室温16度发面多久能好

鲍贝费43281、用安琪酵母发面得饧多长时间啊?室内温度20度.2、和面时面和水的比例是多少呢?水温多少才行? -
邱龙初17139131278 ______ 没有那么复杂!1、酵母一定要先自行发酵——放进加了少许糖的少量温水里几分钟,你可以明显的看到泡泡、长大.....然后倒进面粉里;2、确切的发面时间很难说,这个室温大概要3-5小时左右,大概看到发至两倍面团大小就差不多了;3、面和水的比例一般是水是面的五分之1.5,不过很难说,还得算上加的鸡蛋什么的,一般以不粘手为宜.4、也可以快速发酵法——将高压锅加点水,加热,关火,放带金属盆的面团隔水,关盖.......

鲍贝费4328温度13度面团发酵时间要多久? -
邱龙初17139131278 ______ 温度13度的情况下,要使面团发酵的话.看你是否使用发酵粉.用了的话时间短一点一个半小时左右.没用的话.时间会长达两个半小时

鲍贝费4328用安琪酵母发面需要多长时间 -
邱龙初17139131278 ______ 酵母菌发面适宜的温度和湿度是成功的关键. 发酵的最佳环境温度在30-35度之间,最好别超过40度.湿度在70-75%之间.这个数据下的环境是最利于面团发酵的.夏天室温基本上能保证正常发酵的需要,冬天可以将盛面团的盆子放入温水锅中来保温.

鲍贝费4328用安琪酵母发面超过六小时行吗 -
邱龙初17139131278 ______ 用安琪酵母发面尽量不要超过3个小时,因为过度发面会导致面团太蓬松,不易定型. 酵母发面是不能过夜的,过夜时间太长了会发软,这样做出来的面点会有酸味,而且温度高的话面团容易坏掉.做馒头的话发1-2个小时就好了,天气热时间可...

鲍贝费4328在家里,室温大约15°,如何发面?并且做出来的面食可以被再次加热? -
邱龙初17139131278 ______ 室温15℃发面需要多久跟水温、酵母菌量等因素有关. 用温水和面相比较冷水和面要发的更快一些,酵母菌放的多一些也会加快发酵速率,一般情况下在15摄氏度情况下大概发酵四五个小时差不多. 面发好后,要把面团彻底的密封好,只有密封好,才能够让面团发挥应有的作用,如果没有密封好,面团会出现风干面的现象,密封后就能蒸出来吃了.

鲍贝费4328室温17度怎么让面发起来 -
邱龙初17139131278 ______ 你好 面团发酵是因为面团里添加酵母菌,所有的菌类繁殖最佳的温度为人体温度即37度左右,所以面团在这个温度发酵是最快的,你们家室温17度也能进行发酵,只是酵母菌的活性低发酵太慢了,且发酵的效果不好,我们北方人家里一般都有土炕,把面团盛在盆里盖上盖子用被子盖住放在炕头上就可以很快的发酵面团.第二种方法是把面团放在电热毯上进行加热发酵,第三种是把面团放在大锅中添一些水烧至温热,盖上锅盖使锅内保持30-35度的温度,也能较快的发面.

鲍贝费4328温度十七度用鲜酵母发面需要多少时间 -
邱龙初17139131278 ______ 过十分钟后就可以做了,做好要放置十几分钟等发起来,手拿起来轻了,就可以蒸了

鲍贝费4328室温20度左右用安琪发面多久 -
邱龙初17139131278 ______[答案] 1、酵母一定要先自行发酵——放进加了少许糖的少量温水里几分钟,你可以明显的看到泡泡、长大.然后倒进面粉里;2、确切的发面时间很难说,这个室温大概要3-5小时左右,大概看到发至两倍面团大小就差不多了;3、面和水的比例一般是水是...

鲍贝费4328在室内温度到二十度的情况下,用酵母发面在几个小时能发好? -
邱龙初17139131278 ______ 十位20度左右的情况,酵母发面按照酵母后面的使用说明,一般三个小时可以发好面的.

鲍贝费4328发面最快的方法? -
邱龙初17139131278 ______ 发酵粉,加后,就可以开始做馒头.