其次，不同香型，都有规定的白酒标准号，今天也帮大家进行了具体的整理，平时买什么香型的白酒，只要认准标准号，就能直接辨别。
三看：白酒有没有标注固态法白酒
白酒的工艺分为：固态法、液态法、固液法白酒。
固态法：原料为粮食和水，经过一道道传统工序发酵，最后取得的白酒，这种白酒采用最传统的白酒工艺，没有任何添加剂，也就是我们平时说的粮食酒。
液态法：其实就是新型的“三精一水”白酒，其原料是工业化、大规模生产的食用酒精，然后加入一定比例的水和食用香精，经过一定比例的勾调，得到的白酒就是液态法白酒。
固液法：这种白酒相对液态法，其实就是在液态法的基础上，加入一定比例的粮食酒进行调味，就像淀粉香精猪肉，会在里面再加入一定比例的猪肉进行调味，其口感上有一定的猪肉口感。看到这里，不少酒友相信对科技白酒一定有了一定的了解，不过在日常生活中，酒友们喝酒还需要多去辨别，因为现在的白酒，就算是粮食酒，其口感也是参差不齐，甚至有不少的厂家，发明了“串酒”，就是利用传统的粮食酒酿造完的酒糟，再加入新的粮食进行二次取酒，其根本上也是粮食酒，但是口感上那就是天差地别了。
因此酒友们想要喝到正经的好酒，还是要多方甄别，特别是口碑这块，因为一些白酒，就算科技再厉害，经过老酒友们的反复引用，到底好不好肯定能鉴别出来，因此我们选酒，多选那种口碑好，性价比高的白酒，就像下面这两款，就是不少酒友的口粮酒，喜欢喝酒的朋友，可以做个参考。
一：风云酱父 封藏酒
其酿造人叫李长寿，师承其父，也是茅台老厂长李兴发。
1965年，茅台爆发了酒质危机，当时的厂长李兴发，为了解决工艺上的难题，主动带领团队研究，发现了酱酒三大典型体，优化了茅酒酿制工艺，从根本上提升了茅酒的口感，被茅台人称为“酱香之父”。
退休后李老带着技术回到了祖传酒厂，并且跟儿子一起，按照传统的大曲坤沙工艺，选用最优质的红缨子高粱酿酒，并且按照改良后的茅酒工艺，对一批粮食，进行反复的蒸煮取酒，同时不同伦次的基酒，还要经过掐头去尾，再次盘调，这样的酒体，层次感更加丰富。
优质基酒，还要进行5年窖藏催熟，同时加入12年的老酒进行勾调，再次提香，酒体入口酱香浓郁，层次丰富，有一股老酒特有的酒曲香味，落口不辣喉，不上头，就是多喝了几杯，第二天一点也不会难受。
二、泸州老窖 特曲
作为浓香白酒中的翘楚，泸州老窖一直以高性价比著称，甚至不少酒友家里婚丧嫁娶，都是用的泸州老窖系列，可见其口碑在老百姓中的地位。
这款泸州老窖特曲，除了基础工艺上跟泸州老窖嫡系保持一致，还特别的采用了每个轮次最优质的的基酒，进行勾调，大大保证了酒体的品质。
其酒体入口浓香四溢，绽放力非常强，但是区别于低端的浓香型白酒，落口没有那么多杂味，而且生津感非常好，平时配几个小菜喝上两杯，简直是一种味蕾上的享受。
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封诚单3714酒的标准代号哪些是粮食酒? -
仲璧帝19228754218 ______ GB/T10781.纯歼拆粮食酒是固态法白酒,执行标准是GB/T10781.执行标准号是:GB/T26760.酿造人曾传政,酿造初心是作“平价良心”酱酒,认为“酒香不怕巷深”,只注重品质而忽略了宣携盯传.虽然名气不大,但是只要尝过的酒客都会多次复囤,这跟酿造氏隐枣人自身努力和师傅李兴发(原茅台副厂长)的教导有关.相关如下酱酒的制作主要有2种发酵工艺.第1种:固态坤沙法发酵,坤为完整、沙为高粱,所以就是用完整的高粱酿制而成的酒才可成为坤沙酒,这种酒一般采用红缨子高粱为原料,营养价值高.第2种:固态碎沙法发酵,碎为破碎,沙为高粱,所以就是用破碎的高粱酿制而成的酒可成为碎沙酒,这种酒用普通的优质高粱为原料就可以酿成.
封诚单3714白酒执行标准.GB/T26760是什么意思?是勾兑酒,还是纯粮酒 -
仲璧帝19228754218 ______ gbt26760是纯粮食酒吗?是的,这是酱香型白酒的执行标准,规定了这种执行标准只能以纯粮食为原料,经固态发酵酿制,并且不能添加任何非自身发酵的呈香呈味物质,属于固态纯粮酒,只不过这只能说明是纯粮食酒,并不能代表品质.gbt...
封诚单3714我国纯粮白酒执行标准问题?固态法白酒的执行标准:GB/T1078
仲璧帝19228754218 ______ 谢邀!自中国允许酒类可以勾兑生产时,慢慢就没有纯粮白酒问世了,白酒的消耗量那么大,各大酒场为了加大市场份额,产量倍增,如果用固态酿酒,还能供应过来吗?反之,她们的粮食酒精购入量激增,现在的年份酒,牌子酒,就看原酒,粮食酒精勾兑比例是多少,贵的可能原酒多点,市场上想喝到纯粮酒,几乎没有,这就是现状,真正喝到纯粮酒的,要么自己是酿酒的,要么包的酒窖,看着出酒,再分给亲朋好友喝,要么就是特殊的定制酒.
封诚单3714白酒执行标准有哪几种
仲璧帝19228754218 ______ 01白酒的执行标准,可以根据产品标准号,制作方法和地标等几种方法来执行.主要从其香味,运输方式,材质,是否为地理标志产品,乙酸乙脂含量等方面制订.下面介...
封诚单3714GB/T10781.1 - 2006是不是勾兑酒? -
仲璧帝19228754218 ______ GB/T10781.1-2006是粮食酒,不是勾兑酒. 1、固态法白酒的执行标准: GB/T10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型),指纯粮酿造的酒. 2、固液结合法白酒的执行标准:GB/T20822,白酒中一部分为酒精酒...
封诚单3714白酒执行标准001s是粮食酒吗
仲璧帝19228754218 ______ 001s代表当地质量技术监督局流水号,不能以此来判断是否粮食酒.执行标准是指反映质量特性的全方位产品标准,既国家标准、行业标准、地方标准或企业标准.标签上...
封诚单3714gbt20823白酒是什么标准
仲璧帝19228754218 ______ GB/T20823规定特香型白酒是:以大米为主要原料,经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有特香型风格的白酒.这里有个注释:按传统工艺生产的一级酒允许添加蔗糖.也就是说,按照GB/T20823(一级)生产的白酒并不一定是纯粮酒. gbt20823白酒是什么标准 GB/T 20823-2007 特香型白酒,是纯粮酿造的白酒.特香型白酒,以整粒大米为主要原料,以中高温大曲为糖化发酵剂,经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成.本标准规定了特香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存.本标准适用于特香型白酒的生产、检验与销售.
封诚单3714白酒gbt10781.1什么意思
仲璧帝19228754218 ______ GB/T10781.1标准代表固态法浓香型白酒标准.其中,“GB”是国家标准的首拼,“T”是推荐标准,“10781”是标准号,“.1”是文件号.白酒的执行标准有如下几种:1.GB/T10781-2006是固态发白酒的执行标准,是采用纯粹粮食为原料,用经固态发酵生产的白酒,也就是老百姓常说的好酒.2.GB/T20822-2077是固液结合法白酒的执行标准,也就是说由一部分粮食酒加一部分酒精酒组成.3.GB/T20821-2007是纯酒精酒的执行标准,有此标准的说明完全是由酒精勾兑而成.