孜然肉片图片大全
钟狐娅5236怎样做孜然肉片为什么做出来的肉片总是很老 -
景曹柄13854853041 ______ 腌制肉片的时候,打个蛋清捏在一起,就像炒牛河里的牛肉一样,肉质就会很嫩 孜然肉片 主料 五花肉250g 洋葱一个 香菜两颗 孜然适量 姜两片 盐适量 蚝油适量 味鸡鲜适量 味精适量 孜然肉片的做法步骤1. 五花肉切片,加姜两片,味鸡鲜适合腌制20分钟2. 洋葱切丝,香菜切段备用3. 起锅咯,少许花生油因为我们做的是五花肉,一会炒的时候会炒出很多油,油热后直接把腌好的五花肉到进锅里,翻炒(炒一会后你会发现炒出水分了,这个时候在继续炒直到水分炒没了)炒出五花肉的油后加入耗油适合,继续炒,加少许盐后,在放孜然(孜然可以多放些)翻炒两下加入切好的洋葱丝炒到洋葱蔫了后加少许味精,最后放点香菜段,大功告成出锅装盘!
钟狐娅5236孜然羊肉片怎么做? -
景曹柄13854853041 ______ 材料:羊肉片250克、香菜1小把 配料:盐1小匙、孜然粉1小匙、葱2根、姜2片、干红辣椒3个、花椒1匙、料酒1/2小匙、生抽1小匙 做法:1、准备材料.2、炒锅倒油,放入花椒小火煸炒出香味后捞出花椒不要.3、放入葱段、姜丝、干红辣椒...
钟狐娅5236谁能告诉我下孜然肉片的做法?
景曹柄13854853041 ______ 原料: 牛肉、青椒、洋葱、老抽、料酒、淀粉、盐、辣椒粉、少许糖. 做法: 1、牛肉切成薄片;(你也可以用猪肉或者羊肉,做法都是一样的) 小tip:要想把肉切得薄,先把肉放冰箱冷冻到半硬半软,这时很容易就能把肉切薄~像我这样刀工不好的人,做水煮肉片等需要切薄肉片的菜时常用这招~ 2、肉片加老抽、料酒、淀粉、盐、辣椒粉、少许糖拌匀,腌10分钟以上,让肉充分入味; 3、腌肉的时候把洋葱、青椒切片; 4、锅里放油,烧热,下青椒和洋葱炒香(别忘了加点盐哈); 5、倒入肉片,迅速炒散(大火快炒,这样肉比较嫩); 6、快出锅时撒孜然粉(撒多点,香啊~),翻炒匀即可出锅~
钟狐娅5236家庭版孜然炒肉怎么做好吃 -
景曹柄13854853041 ______ 孜然炒肉的做法1.鸡胸脯肉洗净沥干平铺放冰箱冷冻30-45分钟,取出横切片(不要太薄)2.全部横切3.全部切成如图细长条4.上浆,加入少许料酒,食盐,白糖,干粉,拌匀,腌制10分钟(也可加鸡蛋清上浆,我嫌麻烦,没用)5.腌制鸡肉的过程中,把青红辣椒洗净,切细条(图中辣椒不够,后来又加的没上图)6.青红辣椒切成如图细条,装盘备用7.炒锅烧热,加菜籽油,油热后将鸡肉倒入迅速划散8.炒至如图程度,盛出待用9.图为盛出的鸡肉.此时锅中底油将青红辣椒加入炒至断生,再讲鸡肉倒入,放一小把孜然粉和辣椒粉,翻炒均匀,盛出装盘即可.
钟狐娅5236子然肉片怎样炒好吃 -
景曹柄13854853041 ______ 孜然肉片 烹饪时间: 30分钟 难度: 简单 口味: 中辣 我们家小孩就爱吃肉,晚上了就不大鱼大肉了,吃多了也不好,就偷个懒做了这道简单的孜然肉片,就着大饼我们家小孩吃的美滋滋! 街角de风铃 用料 梅花肉500克 淀粉 10克 盐5克 ...
钟狐娅5236孜然牛肉怎么炒 -
景曹柄13854853041 ______ 孜然牛肉 材料:牛肉300g,香菜50g切寸,大蒜、姜少许切碎 做法:1 牛肉切薄片(注意切牛肉要横纹),用盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清、水淀粉、料酒20g腌30分钟.2 锅内放油烧至8成热,下蒜末、姜末爆香.3 下牛肉前再次抓均.牛肉倒入...
钟狐娅5236家里怎样做孜然羊肉片?
景曹柄13854853041 ______ 1.羊肉片提前化冻,香菜洗净沥干水分切段 2.锅烧热倒油,下几粒花椒,出香味后,将花椒捞出不用 3.随后下葱、姜 4.倒入羊肉片翻炒至变色 5.调入少许糖、料酒、生抽,继续翻炒至水收干 6.下孜然粒、孜然粉、盐 7.最后倒入辣椒面,放入香菜段炒匀即出锅 烹饪技巧 1、调料中孜然粒、孜然粉都要放. 2、炒的过程中有可能会出汤,大火不断翻炒一会汤基本就会收干了,一定要把汤炒干,否则很影响味道的. 3、香菜的量也要多些,而且要最后放,放入香菜即关火,利用余温炒匀即可.
钟狐娅5236孜然肉怎么做 -
景曹柄13854853041 ______ 材料:牛肉、青椒(又大又直的联辣,又小又弯曲的比较辣,根据自己的喜好选择)、干辣椒、生姜、大葱 做法: 1、牛肉洗净切丝(我切了三分之二的牛肉,觉得够了,剩下的继续冻起来). 2、用料酒、淀粉、孜然粉、少许色拉油和水将肉...
钟狐娅5236孜然牛肉怎么做? -
景曹柄13854853041 ______ 孜然牛肉的制作材料:主料:牛肉(瘦)500克 调料:小葱15克,姜5克,芝麻10克,花椒2克,孜然30克,辣椒(红、尖、干)5克,植物油30克,香油10克,辣椒油10克,料酒20克,辣椒粉20克,五香粉10克,盐5克,白砂糖10克,味精2克 ...
钟狐娅5236孜然羊肉的做法 -
景曹柄13854853041 ______ 孜然羊肉是新疆菜.“孜然”是维吾尔语,指的是“安息茴香”.安息古时是中亚,现属伊朗一带.要买“孜然”,可到实龙岗巴刹回教食品杂货摊,或爪哇街一带杂货店,说买茴香(fennel),但指明要产自中东的,即可.孜然为重要调味品...