学校食堂人员配置

常娄佩1870求高手.大学食堂1500——2000人左右就餐,求厨房人员安排,要多少人..厨师几名?小工几名?面点几名?谢谢
文版亲15949192286 ______ 窗口就12个 那看你要多少人啊 厨师4-5个我觉得够了 做完以后可以帮忙打饭什么的啊 反正就忙中午一会, 洗菜改到打荷什么的是5-7个 撑死了,再加上2 -3个打扫卫生 换个盆啊盘子啊什么的 应该差不多了吧 我以前在的酒店就差不多 这样的 那酒店人还挺多 但是你还要考虑到员工放假的问题 要能安排开才行~~

常娄佩1870学校多少人吃饭配备一个厨师? -
文版亲15949192286 ______ 学校厨师做饭,一般都是大锅饭,如果按照一个厨师能够做出50人份餐点的算法,需厨师才能够供应伙食.

常娄佩1870学校食堂怎么管理 -
文版亲15949192286 ______ 一个食堂的管理环节太多了,大的归类包括人、财、物、地这四个方面; 人的方面主要是各个岗位人员的管理,需要根据岗位职能,明确各自职责;落实到工作行为的细节方面,建立可行的评测制度与奖惩制度; 财的方面主要就是对资金的管...

常娄佩1870幼儿园食堂工人配备比例? -
文版亲15949192286 ______ 12414套工装配比100%销售190人,初始50人,这就是他的配比是非常好的.

常娄佩1870食堂设计要点及注意事项? -
文版亲15949192286 ______ 1.餐馆、饮食店和食堂(统称饮食单位)必须具有固定场所,周围30米之内无粪坑、垃圾场、牲畜圈、污水坑、有毒有害等污染源. 2.大中型饮食单位(总面积150平方米、餐位次80个,包厢1个以上,集中食堂就餐人数不胜数100人 以上)内...

常娄佩1870学校食堂应有哪些设备?
文版亲15949192286 ______ 我是个学生,对于学校的食堂可真是有种说不出的感觉啊! 中学食堂: 餐桌,可以用长方形的,5、6人坐的. 洗手池,谁吃饭不洗手啊! 碗柜橱——有些学生应该是自己带碗筷的(寄宿生),就得有地方放碗筷. 如果学校比较有钱,还可以有饮水机、风扇(空调最好了),电视也行(解解闷啊) 厨房是一定要有的,厨房里的设备,就不用我说也知道了吧? 食堂呢,一定要干净,不然学生是会有怨言的. 希望对你有帮助

常娄佩1870120人左右企业,食堂人员如何配置? -
文版亲15949192286 ______ 一个厨师肯定是不行的,需要配两个,否则工作时间太长,而且无法换休,洗菜、配菜、打饭、搞卫生需要3个人,也是同样的理由.如果还有给客人做饭,还需要增加一个厨师到两个厨师,一般做员工餐的厨师和做客饭的厨师还是有些区别的,搞卫生(洗碗)还需要增加一个人.吃饭人数的增加一般一般不需要增加太多的厨师,这就体现了规模效应的好处,但是可以适当的增加后勤人员一到俩人.另外买菜一般由采购部负责,厨房只提供所需食品的数量.

常娄佩1870中小学、幼儿园应当配备营养专业人员或者聘请营养专业人员.() - 上学...
文版亲15949192286 ______ 在学校承包超市和食堂都分别需要健康证、上岗证、卫生证、工商证、税务证; 办理的流程如下: 1、申办人带着身份证、房屋合同租赁证到当地卫生行政部门办理健康证、卫生许可证; 2、带着3张一寸相片、健康证、卫生许可证、身份证、房屋合同租赁证或其它有效证件到当地工商行政部门办理营业执照; 3、带着身份证、营业执照正副本、有效印章到当地税务部门办理登记、领取税务证.