安琪酵母粉正确使用方法
作者：vicienttt
前段时间一直想着没事的时候在家里做一点面包或者蛋糕什么的练练手，锻炼一下自己的厨艺。随便开始找各种作面包需要的原料，这款安琪的高活性干酵母就是其中之一。
说起来，这款酵母我买了很久了，但是因为前段时间好多快递小哥都阳了，所以配送也是等了好久，直到昨天才拿到。
买的酵母是五连包，每包的规格比较小，只有5克。生产日期倒是挺新鲜的，今年的十月份生产，保质期有12个月，可以在家里放蛮久的。
我买的这款是高活性干酵母，低糖型，平时可以把它拿来做面包，馒头，花卷，包子，甚至连油条，麻花，油果子都可以制作。
使用方法也蛮简单的，加35度温水溶解发酵。看了下说明，一包五克的干酵母大概可以发面1到2千克，对我一个人来说，完全够吃了。
","force_purephv":"0","gnid":"9dd8a5b90b13a9de4","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"800","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t019bf0102df3da745b.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"800","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01179b33b41b1d925a.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"800","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01bfa7ae2617980d06.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"800","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e2be82c1592a3afb.jpg","width":"600"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1672412821000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/50e05c7c22925d0658167aa4348d34de","redirect":0,"rptid":"dffa248b441ff508","s":"t","src":"什么值得买","tag":[{"clk":"kfood_1:干酵母","k":"干酵母","u":""},{"clk":"kfood_1:安琪","k":"安琪","u":""},{"clk":"kfood_1:安琪酵母","k":"安琪酵母","u":""},{"clk":"kfood_1:酵母","k":"酵母","u":""}],"title":"家庭做馒头必备，安琪酵母
庾侧言4414如何用安琪酵母做包子 -
束购章15651785696 ______ 步骤如下 1、干酵母活化:用适量温水(30-35℃)将安琪酵母(用量在安琪酵母说明书上有)溶解; 2、和面:将面粉加入酵母活化水中,揉成面团(多揉一会,保证柔软适中,没有干面团); 3、面团发酵:将和好的面团盖好,放置一定时间...
庾侧言4414用安琪发面时怎么用能发好面? -
束购章15651785696 ______ 1.将面粉、细砂糖、酵母、盐全部放入面盆中. 2.将材料搅匀. 3.少量、分次加入清水. 4.加入水后,快速用手把面粉和水搅成絮状. 5.再把散开的面揉成团. 6.揉成团后放在案板上揉,场地大揉着更方便.揉面时面团中间按个窝,...
庾侧言4414安琪酵母如何烙饼.一般家里的烙饼,厚点的 -
束购章15651785696 ______ 准备材料:普通面粉、安琪酵母、温水、糖、食用碱面. 一、面粉里放入安琪酵母、糖和少许食用碱面,搅拌均匀. 二、倒入温水和成光滑面团后,密封好放置在温暖处醒发40分钟到一小时. 三、将醒发好的面团排气后分成大小均匀的小团. 四、取一面团擀成椭圆形. 五、从一端卷起. 六、卷好后竖起来. 七、用手掌按压下去. 八、然后擀成不厚不薄的圆形. 九、将面团依次擀好后,覆盖保鲜膜醒发10分钟. 十、醒发好的饼坯放入电饼铛中. 十一、烙制两面金黄即可,烙好的饼可以夹肉或凉拌菜.
庾侧言4414用安琪酵母发面有什么诀窍么?求指教! -
束购章15651785696 ______ 安琪酵母使用起来很简单的,用温水把酵母化开加进面里就可以,注意要控制好水温,摸着不烫手就行,用太热的水容易把酵母菌烫死.
庾侧言4414安琪酵母怎么发面昨天试着自己做包子,面也没发,不会用安琪,怎么发面啊 -
束购章15651785696 ______[答案] 用'安琪酵母'发面:以500g面粉为例.面粉(500g),安琪酵母(3g),白糖(3g),低于40°C温水(250g).做法:1)取部分水将酵母、白糖溶于其中,然后倒入面粉中搅拌,再将剩余的水视面粉的干湿慢慢拌入,揉成软面团,加...
庾侧言4414我现在购买了几袋安琪酵母,看了下说明.感觉还是不太会使用.请有经验的人指教. -
束购章15651785696 ______ 放到温水中化开直接放到面粉里就行了,用量看包装...揉好后在面上涂一点水,以防上面变干.盖好,两个小时就发了.不要用热水烫酵母,会灭活.
庾侧言4414安琪酵母怎样使用 -
束购章15651785696 ______ 用水和一下(最好是40度)在和面粉在一起.等待面发
庾侧言4414怎么用安琪酵母粉发面 -
束购章15651785696 ______ 酵母粉 加点糖 用30-40度的水化开,然后倒入面粉揉,揉好的面团在温暖处30多度的地方,发2小时就可以.
庾侧言4414安琪干酵母怎么用 -
束购章15651785696 ______ 把面和酵母一起放进盆里,加水,和成面团后盖上盖醒一会儿~
庾侧言4414安琪干酵母粉怎么用效果更好?
束购章15651785696 ______ 把酵母粉放在温水中,再加少许白糖,放置5分钟后在和面,效果比较好.馒头味道也不错,你可以试试.我经常做馒头,不明白的地方可以问我,互相学习.你可以试试