土豆丝一般炒几分钟熟
人人都爱吃的美味
By 瑞雪兆丰年????????
用料- 红皮土豆 2个
- 猪里脊 300克
- 红彩椒 1个
- 螺丝椒 1个
- 独头蒜 1个
- 生姜片 4、5片
- 八角粉 2克
- 白胡椒粉 3克
- 淀粉 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 3分之一勺
- 花椒油 几滴
- 太太乐鸡精 少许
- 大葱 1根
1、猪里脊切丝加八角粉、白胡椒粉、几滴花椒油、生抽、老抽和淀粉戴一次性手套抓拌均匀加一点食用油(炒时肉丝不粘）腌10分钟。
2、土豆去皮擦成细丝，添水洗一洗炒时不粘锅。
3、洗了的土豆丝沥干水分待用。
4、姜片、大葱段、香葱白段、螺丝椒、红彩椒和葱叶。
5、锅里添油煮沸转小火加生姜片、大蒜片和大葱段炒黄爆香。加入腌制好的肉丝炒七成熟。
6、加入沥干的土豆丝翻炒一下，加红、绿辣椒丝炒熟断生，出锅前撒少许鸡精搅拌均匀。
小贴士肉丝加几滴油炒时不粘连，土豆丝洗去淀粉炒时不粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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蒙飞阀2724酸辣土豆丝要炒多久才熟 -
杭念萍17890222065 ______ 大火2分钟即可.
蒙飞阀2724怎么样炒土豆?〔要很详细,多少分钟都要说清楚〕 -
杭念萍17890222065 ______ 土豆一定要炒到全熟才能吃哦!)酸辣土豆片: 主料: 土豆450克 辅料: 青椒25克 调料: 辣椒粉8克 醋15克 白砂糖5克 酱油10克 料酒10克 盐2克 味精2克 淀粉(蚕豆)5克 大豆油70克制作工艺 1. 将土豆洗净去皮,切成象眼片,用水漂洗去淀...
蒙飞阀2724酸辣土豆丝几分钟能熟 -
杭念萍17890222065 ______ 锅洗净烧热,转小火,倒入适量花生油,将干辣椒段放油里煸炒至变色.转大火,倒入土豆丝快速翻炒几下,倒入适量镇江香醋继续翻炒完全断生.加了醋的土豆丝会比较脆,不会被炒软烂.镇江香醋里已添加了白糖,所以醋有甜丝丝的味道,非常提升酸的口感.加入辣椒油、盐、鸡精继续翻炒几下,再滴入香油炒匀后起锅装盘.全程三四分钟就可以完成.
蒙飞阀2724土豆丝怎么炒? -
杭念萍17890222065 ______ 1.土豆去皮,洗净,切成细丝,放于清水中.洗去淀粉,清爽为止.否则炒时发粘、不脆嫩.2.将炒锅置火上,放油和花椒烧热,再下葱花略炸,待用香味时,放入土豆丝、炒拌均匀,土豆丝快熟时放入酱油,米醋、盐,略炒一下出锅. 参考资料: http://www.211811.com/bj/2/1097.html
蒙飞阀2724怎么炒土豆丝. -
杭念萍17890222065 ______ 炒土豆丝 原料: 土豆250克,花生油25克,酱油15克,盐2.5克,米醋5克,葱和花椒各少许. 制作过程: 1.土豆去皮,洗净,切成细丝,放于清水中.洗去淀粉,清爽为止.否则炒时发粘、不脆嫩.2.将炒锅置火上,放油和花椒烧热,再下葱...
蒙飞阀2724凉拌土豆丝'土豆丝焯水要焯多久才熟?几分钟? -
杭念萍17890222065 ______ 土豆丝焯2分钟左右,较细的土豆丝焯1分钟左右就行了,较粗的土豆丝则需要焯2分钟以上. 【凉拌土豆丝的做法】 1. 将土豆去皮洗净;擦成土豆丝.将洗好的葱,香菜,切碎放入盘中备用. 2.把土豆丝放入冷水里浸泡十分钟除去多余的淀...
蒙飞阀2724怎么炒土豆丝
杭念萍17890222065 ______ 1.切土豆丝要规格整齐,长短,粗细一致,要避免切而不断的连刀. 2.切好的线要放在清水中浸洗两,三遍,直到把土豆的表面淀粉质洗净,洗白为止.土豆越洗越白,并溶解了变色物质,炒时不但白嫩,而且香脆. 3.火要旺,油要热,翻炒快而匀,及时出锅,最好炒时先用葱花炝锅( 或炸花椒香味),再放土豆丝,急速煽炒至白色,并边淋水,边加盐,醋,味 精等,淋水是关键,它是防止炒干,炒老,炒软的重要措施,炒好后,马上盛入盘内
蒙飞阀2724土豆丝怎么炒好吃 -
杭念萍17890222065 ______ 先把土豆切成丝泡一泡,把锅里的油烧热后放点蒜子焯一下然后放土豆丝进去,放盐,味精,鸡精,醋,酱油,最后加点青椒装饰啊
蒙飞阀2724土豆如何才能快速炒熟 -
杭念萍17890222065 ______ 切片切丝都可以,但一定要用热油炒,炒至些许透明,加少量水焖两、三分钟即可.
蒙飞阀2724怎么炒好土豆丝
杭念萍17890222065 ______ 原料: 土豆、醋、葱、油、花椒、干红辣椒 制作过程: 做法: 1, 土豆切丝, 放入凉水中泡半个小时, 沥干水. 葱切段. 2, 锅里放两大勺油烧热. 放一把花椒炸至表面开始变黑, 把花椒捞出.. 3, 放入3,4个干红辣椒, 再把沥干水的土豆丝倒进...