坛子肉做法和配方

罗油悦651用新鲜辣椒磨细腌制的坛子肉的做法 -
曹屈楠18785779367 ______ 原料:青辣椒2500g,蒜瓣150g,生姜159g, 酱油,盐150g,白糖150g,高度白酒150g,色拉油150g,味精100g.方法:1.将青椒5斤洗净凉干后切开,再加0.3斤盐排去水.2.将花生油烧开,加入花椒爆香,后倒入酱油,白糖,盐,再烧开凉透.3.再加入白酒,味精,生姜,大蒜,香油.4.入坛密封30天后即成.

罗油悦651洒香坛子肉做法怎么做 -
曹屈楠18785779367 ______ 主料 五花肉 (适量) 辅料 葱姜 (适量) 厨具 砂锅 分类 热菜 咸鲜 炖 数小时 普通难度 准备材料 五花肉切块焯水备用 放入锅中,加冰糖、酱油 加入葱姜,撒适量肉桂粉 加入没过肉块的水 烧开后小火慢炖3个小时 鲜香四溢,肥而不腻的坛子肉炖好了 小窍门:1、不必加盐,以免过咸.2、汤一次加够,中途别添水,但又不能加太多.

罗油悦651谁知道青岛坛子肉的制作方法
曹屈楠18785779367 ______ 制作过程 1.猪肉、鸡肉、猪骨入沸水锅中煮几分钟捞出,猪肉切成7厘米见方的块,鸡肉切块.鸡蛋煮熟,去壳,裹上细于豆粉,入猪油锅炸成黄色捞出.冬笋切成滚刀块.火腿切粗条,金钩、墨鱼精水涨发后洗净. 2.在陶质小坛内垫放猪骨,将猪肉、鸡肉、墨鱼、金钩、火腿、冬笋、鸡蛋、猪肉丸等放入坛内,加精盐、酱油、醒糟汁、冰糖汁和纱布袋装好的姜(拍破)、葱(挽结))胡椒(拍碎)、口蘑(涨发),并掺入鲜汤,然后用纸(润湿)封严坛口,将坛置谷糠壳火上煨约五六小时后揭去封纸,取出装姜、葱、口蘑的纱布袋,装入盘中即成.

罗油悦651姑姑宴的坛子肉做法 -
曹屈楠18785779367 ______ 坛子肉的做法详细介绍 菜系及功效:鲁菜 坛子肉的制作材料:主料:猪硬肋肉500克,冰糖15克,肉桂5克,葱,姜各10克,酱油100克. 坛子肉的特色:色泽深红,肉烂汤浓,肥而不腻,鲜美可口.“坛子肉”是济南名菜,始于清代.据传首...

罗油悦651请教:山东经典家常菜做法 -
曹屈楠18785779367 ______ 山东经典家常菜做法山东菜丸 【特点】 用料多样,质地疏松软烂,肥而不腻,汤浓味鲜,酸辣咸香俱全. 【原料】 猪肥瘦肉各半250克. 香菜100克、淳米50克、鹿角菜50克、白菜.鸡蛋2个(重约100克).精盐4克、葱姜末10克、味精0.5克...

罗油悦651外婆坛子肉的制作方法 -
曹屈楠18785779367 ______ 主料:猪硬肋肉500克 辅料: 酱油15克,冰糖10克、肉桂10克、葱段5克、姜片5克; 制作: 1) 将猪硬肋切成2厘米见方的块,放入沸水锅中氽水,用清水洗净; 2) 将肉块放入坛子内加入酱油,冰糖、肉桂、葱段、姜片、清水(以浸没肉块为宜),用盘子将坛子口盖好; 3) 用旺火烧沸,再移到微火上焖至汤浓肉酥烂即可

罗油悦651坛子牛肉 做法 -
曹屈楠18785779367 ______ 主料 牛腩(腰窝)600克 辅料 胡萝卜50克 白萝卜50克 莲子30克 枣(干)20克 姜75克 调料 番茄酱30克 盐20克 味精10克 白酒100克 做法 1.牛腩收拾干净,切成3厘米见方的小块,用滚水烫煮一会去血水,捞起沥干备用;姜拍裂,切成2块. ...

罗油悦651坛子牛肉的具体做法
曹屈楠18785779367 ______ 坛子肉的做法详细介绍 菜系及功效:鲁菜 坛子肉的制作材料: 主料:猪硬肋肉500克,冰糖15克,肉桂5克,葱,姜各10克,酱油100克. 坛子肉的特色: 色泽深红,肉烂汤浓,肥而不腻,鲜美可口.“坛子肉”是济南名菜,始于清代.据传...

罗油悦651酒糟坛子肉的做法 -
曹屈楠18785779367 ______ 在川菜的大家庭中很多菜都不是每家都有和随堂预备的.这类菜叫做预定菜或包席菜,一般只有在高档包席馆中才能品到.今天带给大家这道四川名菜【坛子肉】就属于这类菜式,材料 【主料】五花肉1500g 【辅料】葱、生姜、盐、卤料、老...

罗油悦651这种食材怎么做好吃且方便 -
曹屈楠18785779367 ______ 全世界最简单的事情,大火开水,姜片,3分钟后下料,5分钟后捞盘,喜欢就横切一下,沾点蒜蓉酱油醋,又鲜又Q,好的海鲜一般不用炒的,要吃原味