巨香巨好吃的地锅鸡，馋哭隔壁家小孩，学会可以去开店了，菜和主食一锅出，小饼子吸收了鸡汤的精华，一吃就停不下来…

By 余小西的四季三餐

用料

• 走地鸡 半只
• 土豆胡萝卜 各1个
• 洋葱 半个
• 香菇 6朵
• 葱姜蒜辣椒 适量
• 干辣椒花椒 适量
• 八角香叶 适量
• 面粉 200克

做法步骤

1、鸡半只（文昌鸡、清远鸡等都可以）切成大块，用料酒、生抽、白胡椒粉腌制15分钟；\n胡萝卜、土豆各1个，去皮切成滚刀块；\n洋葱（半个）、青辣椒（1个）、姜切片，葱切段，大蒜切2办；\n干红辣椒、花椒、八角、香叶适量

2、中式面粉200g，盐2g，清水100g。\n将盐倒入面粉中，水分次倒入，搅拌成面絮，再揉成光滑面团，所以揉面没有特殊要求，成团即可。

3、面团用保鲜膜包上，醒发15分钟，对温度没有要求，也不用达到发酵的程度，醒发的时候，开始炒鸡；

4、锅到底油，撒上一点盐在锅底，可以防止鸡肉粘锅，锅热后加入鸡块，炒制两面金黄，注意不要频繁翻动鸡块，一面煎好再翻面。水汽炒干的时候，可以下入一勺黄冰糖，同步给鸡肉炒上糖色。

5、将炒好的鸡肉拨至一旁，下入一大勺黄豆酱、姜蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶爆出香味；

6、下入1勺生抽，2勺老抽，2勺料酒，把鸡肉翻炒上色；

7、锅中倒入热开水、香菇和泡发香菇的水，没过鸡肉，水开后中小火炖煮15分钟；

8、倒入土豆、胡萝卜、洋葱，一起焖煮10分钟，加入1勺盐。

9、将醒好的面团分成8份，搓成小面团，倒入清水中，完全浸没，泡10分钟。放心小面团不会融化或散掉，而是充分吸收水份。

10、将炖好的鸡转到一个边缘宽一些的铸铁锅里，方便帖饼子，注意锅里要保留一些水，如果水不够了，可以加一些，水面比鸡肉要略低一些，加入适量盐调节咸淡。

11、将小面团用水里捞出来，放在左手手掌，用右手的手掌压成小饼，尽量压薄一点，沿着锅贴一圈，盖上锅盖，再焖15分钟。

12、出锅前撒上辣椒和葱段，再焖5分钟。

13、出锅开吃，可太香啦！

小贴士

饼吸收了汤汁的精华特别好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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翟虽忠4298绿松石一般多少钱一克? -
弓菊孙14780747561 ______ 截至2022年2月,绿松石首饰价格一般在40元左右一克. 绿松石储备量巨大,不仅中国有,埃及,伊朗,美国,俄罗斯,智利,澳大利亚,秘鲁,南非,印度,巴基斯坦,克斯米尔等都有丰厚充足的矿藏储量.《石雅》中解释说:“(绿松石)形似松球,色近松绿,故以此名”. 扩展资料: 绿松石质地细腻、柔和,硬度适中,色彩娇艳柔媚,但颜色、硬度、品质差异较大.通常分为四个品种,即瓷松、绿松、泡(面)松及铁线松等. 绿松石是铜和铝的磷酸盐矿物集合体,以不透明的蔚蓝色最具特色.也有淡蓝、蓝绿、绿、浅绿、黄绿、灰绿、苍白色等色.一般硬度5~6,密度2.6~2.9,折射率约1.62.长波紫外光下,可发淡绿到蓝色的荧光.

翟虽忠4298背背佳多少钱,价格是多少 -
弓菊孙14780747561 ______ 其实现实中要买背背佳贵很多,我试穿过网购和商场的俩种产品,都一个感觉,建议你买有橡果国际商标的,网购价位是在250—300在这中间挑一下就买不到假的了,商场价格是要在398元左右.试试看,效果不错

翟虽忠4298地锅鸡地下排烟往下水道可以排吗,60平方需要多少钱? -
弓菊孙14780747561 ______ 金龙德诚通风为您解答:排烟管道往下水道排,非常规情况下可以,方案本身没问题,要看你的下水道截面积能否达到排烟设备最低标准截面积....价格北京的话排烟管道(加工、安装)150元左右,不同地域可以有会有区别,供您参考,希望可以帮到您....

翟虽忠4298德州扒鸡多少钱?和具体价位!谢谢 -
弓菊孙14780747561 ______ 价格不等,好的六七十一只,普通的在三十元以内就能买.