在家自制蛋糕方法
材料
无盐黄油(100克)
鸡蛋(2个)
细砂糖(100克)
低筋面粉(100克)
准备
鸡蛋和黄油室温
在模具上铺上烘焙纸。
将烤箱预热至170℃。
怎么做
做法是在奶油黄油中加入糖，一点点加入打散的全蛋，搅拌均匀，最后加入面粉。
1.将黄油放入碗中，用刮刀搅拌直至变成奶油状。用手动搅拌机搅拌直至变白。
2.分三份加入砂糖，每次用手动搅拌机充分搅打至蓬松。如果泡沫不够充分，稍后就会分离。
3.一次加入一汤匙鸡蛋，然后用手动搅拌机搅拌，小心不要将它们分开。
4.加入面粉并用刮刀轻轻混合。搅拌直至面团均匀且有光泽。
5.将其放入模具中，压平，从10cm左右的高度落下，除去空气。
6.放入预热好的烤箱，170℃，烤40分钟。
鸡蛋混合到黄油中时，鸡蛋往往会分离，但如果你做得对，你就可以做出美味的蛋糕。
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