如何用土豆制作薯条
智通财经APP获悉，过去，位于南非东北部偏远地区的索德瓦纳湾村庄以其鲨鱼、鳐鱼、马林鱼和海马而在潜水者和深海渔民中享有盛名。但在最近，该地区却因昂贵的薯条而备受关注。过去两个月，土豆价格上涨了28%，这是相关机构统计的Shisa Nyama指数中涨幅最大的一种食材。
这项统计指数根据南非权威经济研究机构Pietermaritzburg Economic Justice and Dignity(PMBEJD)的数据，追踪了南非城镇传统烧烤中一些关键原料的价格。玉米粉、洋葱、胡萝卜、西红柿、咖喱粉、盐、牛肉和香肠都是构成该指数的其他食物。
该指数显示，2月份的平均价格比上年同期上涨了23%。根据南非统计机构的最新数据，这远远超过了整体消费价格6.9%和食品成本13.8%的涨幅。
Shisa Nyama指数表明，对南非的低收入者来说，2023年将是艰难的一年。因为目前南非的失业率为32.7%，并且电力短缺经常导致今年每天都有停电现象。
燃料价格上涨和今年前两个月的强降雨也影响了一些食品的价格。南非总统Cyril Ramaphosa于2月9日宣布全国进入能源危机灾难状态，四天后又宣布全国进入洪水灾害状态。
另一方面，行业机构Potatoes SA的研究表明，2月份土豆的供应量下降至至少五年来的最低水平，而各类蔬菜的平均价格也有所上涨。Shisa Nyama指数显示，2月份块茎类作物的价格同比上涨41%。
PMBEJD的数据显示，上个月，在其覆盖的五大中心中，斯普林博克城市的一袋土豆最贵，为99.03南非兰特，其次是坐落于南非夸祖鲁-纳塔尔省的港口城市德班的96.14南非兰特，比平均物价贵7%。
一位经营餐馆、销售薯条的小企业主表示，受影响的不仅仅是土豆的成本，劳动力成本也在逐年上涨，而他自己提价的空间有限。
“土豆的价格涨疯了。作为一个小企业主，当食品价格持续上涨时，你什么也做不了，”他表示，“你可以做的只有改变你的份量。”
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吉帖军3784土豆怎么做薯条 -
戚牧雄18887103801 ______ 切成条状,放开水里煮熟,晾干后放入锅中油炸,准备些番茄酱
吉帖军3784怎么制作土豆薯条?
戚牧雄18887103801 ______ 土豆去皮切条,用点干生粉和薯条拌匀,锅里下油到油温150-180度间下薯条,后用130-150度油温炸到金黄色就可以捞起了,撒点盐拌匀,比麦当劳的好吃,而且薯条炸起后不会软下去,外脆里嫩,沾着番茄酱吃,
吉帖军3784怎样做土豆薯条 -
戚牧雄18887103801 ______ 1.买超市现成的冷冻薯条,按说明,炸一下就可以了.优势方便. 2. 自制方法.把土豆去皮,切成一厘米条型.切好后放入淡盐水中,浸泡20~30分钟. 浸泡后,捞出,用沸水焯一下. 焯水后捞出,晾干,晾的越干越好,晾的干才会脆.如果你着急用.那么有个小工具可以帮助你,就是吹头发的风筒. 如果你觉得晾干麻烦.那你可以把焯水后的薯条放到冰箱的冷冻室,等到薯条冻透了,再拿出来使用.效果是一样的. 下面就开始炸了. 油温要高哦!
吉帖军3784的做法 马铃薯怎么炸薯条 -
戚牧雄18887103801 ______ 步骤:1. 土豆洗干净,去皮,切成细细的长条;2. 将切好的薯条过凉水冲洗片刻3. 倒入盐水中浸泡10分钟左右,取出沥干水份;4. 取一个锅,倒入适量的水,煮开后将薯条放入,焖煮3分钟左右,至薯条成熟即可捞出5. 将煮好后的薯条沥干水份,置于碗中放凉;6. 放凉后,将薯条打包放进冰箱冷冻室,速冻一夜,直到土豆冻的硬梆梆;7.平底锅倒入稍多的油、加热至5成热,放入冻硬的薯条,小火炸3分钟,捞出后复炸一分钟,出锅;趁热撒上盐,蘸番茄酱即可.
吉帖军3784怎么用土豆做薯条?
戚牧雄18887103801 ______ 把土豆洗净切片 厚度按自己喜好 再把片切成条状 再在条状土豆上裹上面粉就行了
吉帖军3784在家怎么炸薯条土豆 -
戚牧雄18887103801 ______ 材料 土豆4~5个,盐、番茄酱、胡椒、油各适量. 做法 1.土豆洗净去皮,切成1厘米的方条,放入盐水中泡15分钟,捞出沥干水分. 2.锅中放油,开火将油烧热(以筷子插入时有气泡顺着筷子朝上冒为油温合适),放入切好的土豆,炸制成金黄色. 3.将薯条捞出沥油,趁热撒上盐和胡椒.食用时,可配番茄酱. 材料 土豆2个,炸油适量,盐适量,低筋面粉适量. 做法 1.土豆削皮切成长条,沾上低筋面粉备用. 2.热锅,放入炸油预热160℃,用中小火将薯条炸3分钟.炸的时候不时翻动锅内薯条,使受热均匀,将薯条捞出沥干油份,并让薯条冷却一下. 3.以大火加热炸油至180℃,再将作法2薯条回锅,炸至金黄且酥脆,捞出沥干油脂,趁热撒上细盐即可.
吉帖军3784在家用土豆做炸薯条步骤
戚牧雄18887103801 ______ 炸薯条做法 1、准备原料 将土豆削去皮,切成1厘米宽的方条.在水中浸泡约15分钟后沥干水分,再用吸水纸仔细将水分吸干. 2、下锅炸 将油倒入锅中,加热至170—180℃,然后把薯条放入锅中,炸至呈金黄色后起锅. 3、调味 炸好后将油沥干,趁热撒上盐和胡椒调味. 秘诀: 最好不用超市里卖的那处冷冻薯条,这样炸出来的薯条才更酥软可口.此外,还可以依个人喜好,加点儿番茄酱.
吉帖军3784用土豆怎么炸成薯条?
戚牧雄18887103801 ______ 把薯条切成半厘米宽的长条,放入冰箱上层冰冻,然后放入食用油,油的温度不要太高,取出土豆放入油中炸成金黄色
吉帖军3784怎么做土豆条 -
戚牧雄18887103801 ______ 1、将土豆切片,放清水里洗去表面的淀粉,控水用厨房纸擦干土豆表面水分. 2、做锅点火倒油,待油7、8成热下土豆片,炸至金黄色捞出. 3、锅中留少许底油,大火爆香葱姜蒜,倒入土豆片翻炒,加入青椒红椒、芹菜,加盐(少加点,豆瓣是咸的)、郫县豆瓣、一点点热水一点点鸡精,关火,在撒一点香葱,出锅.
吉帖军3784怎么做土豆条
戚牧雄18887103801 ______ 炸薯条做法 很多人喜欢McDonald是因为喜欢它的炸薯条. 你知道吗? 炸薯条完全可以自己在家里做,而且味美价廉, 想试验一下吗? 原料: 土豆 食用油 将土豆去皮, 切成半厘米见方的长条.置入冰箱的上层 冷冻. 等其彻底冻透后即可以...