好吃的十大盖浇饭
作者:姜姜酱姜
每天吃饭是一个特别发愁的难题,经常不知道该吃什么,而且基本上大概率都是选择吃过的一些来搞定。由于最近比较闲,就开始网上找了些食谱换换口味。现在天气比较热,所以就选了一些相对来说比较简单来做。
看来看去好像只有盖饭和面条之类的是比较简单的,今天这就先来分享7道超级好吃,一天来一道,一周不重样的盖饭。
网上的食谱我是觉得大都比较重口,也就是那个咸度会比较高,我平时是低油,低盐的饮食,所以在图片的色泽上就没有那些好看,但我觉得味道还是可以的。
1、葱烧鸡腿肉盖饭
这里的料汁普遍的情况下都是:生抽,蚝油,淀粉,水,老抽,盐,白砂糖。
我一般是生抽,蚝油,淀粉,水,而且分量都是采取少量,这个主要是根据的口味来定。只要采取少量的情况下,还可以挽救下糟糕的厨艺,味道不足只要再添加生抽基本上就不会差到哪里去了。
这道葱烧鸡腿肉就很简单,葱香味十足,巴适的很,非常下饭。
2、肉末茄子盖饭
这道菜花了大概15分钟的样子。味道:5星, 难度:2星
需要用到的食材:茄子,青椒块,小米辣,葱花,蒜末,猪肉末
做法:
1、茄子切条撒盐腌制7-8分钟,在之前的时候我从来没腌过,看到博主接受需要这一步然后就网上查了下原因,大概就是说盐腌过,可以让茄子软化,同时防止茄子过快的养化变黑,保留原始的味道,同时也能减少吸油的情况。
2、茄子放入油锅煎软差不多盛盘
3、在腌制茄子的时候调个料汁,几乎是一样的,生抽,老抽,耗油,糖,醋
3、油锅放入葱花蒜末爆香以后,放入猪肉末,接着倒入料汁炒两下
5、倒入茄子,炒匀,试吃下觉得可以就行了。
茄子我想应该是很少人会拒绝的吧,那是超级的下饭
3、土豆肉末盖饭
难度:3星,味道:4星,所需时间大概20分钟左右
食材:土豆, 猪肉,青椒,小米椒,蒜末
做法:雷同
总结:这个难度为3星主要是这个要切肉末,然后土豆要切块,所以要稍微麻烦一点,有绞肉机的那就又省不少事了。以前土豆要么就是炒土豆丝,要么就是拿来烧排骨,几乎就没有和瘦肉搭配过,这样一试还蛮不错的。
4、豆腐肉末盖饭
口味:4星,难度:3星,所需时间大约20分钟左右
试做总结:
这道菜网上的部分食谱里有提到豆腐需要先过一遍水,说是可以去腥。这个应该看个人对豆腐的那味的接受度,就是买的新鲜的豆腐我是觉得没啥腥味的,所以我就没有过水,直接下锅了。同时在豆腐的选择上也有差异,有选内酯豆腐的,有选老豆腐的,我更喜欢老豆腐,因为他质地更紧实,口感更扎实。料汁加水不要多,可以先尝下味道的咸度,感觉差不多就可以了,最后小火收汁即可。豆腐是不能拿铲子翻来翻去的,不然容易烂的 ,烂了就不好看啦。
5、甜椒肉丝盖饭
这个网上的大部分的食谱,基本上没差异,作为家常就可以不要那么严谨。
需要用到的食材: 甜椒,青椒,蒜,猪肉 做法看网上教程,
这道菜非常日常,所需时间15分内搞定,是很快的,也很简单。
试做结果: 味道:4星,难度:2星
6、双椒鸡丁盖饭
难度:2星,味道:4星,需要时间20分钟左右
所需要材料:鸡腿肉、二荆条、小米椒,蒜
做法几乎雷同,不重复讲了。
总结:吃不得辣的可以把青椒换成螺丝椒,小米椒可以少放一点。
7、香菇肉末盖饭
难度:3星,味道:5星,所需时间20分钟左右
需要的材料:香菇,青椒,小米椒,蒜末,猪肉
做法雷同不讲了。
总结:这个盖饭是给我惊艳到了,因为平时香菇一般都是在炖菜里,火锅里吃到,就从来没有拿来跟猪肉搭配,非常下饭,推荐尝试。
以上7道盖饭我觉得都还蛮不错的,买菜大部分的时候是网上买,猪肉线下买,柴米油盐姜醋茶在值得买上蹲,不算不知道,一算惊人一跳,一餐基本也就4块左右,如果是女生的话还可以再便宜。所以说贫穷也还是能吃的健康,吃饭也花不了几个钱。
当然除了这些还有很多啊,比如说还有啥青椒肉丝等等非常日常的。我想那些日常大家都经常吃吧,偶尔换个不是那么日常的就满巴适的呢。
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林凝荀4336现在什麽盖浇饭比较好吃?不要太油!
俟咸非15623107272 ______ 十锦炒饭很好吃
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林凝荀4336盖浇饭 大全 -
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林凝荀4336谁帮我推荐几个有创意的盖浇饭,不要老是排骨 鸡 鸭 猪肉 牛肉的,特别一点的 -
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林凝荀4336除了西红柿鸡蛋盖饭还有什么盖饭好吃 -
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林凝荀4336盖浇饭的种类?越多越好....
俟咸非15623107272 ______ 土豆泥 三鲜 鱼香肉丝 鱼香茄子
林凝荀4336什么盖饭最好吃
俟咸非15623107272 ______ 肉末茄子盖浇饭