地摊炒粉调料配方比例
34岁东莞“炒粉姐”滤镜破碎,光鲜靓丽背后,是不为人知的真面目
也许没有多少人知道唐应这个名字,但相信很多人都在网上看到过她的视频。
一个年轻貌美身材曼妙的女子,脚蹬七厘米高跟鞋。
有时是一袭大红裹身裙,有时是一件黑色紧身旗袍,有时是一套白色露肩小礼服……
一手握着钢勺一手拎着大铁锅,姿势优雅又不失利落地翻炒、颠勺、放调料。
随着行云流水般的动作,一份香喷喷的炒粉就出锅了。
虽说戴着口罩,也能看出妆容精致眉目如画,脸上洋溢着对生活的热爱。
这个人就是备受争议的东莞“炒粉姐”唐应。
自从在短视频平台上成名后,唐应便备受质疑,好多人怀疑她背后有团队,一切都是为了炒作。
为此,3月8号女神节那天。
唐应亲自打碎光鲜亮丽的“滤镜”,讲述不为人知的隐情。
让那个真实的自己,暴露在大众视野,满足了所有人的好奇心。
01 母亲言传身教
“人无法改变别人,但可以改变自己,就算所有人都看不起你,你也不能看不起自己。”
这是唐应母亲对她的言传身教。
没有人能想到,这么富有人生哲理的话,竟然出自一个农村家庭主妇之口。
唐应的父母都是土生土长的农民。
夫妻俩一共养育了四个儿女,平时靠摆摊卖菜维持一家大小的生计。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0117ee6b4b7e8a0bdb.png?size=1080x720)
母亲虽说是个农妇,却很讲究生活品质,即便是出门卖菜也不允许自己灰头土脸。
她总是把陈旧的衣服浆洗的干净整洁。
没有口红,就拿张红纸抿一下,没有眉笔,就用火柴烧成碳描眉。
这样一来,整个人看起来精神焕发。
母亲的生活态度给了唐应很大影响,让她从小就吃苦耐劳,但对外形容貌也丝毫不马虎。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01a5d5f9f587aa92fe.jpg?size=910x573)
由于家境贫寒,唐应14岁就去了东莞打工,并在这里认识了现在的老公贾明。
贾明是个憨厚老实的小伙子,缺点是无房无车无存款,优点是勤劳肯干对唐应呵护备至。
以唐应的容貌和身材,完全可以找个家庭优渥的人嫁了,但她选择了跟贾明白手起家。
婚后的小两口,一个白天在工厂打工晚上在工厂附近摆摊卖炒粉,一个开起了美甲店。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0117265321e18bf4f4.jpg?size=1200x799)
贾明的炒粉摊生意很好,他索性辞工专心致志卖炒粉。
唐应的美甲店每天晚上打烊后,她都会来给贾明当帮手。
唐应一开始只是给客人上炒粉,给外卖打包,收拾炒粉摊的卫生。
后来贾明的手腱鞘炎很严重,唐应便接过了丈夫手中的大勺。
02 特色鲜明独树一帜
铁锅很重,炒粉的火候也很重要,唐应初期根本颠不动铁锅,也掌握不好火候。
炒粉不是没熟就是焦了,炒粉摊的生意日益下滑。
两口子想过要请个炒粉师傅,但考虑到成本又打消了这个念头。
从小就坚强能干的唐应,凭着一股不服输的劲头,硬是练就了一手炒粉绝技。
唐应是开美甲店的,既会化妆,也会衣着搭配,每天都把自己打扮得非常得体。
由于经常是给客人做完美甲就去卖炒粉,来不及换衣服。
她慢慢也就习惯以这样的形象做炒粉生意。
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时间一长夫妻俩发现,这种更具个人鲜明特色的风格更吸引顾客。
不光当地人爱去光顾他们的生意,还有人专门坐飞机和高铁去他们的摊位吃粉。
后来唐应忍痛关了美甲店,在短视频平台开设了自己的账号,全力以赴经营炒粉摊位。
她每天下午5点开始营业并直播,凌晨一点半收工。
仅2021年3月到2022年10月,短短一年半时间就收获了几十万粉丝,500多个短视频获赞270多万......
后来的她更是火出天际,成为独树一帜的现象级知名网红。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01968e4f91a600b1f1.jpg?size=1024x578)
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01422ecc385e2bc8cd.jpg?size=843x552)
随着唐应的走红,她积极向上的生活态度也感染了广大网友。
她的短视频下有很多暖心留言:
“劳动者最美。”
“当选择不了生活的时候,就把生活过得精致一点。”
“平常的工作,高于常人的生活态度,点赞!”
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01310502697055e934.jpg?size=1080x1611)
名气是把双刃剑,唐应不可避免地也迎来一些质疑。
随着名利双收,对唐应的质疑也越来越多。
“谁穿成这样卖炒粉,绝对是摆拍。”
“为了流量无所不用其极。”
“我看她能坚持多久。”
......
是一些人对她的恶意。
其实在唐应的人生计划里,根本没有成为网红这一条。
她的出名纯属偶然。
03 因为没有伞,必须奋力奔跑
有一天,唐应刚给客人做完美甲,就匆匆忙忙跑到炒粉摊帮忙。
那时的她每天都是用跑的,这样更能节约时间。
那天她戴着漂亮的珍珠项链,上身是一件绿色短款皮草,下身搭配一条黑色小皮裙......
因为衣着时尚妆容美丽,与利落潇洒的颠勺技术形成强烈对比。
就这样,唐应在网络上走红了。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t015dce32b61516bfea.jpg?size=1080x721)
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一个简陋的小摊位,一晚上能卖300多份炒粉,生意火爆程度可想而知。
很多人只看到她动人的外表,质疑她靠精致博眼球出圈,却看不到她为此付出了多少。
有几个人能像她一样。
一把钢勺在手中翻飞自如,将沉重的大锅颠得如此轻巧,炒粉色香味俱全,火候又掌握得恰到好处。
没经过反复艰辛的练习,根本做不到。
像她这样的女子,只是外表光鲜亮丽,打碎滤镜你再看。
她的真面目就是,普通穷人家的姑娘,因为没有伞,必须在大雨里奋力奔跑。
她的胳膊整夜酸疼,手经常不小心被烫出燎泡,仔细看她的手指,指甲里有油污,皮肤略显粗糙。
妆容精致衣着时髦,不过是她不服输的生活态度。
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今年34岁的唐应,能成功离不开几个因素。
不怕苦不怕累,善于学习顺应时代,持之以恒充满正能量,把平凡的事业做到不平凡。
希望在质疑她炒作的时候,不要忘记她实实在在的付出。
在烟熏火燎的摊位,披星戴月一站就是好几个小时,即便高温40°,也要马不停蹄地劳动。
但她仍以最饱满的姿态,迎接每一天。
身上穿着热爱,手中炒着生活。
这样的她即使是炒作,也值得全天下人尊重。
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车彩琴842[image]20 摆摊炒粉,炒面.有什么好的调料配方???重谢 -
王诗袁19727912500 ______ 那你油温是否掌握好了?炒前加一勺油烧热记得一定要非常热,锅内搅匀,随之倒出热油加些凉油炒之即可,谢谢
车彩琴842炒粉加怎么配料才好吃 -
王诗袁19727912500 ______ 原料:米粉. 配料:大蒜、青菜、尖椒、鸡蛋、盐、酱油、油. 1、米粉放入开水中煮8-10分钟,无硬芯即可(但不能煮太久,否则炒时会断) ,倒入漏勺,用自来水冲洗,沥干; 2、大蒜青菜尖椒切丝(蔬菜不能太多,否则会出水),鸡蛋打碎炒好; 3、油锅烧热,下青菜、大蒜、尖椒爆炒,加盐,炒瘪时加入米粉炒匀,调味:酱油、盐,这时火不能太大,否则会粘锅,再加鸡蛋,让味道充分渗入各料,炒到米粉很热,水分干了就可以了.
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王诗袁19727912500 ______ 萍乡扎粉一斤、香葱少许、肉丝少许、鸡蛋两个、胡椒粉、盐,鸡精、油、酱油、豆芽、干辣椒沫少许.
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王诗袁19727912500 ______ 普通炒粉: 原料: 小白菜、肉丝、香菇丝. 下面,少许,硬一点. 捞出,放冷水冲,漓干水分. 大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加香菇,炒几下,加面条(粉)炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒...
车彩琴842广东地摊上炒米粉怎么做 -
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王诗袁19727912500 ______ 也分很多种呀,三丝炒米粉~鸡蛋米粉~火腿鸡蛋炒米粉~基本上你网络上搜索菜谱就有很多介绍.在宵夜档上看到的比较多的也没什么特别之处,主要就是大火,快速翻炒、料给足、看个人调味即可.
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王诗袁19727912500 ______ 可以有很多种搭配,主要看个人口味 做法一 食材准备 材料: 草虾3尾,油豆腐2个,鱼丸20克,豆芽菜20克,水煮蛋1/4个,米粉100克,红葱头酥少许,九层塔叶2片,辣椒片3片 调味料: 1.虾米30克,栗子3个,红葱头6个,大蒜4个,姜1小块...
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王诗袁19727912500 ______ 主料:黄豆芽200g,红薯粉条50g 辅料:油适量,盐一勺,干红椒适量,葱1段,姜2片,芝麻油适量,鸡精1/4勺,酱油2勺 步骤: 1.红薯粉条洗净剪短入水中煮软. 2.捞出来后过凉,并拌上少许芝麻麻油. 3.黄豆芽也入沸水中焯熟备用. 4.锅中放适量油,入少许红椒段与葱姜丝炒香. 5.加入焯好的黄豆芽翻炒. 6.加入红薯粉条翻炒. 7.加入少许淡色酱油. 8.加入少许水、盐略煮一会,加鸡精调味出锅.
车彩琴842人家街边炒粉怎么炒得那么香到底放了什么? -
王诗袁19727912500 ______ 1、火候,大火爆炒火候足!2、加味精鸡粉之类 主要是自己家做不出那种火候.