夏天猪油能放几天

熬猪油，只放盐是外行，多放3样，三伏天放不坏，又白又香还不腥

随着生活水平的提高，人们的健康意识也越来越高，一些过去经常吃的东西，逐渐被抛弃，比如猪油。过去在农村，家家户户都有一个罐子，陶制的或是搪瓷的，里面装的就是猪油。那时候条件差，平时吃不上肉，孩子嘴馋想吃肉了，妈妈们就会用猪油来炒菜，别提多香了。

如今很少人吃猪油了，认为猪油不健康，其实是一种误解。猪油的营养丰富，适当吃对身体有好处，民间有“一勺猪油胜过十副药”，也说明它的营养价值，是非常滋补的食物。

猪油除了炒菜，还可以制作糕点，冬天涂抹在手上还能防冻，作用非常多。我家每周都会吃3次猪油，尤其是炒素菜特别香，孩子非常爱吃。

超市里有盒装的成品猪油，我从来不买，每次都是自己熬的，不仅有猪油，还有猪油渣可以吃，吃起来焦香酥脆，可以炒菜、做馅，很好吃。熬猪油的方法简单，大多数人都会做，但很多人熬出来的猪油不雪白，颜色发黄，而且不香，腥味比较重。

出现这种情况，主要是熬猪油的方法不对，有些人直接把猪板油放进锅里熬，熬好后就加点食盐，难怪猪油发黄腥味大。今天我给大家分享一下熬猪油的正确做法。

熬猪油的原料就是猪板油，也可以用肥肉，不过猪板油要便宜些。三伏天将至，猪油容易发酸，或是有一股哈喇味，都是没有保存好。下面我就把熬猪油的方法教给大家，不要只放盐，要多做1步、多加3样，猪油三伏天也照样香，不会坏，又白又香没腥味。

【自制猪油】

准备猪板油、食盐、花椒、料酒、黄豆。

1、买一些猪板油，价格很便宜，一斤5块钱左右，比买盒装猪油划算。猪板油用温水洗干净，表面有一些油污，可以加点食用碱、面粉，搓洗到表面光滑不油腻时，冲洗干净并沥干。

2、把猪板油切成大块，和红烧肉大小差不多，把油熬出来后会缩小，切太小就没啥了。锅里加入清水，放入猪板油，加入一勺料酒，大火煮3分钟，撇掉浮沫后捞出，冲洗干净备用。焯水可以去除猪板油的腥味，也让猪板油更干净，没有杂质，这样熬出来的猪油才又白又香没腥味。

3、炒锅里倒入一碗清水，放入焯过水的猪板油，开大火加热，把水煮开，继续大火把水煮干。熬猪油时要加一碗水，这样熬出来的猪油颜色雪白，不发黄。

4、水煮干后，猪板油里的猪油就慢慢出来了，转为小火熬，火候太大的话容易把猪油熬糊、熬焦，颜色也会发黄。小火继续熬20分钟左右，用铲子不停地搅拌，这样猪板油受热均匀，出油快。

5、等到猪板油颜色焦黄，变得很干时，就可以关火了。准备一个不锈钢的油壶，放入10颗花椒、10颗黄豆，加入一勺食盐，用滤网把熬好的猪油过滤一下，倒入油壶里。

6、等到猪油凉透后，颜色就变得雪白了，盖上盖子，放进冰箱里保存，或是放在阴凉通风处，千万别放在灶台旁，温度太高，就容易变质。

这就是熬猪油的正确方法，要记住“多做1步、多加3样”，就是猪板油要焯水，加一碗水和花椒、黄豆，可以让猪油保质期长，放一个夏天也是又白又香的。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。

容饰尝3658冷冻猪油可以放多久
赫许郑18539044852 ______ 1、猪油在零度以下能够存放将近一年的时间,因为冰箱具有保鲜、锁鲜的功效.猪油在常温下能够保质两个月左右.就食材来说猪油的保质期是比较长的,在保质期内猪油可以放心使用.2、在油刚熬好时加点盐或者白糖,这样可以延长油的存放时间.猪油去渣放至手感不烫时,将维生素e胶囊刺破,挤出胶囊内的油,与猪油混匀,一斤油放一粒.

容饰尝3658冰箱猪油能放几天吗
赫许郑18539044852 ______ 1、猪油存放时间不宜过长,具体保质期不好说,因各地气候温度湿度等等而异.猪油熬好后,趁其未凝结时,加进一点白糖或食盐,搅拌后密封,可久存而不变质.或放入冰箱储存也可以的,如果当地气候不适特别热,放几个月是没有问题的.2、猪油热天易变坏,炼油时可放几粒茴香,盛油时放一片萝卜或几颗黄豆,油中加一点白糖、食盐或豆油,可久存无怪味.猪油熬好后,趁其未凝结时,加进一点白糖或食盐,搅拌后密封,可久存而不变质.

容饰尝3658夏天猪油可以留多久 -
赫许郑18539044852 ______ 猪油分几种,如果是精炼猪油,保质期至少一个月,如果家里自己炸得,3天左右,如果是餐馆中那种加水熬制的最多2天,另外使用时请注意不要污染到剩余的部分

容饰尝3658炼好的猪油怎么保存
赫许郑18539044852 ______ 1、在油刚熬好时加点盐或者白糖,这样可以延长油的存放时间,最好存放在通风阴凉处.2、夏天由于气温高,炼出的猪油很难凝固,这样的油影响存放时间.可以在将油炼好后,端离火源,视油温降至80度左右时,加入白糖搅匀即可.糖和油的比例可为1:15.油加入糖后倒入瓷缸,浸于冷水中即可凝固,且不易变味.3、猪油去渣放凉,至手感不烫时,将维生素e胶囊刺破,挤出胶囊内的油,与猪油混匀,一斤油放一粒就够了.4、猪油去渣凉透后,在上面放上一勺豆油.注意就是不能放在太热的地方.只要不热得猪油都化了,就没事,不用放冰箱里也可.

容饰尝3658夏天猪油怎么保存不坏
赫许郑18539044852 ______ 1、夏天由于气温高,炼出的猪油很难凝固,这样的油影响存放时间.可以在将油炼好后,端离火源,视油温降至80度左右时,加入白糖搅匀即可.糖和油的比例可为1:15.油加入糖后倒入瓷缸,浸于冷水中即可凝固,且不易变味.2、猪油存放时间不宜过长,特别在温度高的夏天极易与空气接触而发生氧化,致使酸败变质.酸败变质的猪油会产生“哈喇味”,不宜食用.

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赫许郑18539044852 ______ 常温下,猪油一般可以放1个月左右,不会影响食用,但随着气温的升高,猪油的保质时间将越短.猪油变质一般是因为放置时间过长,发生了氧化反应,生成了其他物质,猪油存放的时间越久,越容易变质,所以建议人们尽该早食用.猪油的...

容饰尝3658炸好的猪油能存放多长时间? -
赫许郑18539044852 ______ 可以吃的 下次再炸时先在容器底放些盐,那存放的时间可以有6个月(常温).

容饰尝3658家里熬的猪油可以如何长期保存,可以冷藏保存多久? -
赫许郑18539044852 ______ 小时候,物质生活匮乏,家里做菜多数用的猪油.每回都喜欢看着老爸熬猪油,主要是等着猪油渣出锅,撒上少许盐巴,热呼呼、香喷喷、脆脆的猪油渣甚是好吃.现在人们的生活改善了,也逐渐了解到过多的摄入动物脂肪对身体的危害,因此...

容饰尝3658土陶装猪油能放多久? -
赫许郑18539044852 ______ 在炼好正在冷却的油中放入维生素E(一般每公斤放2粒),放入土陶中可使猪 油1年不变味,并能有效地抑制有毒物质亚硝酸胺的产生. 可把炼好的猪油放入冰箱低温保存,一般在0℃时能保持2个月以上,-2℃度时则可存放10个月.

容饰尝3658动物油保质期是多长时间? -
赫许郑18539044852 ______ 动物油脂在提纯状态不容易变质.这个要看保存条件,如果常温非密封保存,在冬季至少可以达到6个月左右, 夏季可以达到3个月以上.如果低温保存或密封保存,至少可以达到一年以上.