夏天卤水一般多久烧开一次

於顷贱2641卤水要煮多久才香 -
越媛鸣13358682340 ______ 卤水一般越久越香味 不过要看你怎么保存了 你调好味后要天天晚上烧开要是变味了就不用二天就用不了

於顷贱2641卤菜要煮多久 -
越媛鸣13358682340 ______ 豆制品5-10分钟以内微火,鸡鸭(翅、脚、肝、胗)等15分钟以内,其余的在20-30分钟左右,一般卤两次就够了.仅供参考.

於顷贱2641请问,卤水存放是放在冷藏,还是冷冻好 -
越媛鸣13358682340 ______ 最好每天开一次锅,夏天的情况下一天两次开锅,长时间不用最好冷冻

於顷贱2641卤水怎样保养是最佳的 -
越媛鸣13358682340 ______ 冬天的话一个星期烧一次,夏天必须每天烧一次,这样永远都不会坏.

於顷贱2641我是做鸭脖的 卤水每天都烧开了 2个月换了15次卤水了卤水总起白泡泡 怎么预防 求分析 -
越媛鸣13358682340 ______ 这问题很明显是变质了,卤水每天都要烧开一次,估计是你没有烧,还有卤制完肉类之后,没有捞干残渣碎骨,也很易变质.尝下味道就可以了!如果有酸味那就吧要再使用了,肯定坏了!还有你的卤水静止放在哪里放多久也没有讲我就吧好说了!一般冬天每天烧开1次夏天早晚烧开1次吧进生水卤水是不会坏的!家里就把卤水里的卤包拿出来分开放急冻放个15-20天也吧会坏!如果真的坏了就只能重做!记住有点酸味都吧可以再用啊!小心拉肚子.

於顷贱2641我是做鸭脖的 卤水每天都烧开了 2个月换了15次卤水了卤水总起白泡泡 怎么预防 求分析 -
越媛鸣13358682340 ______ 这问题很明显是变质了,卤水每天都要烧开一次,估计是你没有烧,还有卤制完肉类之后,没有捞干残渣碎骨,也很易变质.尝下味道就可以了!如果有酸味那就吧要再使用了,肯定坏了!还有你的卤水静止放在哪里放多久也没有讲我就吧好说了!一般冬天每天烧开1次夏天早晚烧开1次吧进生水卤水是不会坏的!家里就把卤水里的卤包拿出来分开放急冻放个15-20天也吧会坏!如果真的坏了就只能重做!记住有点酸味都吧可以再用啊!小心拉肚子.

於顷贱2641做一次卤水可以使用多长时间 -
越媛鸣13358682340 ______ 卤水是可以反复使用的,越是老的卤水,卤出来的东西越有味道.不过卤过东西后再次使用需要看情况添加佐料.还有就是夏天气温高时易变质不易保存,我的做法是把卤水放在冰箱里,要用时也很...

於顷贱2641卤水的卤料一般多久换一次 -
越媛鸣13358682340 ______ 一般要看你卤肉的量 要是没每次做的都很多的话那就要在加些卤料包 要是两不大在加完水烧开后加入一些盐就可以了 一般的料包(超市里的那种)都可以卤10-20斤肉是不成问题的 还有一点最好每次卤肉的时候在卤水中加上些葱姜味道会好很多

於顷贱2641卤水怎么加水 -
越媛鸣13358682340 ______ 卤水的分类: 一 卤水分为两大类:即红卤和白卤.其味型基本相同,属复合味型,味咸鲜,具有浓 郁的五香味(所用味料,香料基本相同). 红卤,加糖色卤制的食品呈金黄色(咖啡色,如卤牛肉,金黄色,如卤肥肠等) 白卤,不加糖色卤制...

於顷贱2641谁有烧卤菜的秘方 -
越媛鸣13358682340 ______ 1.卤菜简介 川味卤菜属五香味型中最大宗的一类,它具有粑、软、味美浓香、老少皆宜、清洁卫生,存放时间长、携带食用方便等特点.卤菜制作的关键在于调制卤水和卤制火候,而川味卤水有红卤和白卤二种,两种卤水的风味基本相同.其区...