大米在蒸之前要泡多久
教你用碗蒸米糕，不用泡打粉，松软香甜不粘牙，大米春天这样做真好吃。油炸食品、烤制食品，都没有蒸出来的有营养，只需简单几步，就能做出大人孩子都喜欢、全家都爱吃的蒸米糕，自己做性价比绝对高，秒杀所有甜品店哦。
准备食材：
大米、清水、白糖、酵母粉、普通面粉
具体做法：
1.泡上300g的大米，这些米最少要浸泡4个小时以上，这样做出来的米糕才能细腻好吃。
2.大米泡好了，咱们准备一个料理机，需要把大米打成米浆，再加上140毫升的清水，咱们直接选择果蔬键就行了。
3.米浆打好了，咱们把它盛出来，打的特别的细，加上30g的白糖，喜欢吃甜的就多放点，4g的酵母粉，再加30g的面粉，中筋粉高筋粉都可以，把这些材料充分的搅匀，米浆比较粘稠，咱们顺着一个方向一直搅拌成流线的状态就可以了，封上一层保鲜膜，放到温暖的地方去发酵。
4.大约有40分钟，咱们的米浆发好了，表面起满了小气泡。
5.今天咱们直接用碗蒸了，内壁抹少许的油防粘，倒米浆，再来点黑芝麻。
6.蒸米糕咱们直接开始下锅，大火蒸30分钟，现在已经蒸好了，咱们焖5分钟出锅，个个都开花。
7.把米糕往里掰一掰就能扯出来了，特别的完整，做好的米糕特别的松软，里面的组织也很丰富，吃起来不粘牙，这是我第一次蒸米糕，没想到味道那么好吃，喜欢吃米糕的朋友一定要注意一下，就是我们在发酵的时候不要发太过了，不然蒸出来的味道发酸。
","gnid":"9bc93ecbd6b0b3457","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"414","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e73fa571505d9ca9.jpg","width":"670"},{"desc":"","height":"448","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013638ecc5d562f742.jpg","width":"670"},{"desc":"","height":"432","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01052f6ef8f788340d.jpg","width":"670"},{"desc":"","height":"422","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013d45de90bab0162c.jpg","width":"670"},{"desc":"","height":"429","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01b657fe446be975d5.jpg","width":"670"},{"desc":"","height":"419","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01b2c97fd901c0372b.jpg","width":"670"},{"desc":"","height":"433","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01cd1ec58affc7caf1.jpg","width":"670"},{"desc":"","height":"440","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01fb21ce5971daf6d3.jpg","width":"670"}]}],"original":0,"pat":"art_src_0,otherc,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1681559428000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/c58a8402c18e8013b63b2111adece31d","redirect":0,"rptid":"a01ef087c5e4aef0","rss_ext":[],"s":"t","src":"素菜大全","tag":[{"clk":"kfood_1:米糕","k":"米糕","u":""},{"clk":"kfood_1:酵母粉","k":"酵母粉","u":""}],"title":"教你用碗蒸米糕，不用泡打粉，松软香甜不粘牙，大米春天这样做真好吃
山官岸2801煮饭前米能用水先浸泡吗? -
邴胆固15321769384 ______ 1. 煮饭前,先将大米用温水浸泡约十分钟.无论如何,不要直接在锅里煮.浸泡可以增加大米的粘性并刺激它.本身的米香,口感和口感,肯定会更上一层楼,但有一点需要注意的是浸泡的时间不能太长,否则煮的时候可能会太差.2. 泡米的时候可以加一点白酒,或者醋、盐、香油、猪油等,任何一种添加都可以让米粒粒状的明显,绝对比单纯做饭好!
山官岸2801煮饭前泡米应该泡多久最宜? -
邴胆固15321769384 ______ 恩,7分钟就好哦,因为泡的时间太长,大米中的营养物质会流失的,而时间太短,米里面的脏物可能没有全部洗干净,吃下去回影响身体健康哦...
山官岸2801煮饭时浸泡大米时间多久好? -
邴胆固15321769384 ______ 半个小时就行了啊
山官岸2801煮饭前先将米泡几个小时这种方法科学吗? -
邴胆固15321769384 ______ 科学,大米浸泡久一点的确有助于减少成品饭内的无机砷含量,当然,前提是要倒掉泡米的水.实际上,我国长期以来就有煮饭前浸泡大米的习惯,因为这样口感会好一点,加上我国严格的大米内无机砷含量标准,吃米饭致癌的风险完全可以忽...
山官岸2801泡大米多久最好 -
邴胆固15321769384 ______ 1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开.这样做的好处1:熬起粥来节省时间;2、搅动时会顺着一个方向转;3、熬出的粥酥、口感好. 2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为...
山官岸2801米浆的大米泡多久时间 -
邴胆固15321769384 ______ 如果时间充裕可以头天晚上就泡,第二天打不伤机器,急用可以用温水密闭侵泡半把个小时,主要看米粒能不能右手指碾碎为止.
山官岸2801用蒸笼蒸米饭要蒸多久? -
邴胆固15321769384 ______ 将大米淘洗干净,放入适量的水,盖上盖子大火蒸20分钟即可.具体步骤如下:1、大米淘洗干净,加入少许清水.2、蒸锅放水,将装米的碗放在蒸蓖上.3、盖盖子,大火蒸20分钟.把握好糯米的量.用锅子或电饭煲量取一定的糯米,如果一...
山官岸2801蒸米饭前米需要洗么?洗好泡多久最好呢? -
邴胆固15321769384 ______ 看你心情了 一般新米不用洗啦 食堂用就更不用了 洗多了没营养 泡的话因人而异 不泡的口感比较好 泡太久也会变质的哦
山官岸2801蒸米饭一碗米放多少水? -
邴胆固15321769384 ______ 蒸米饭一碗米放多少水?蒸米饭时,一碗米放两碗水的比例蒸出来的米饭口感最佳.在煮饭的时候,最好用开水煮饭,并且在蒸的过程中不要随意打开锅盖,以免影响饭的口感.食材清单:1. 大米 1碗2. 水 两碗制作步骤:1. 大米提前浸泡30分钟,这样做不仅有助于增加饭的口感还能防止粘锅.2. 准备好两碗水,可以根据自己的口味调整水的量.3. 将大米放入锅中,加入水,用中火煮至水开,然后转小火继续煮至水分收干.4. 水分收干后,将米饭翻松,然后盖上锅盖焖10-15分钟即可.
山官岸2801蒸大米饭的时候,需要提前用水泡米吗 -
邴胆固15321769384 ______ 不要,泡了就不好吃了.