作者：橘士多

时间滴答滴答，时光却悄无声息，转眼即将翻起2024年的篇章。此刻多么想时间慢一点，因为我2023年买的小家电还没有和大家分享呢

是什么是什么

嗯哼，是一个蒸蛋器。

我们家本来就有一个大的蒸锅，有个问题就是，蒸锅上面是一排插座，蒸汽很大，会往插座那里跑，我总担心插座长期如此会坏掉。

购物嘛，先从自己的需求入手：不占地方，功能实用；考虑自己使用频率：蒸鸡蛋，我们家热菜都是用烤箱，所以我们家的蒸锅我一直想换掉：其他考虑：外观得自己心仪

很小巧，确实不占位置，蒸蛋器的盖子是玻璃的，功能有很多种鸡蛋模式，但是我们充分研读一下说明书，我不知道是这个蒸蛋器太低调，还是我太有资本家的气质。。。这话怎么说，请往下翻阅，等值友们评判。

小螃蟹先做个什么呀，小螃蟹说不给看，我跟小螃蟹说，不给看怎么行，你是不是做的预制菜呀，小螃蟹说，那怎么能，我们可是绝对手作，工匠精神，知道吗。我跟小螃蟹说，是骡子是马，赶紧拿出来溜溜，赶紧揭盖

小螃蟹，我要看你的杰作，不看外观，外观已经看过了，白白的，玻璃盖，内胆一个蛋架，一个304无锈钢内胆

小螃蟹说，客官且慢，请客官借一步看，我这就为你揭盖

迎面袭来的是麻油香，映入眼帘的是鸡蛋羹，嗯！是一丝暖意穿越寒冬给我家的味道。

值友先吃，不错不错，滑嫩，如同在公园游玩的滑梯，嗖的一下滑下去，再从旁边的路跑上去，乐此不疲，鸡蛋羹一口一口，停不下来。美味如此简单，18分钟。视觉味觉的双重享受将我包围，此刻天气好冷，我却散发着暖意。

谢谢小螃蟹携手蒸蛋器带来第一个菜品：蒸鸡蛋羹。

第二道菜品来了，是什么，小螃蟹你能每次直接一点吗？

稍等，生活需要点缀，我来点黑芝麻，客官请用膳

这蒸蛋器还可以蒸饭呀，可以可以！

我寻思着，这鸡蛋羹都可以成，难道生米就不能煮成熟饭？鸡蛋羹模式是将水温加热至98度之后，程序进入鸡蛋羹模式

98度，18分钟，以我做饭的小小经验，得先把生米泡一下，再蒸，多半能成。我忐忑的用了半杯米80g，与水的比例1：1，直接选择鸡蛋羹模式。这个饭量只能一人食，如果你需要上班，早上出门的时候，将米泡在，回家后直接丢进蒸蛋器。如果是休息的时候需要吃饭，也是先泡着，看个电视玩一下，在过来把米饭放进蒸蛋器。

生米果然煮成了熟饭，我这机灵的小脑袋瓜，一点点榨取这个蒸蛋器的价值

给值友们看看里面，也是熟的，这刚刚好的一人食时光，阳光洒进来，米饭热气腾腾，小菜咸鲜刚刚好，嗯，有点满足，哈哈哈

晚上做个轻食，除了减脂的原因，也因为不想做饭

程序3金沙蛋，这是什么蛋，不知道，那做一个试试

看着就是全熟的蛋，14分钟。不管什么是金沙蛋，只要是鸡蛋就是好蛋，鸡蛋对于减脂期的人来说很友好，很饱腹，而且视觉上也会因为多加了一个蛋，两种颜色的呈现，显得减脂餐不单调。

减脂期的时候最怕有饥饿感，当有饥饿感的时候，意志力稍显不足的时候，就会丧心病狂的疯狂摄入，那实在太划不来了

蒸蛋模式，一次可以做4个蛋，完全可以满足一家四口一餐的需求。

选择糖心蛋，等水升温75度之后，只需要4分钟就可以吃了。

糖心蛋就是蛋黄是比较稀的状态，如果你希望蛋黄更加熟一点，可以等程序完成之后，再闷一会，你闷的时间越长，蛋黄就熟的越彻底。

买回来那天我就尝试做了糖心蛋，但是我喜欢一点卤味，做好的蛋，剥掉蛋壳之后，放在卤水里，打入冷宫，第二天就可以吃

第二天配合吃这个蛋，早餐就吃面条吧，我也很期待这个糖心蛋是不是成功了

当当当，这古法酿造，独特芳香，成功就是日式糖心蛋，不成功就是祖传卤鸡蛋咯

普通的一碗面，因为你这颗蛋的到来，身价至少得涨点

额额额……好像是失败了。让我想想哪一步错了

鸡蛋放入蒸蛋器，加水没过鸡蛋，盖上盖子，程序点击1，静默几分钟，拿出来。哦、原来是这里，应该拿出来之后泡在冷水里，这样蛋黄就不会继续升温。那下次再来一次吧。

只要蒸蛋器一直在，还怕没机会做？

时间还早，继续折腾蒸蛋器，瞧我这不停歇飞速运转的大脑

瞧出来这是什么吗，是酸奶，酸奶程序时间比较长10小时。晚饭过后，用蒸蛋器的不锈钢内胆，将牛奶和均分搅拌均匀，就可以直接丢进去，选择酸奶模式，时间确实很长，操作那是也真简单方便

因为太酸了，我先加点葡萄脆。味道好极了，你也可以加糖，或者其他你喜欢吃的东西。但不加糖的酸奶实在太酸了，酸的程度就比较像明治酸奶的味，很酸

酸奶做好之后，冷藏风味更佳，我可等不及，直接炫了

做酸奶需要用这个发酵菌粉，不是酸奶程序直接就可以发酵的哦。容量也是2个人的份量，吃完再做，大家不要觉得这个容量很小，想着一次做很多，你想想你每次做很多的东西，都会冷藏几天，或者直接冷冻，然后丢掉了，实在是浪费

美食嘛，就是想的时候最美味，总有念想，总有期待，幸福感才长久。

篇幅很长了，再来个三明治吧，虽然是汉堡面包，那有什么关系呢，都是面包，有什么差别。就像这个蒸蛋器，只能蒸蛋吗，还可以蒸饭，做酸奶，做个下午茶都可以

中间夹得鸡蛋是用糖心蛋模式，程序结束的时候，也不着急拿出来，洗脸搽脸再把蛋拿出来，全熟，剥壳，捣碎，加点沙拉酱或者你喜欢的其他酱，搅拌均匀，然后夹进去就可以了。如果你喜欢吃土豆，把土豆蒸熟，和鸡蛋一起捣碎，加点培根火腿沙拉酱胡椒盐，也很好吃

展示了很多，还有一些想法没有展示，希望以后有机会再来一次大赏，哈哈哈

希望你喜欢今天的内容，祝你生活愉快！

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洪军度5123用水泡了一个晚上的米还能煮着吃吗 -
东响详15918861401 ______ 煮粥还差不多 泡一个晚上在煮粥 会比较好吃的

洪军度5123大米放在饭锅里泡了一天一夜 第二天还能煮粥吃么? -
东响详15918861401 ______ 泡了太久,还是不要煮粥了.为了身体好

洪军度5123米饭加水放一晚第二天再煮还能吃吗? -
东响详15918861401 ______ 加上水放第二天以后要注意煮还可以继续吃,做成米粥还是比较好吃,口感也比较好.在做之前一定要把米.放上水.

洪军度5123大米浸泡五六个小时在熬粥可以吗 -
东响详15918861401 ______ 关于大米浸泡五六个小时是否可以熬粥,有如下两个建议:1. 从食材清单的角度:如果是在冬天,大米浸泡5-6个小时再熬粥是可以的.因为冬天温度低,大米浸泡的时间要长一些.如果是夏天,一般3-4个小时就可以.2. 从制作步骤的角度:浸泡大米可以让米粒充分吸收水分,变得更加蓬松,从而更容易煮熟,节省熬粥的时间.然而,需要注意的是,浸泡的时间过长可能会导致营养物质的流失,所以不建议长时间浸泡.以上建议仅供参考,实际操作可以根据个人口味和需求来调整.

洪军度5123煮粥前,米泡一个晚上好吗? -
东响详15918861401 ______ 不好

洪军度5123大米浸泡一夜再熬粥好吗?
东响详15918861401 ______ 很好,大米浸泡一天后,会稍微的发芽,实验证明发芽的大米比普通大米赖氨酸高三倍,氨基丁酸高十倍.氨基丁酸可以很好保护肾脏和肝脏. 目前市面上就有一种专门发芽的米在卖,虽然没吃过,不过据说营养价值较高.

洪军度5123大米泡一晚上还能煮粥吗 有什么意见? -
东响详15918861401 ______ 如果向你说的时间是没有问题的,时间短不会造成微生物生长,原因在这个时间段里不会造成厌氧的,但室温不要过高,如在夏天就不行了,温度和时间是成正比的,所以室温在20度以内,这样做是可以的,长期吃不会对人体有害的

洪军度5123大米晚上泡一夜再蒸会让米饭更白吗? -
东响详15918861401 ______ 大米经过浸泡,可以让米粒充分吸收水分.这样蒸出来的米饭会粒粒饱满,吃起来也更加蓬松、香甜,有助于消化.但是,浸泡时间太长或太短都不好,大米浸泡一晚上,营养成分会大量流失,蒸出来的饭,口感也不好,所以不管浸泡多长时间...

洪军度5123大米用凉水泡一晚上,然后在用电饭锅蒸有没有影响 -
东响详15918861401 ______ 大米泡一晚上比直接蒸好熟,也就是俗话说的容易开花,且口感比直接蒸要香(你不信可以试试),不过部分营养会浸在水里,所以最好用泡米的水来煮饭.平时做米饭,大米事先都应该先泡一下的.

洪军度5123米可以泡一晚上再煮吗 -
东响详15918861401 ______ 可以泡,不要换水.