学校食堂餐具清洗消毒制度

庾姬幸654餐具消毒洗涤卫生管理制度有哪些?
农璐天13537456563 ______ 8. 消毒后的食(饮)具、用具应符合《食(饮)具消毒卫生标准》(GB14934)的规定.食(饮)具感官指标必须符合卫生要求,物理消毒(包括蒸气等热消毒):食具必须表面光洁、无油渍、无水渍、无异味;化学(药物)消毒:食具表面必须无泡沫、无洗消剂的味道,无不溶性附着物.

庾姬幸654餐饮服务卫生管理制度 -
农璐天13537456563 ______ 第一条 饮食卫生 1.严格执行中华人民共和国《食品卫生法》和《中华人民共和国食品卫生法》办法,保证食品卫生,防止食物中毒和传染疾病的发生,保障就餐人员身体健康. 2.认真执行卫生＂五、四制＂,建立健全卫生制度,做到职责明确...

庾姬幸654学校消毒管理制度 -
农璐天13537456563 ______ 原发布者:管理资源吧 学校清洁消毒管理制度为保证学校师生的身心健康,防止学校传染性疾病的传播和蔓延,维护学校正常的教学秩序,特制订本清洁消毒制度.一、负责部门:校长负总责,学校总务处负责监督、指导、检查,相关人员具...

庾姬幸654食堂餐具管理要求() - 上学吧
农璐天13537456563 ______ 一、食品采购及保管制度 1. 库房要由专职管理人员负责库房物资的验收、出入库、储存、保管等日常工作.严禁采购腐败、变质、过期及标识不全的食品. 2. 库房物资实行“先进先出”的原则,并按物资类别决定物资的储存方式及摆放位置...

庾姬幸654学校食堂管理制度 -
农璐天13537456563 ______ 一、严格执行《食品卫生法》,防止“病从口入”,保障就餐者的身体健康.学校食堂必须取得卫生许可证后方可经营,食品从业人员每年必须体检一次,持有效的健康证和培训合格证后方可上岗,凡有传染病者,坚决予以辞退. 二、进入食...

庾姬幸654食堂对于消毒间的消毒标准是怎么规定的 -
农璐天13537456563 ______ 一、餐具洗消的技术要求主要包括: 1、洗消间采用药物消毒应设3个洗刷消毒池,专池专用,设有密闭专用的餐具保洁柜. 2、餐饮具消毒坚持四道工序:去残渣、洗涤剂洗、净水冲、消毒.烟缸不得与餐具混刷、混放. 3、使用氯制剂的消毒...

庾姬幸654有关食堂餐具的管理办法 -
农璐天13537456563 ______ 原发布者:ld151911 员工食堂管理办法一、目的为方便员工,规范员工食堂的工作,体现公司对员工的关心,故公司设立员工食堂,为员工提供工作餐,为保证工作餐服务质量,特制订本制度.二、适用范围本管理制度适用于公司所有员工....

庾姬幸654餐具清洗消毒方案 -
农璐天13537456563 ______ 一、清洗方法 1、刮掉沾在餐饮具表面上的大部分食物残渣、污垢. 2、用含洗涤剂溶液洗净餐饮具表面. 3、最后用清水冲去残留的洗涤剂. 二、消毒方法 1、煮沸、蒸汽消毒保持100℃ 10min以上. 2、使用含氯消毒剂消毒,消毒液浓度应当...

庾姬幸654求一份详细食堂卫生管理制度?
农璐天13537456563 ______ 食堂管理规定 1:严格遵守公司规章制度,按时上下班,坚守岗位,服从安排,外出请假. 2:树立服务意识,讲究职业道德.文明服务,态度和蔼,主动热情,礼貌待人,热爱本职,认真负责,做到饭熟菜香,味美可口,饭菜定量,平等待人 ...