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夏天发面不够蓬是什么原因

来源:baiyundou.net   日期:2024-08-26

发面饼夏天这样做,无水无油,松软香甜,比月饼简单,比蛋糕好吃。今天咱们做一道发面饼的新吃法,面饼制作起来大体都差不太多,而这发面饼制作起来非常容易,无水无油,营养健康,甜甜糯糯,可好吃了,吃起来不亚于面包,而且好消化好吸收,下面我们开始制作。

准备食材:

普通面粉、白糖、酵母粉、温牛奶、蜜豆馅

具体做法:

1.准备500g面粉,加入20g白糖,5g酵母粉,用温牛奶和面,揉成光滑的面团,密封饧发半个小时,饧发到这样伸进去不回缩就可以了。

2.给面团排气,滚成长条形,下大小均匀的剂子。

3.取其中一个剂子揉圆按扁,擀成饼皮,取适量蜜豆馅,给它包起来,多余的面揪掉,再次整理形状,按压成饼胚。

4.把做好的饼胚盖上保鲜膜,松弛10分钟。

5.时间到,电饼铛预热不用刷油,把饼胚都放进去,盖上盖子防止水分的蒸发,一分钟半后翻个面,盖上盖子再烙一分钟半。

6.咱们的蜜豆馅发面饼就做好了,看看这一个个蓬松暄软,掰开一个看看,里面是满满的蜜豆馅,看着就好吃,喜欢就赶紧在家试试吧。

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文娄娥4862用老面发面,蒸出的馒头不发泡(不蓬松),请问怎么办? -
麻何昌13219836133 ______ 老面不够,酵母酵母菌少,

文娄娥4862为什么我做的馒头老是不蓬松呢?我基本都是根据网上的要求和步骤来做的 -
麻何昌13219836133 ______ 1. 方法: a. 溶解酵母时,如果要加入糖,应该是和酵母一起溶解的. 做成酵母的糖水溶液. 直接把糖加进面里,效果不好. 酵母和糖的最大比例是1:1左右(视酵母的品质而定),加糖有利于发酵.但是糖太多了就起相反的效果,反到是影响...

文娄娥4862面粉不发怎么办? -
麻何昌13219836133 ______ 面不发有两种原因:第一是发面用的酵母用量不够 第二就是和面的水太凉或是气温太低 解决方法:1、增加酵母的用量2、把和好的面团放在温度高的地方,例如冬天放在暖气旁,夏天放在太阳下,都不可行就用保暖的棉被盖住.

文娄娥4862今天发的面没有发起来是咋回事啊 -
麻何昌13219836133 ______ 时间不够或是温度不够~~~所以发面需要4-6小时25度左右

文娄娥4862怎样发面才能使蒸好的包子蓬松发软 -
麻何昌13219836133 ______ 1:先把发酵粉用温水解开,然后用温水加解开的酵母水放到一起和面,和到面皮光亮就好了 2:把和好的面放到盆里盖好,将盆放到暖和点的地方,半小时后就做,做好后再放到暖和的地方,放半小时就可以下锅蒸了,记住,要水开了下锅,上了气蒸12分钟就行! 对了,和面时放少许白糖,蒸出来白,口感好!

文娄娥4862为什么我最近的头发都吹不蓬了,以前总是很容易吹的 -
麻何昌13219836133 ______ 可能是你头发长了的原因

文娄娥4862面发不起来怎么办,是什么原因? -
麻何昌13219836133 ______ 温度低,或是酵母不够

文娄娥4862发面不发怎么回事 -
麻何昌13219836133 ______ 第一,温度不够 第二,发酵粉或者你原来的发酵面团已经干裂,菌类死了没有效用了

文娄娥4862面团发酵不起来怎么办,怎么补救 -
麻何昌13219836133 ______ 自己做过包子、馒头的朋友应该都知道,要做出好吃的包子、馒头不仅仅是需要我们拥有好的面粉而且还需要我们能够将好的面粉有效发酵,这样才能做出膨松可口的面食.要使面团有效发酵,这真的是一门技术活,通过无数次的验证,我自己...

文娄娥4862夏天三小时了面还没发好是什么原因 -
麻何昌13219836133 ______ 酵母放太少了或者酵母失效了.

(编辑:自媒体)
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