家常版红烧牛肉面
牛肉软烂入味，汤汁浓郁鲜香，这个配方。\n都是家常配料 ，简简单单都食材做出来的味道却不简单！\n比店里的还好吃，每次这样煮，连汤都喝的干干净净。\n食材：牛腱子、大葱、生姜、桂皮、香叶、辣椒️、八角、花椒、生抽、老抽、料酒、蚝油、豆瓣酱、十三香、开水。\n懒人的做法，直接放入电饭煲，一会儿就能吃了，喜欢吃辣的多放一点辣椒。
By 爱做饭的筱雅
用料- 牛腱子 1000g
1、牛腱子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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景有鲁4866红烧牛肉面的制作方法?
邴可郑18923973667 ______ 原料配方 面条500克 牛肋条肉(或筋头)250克 姜(拍碎)50克 葱(挽结)12克 料酒5克糖色5克 花椒5克 酱油100克 精盐5克 麻油5克 味精3克,葱花12克,香料包(八角、山柰、茴香、荜蔻)25克 制作方法 1.制面卤:牛肉切成1.5厘米见方的块.锅置中火上,加适量鲜汤烧沸,下牛肉,撇去浮沫,加精盐、料酒、葱、姜、花椒、香料包、糖色烧制.烧至牛肉成熟变软,去掉姜、葱、香料包、花椒即成面卤. 2.定底味:将酱油、葱花、麻油、味精分放入各个碗肉. 3.煮面:锅内加清水烧沸,将面条抖散放入,煮熟后捞入定好底味的碗内,再舀上面卤即成. 产品特点 味道鲜美适口,醇香浓厚.
景有鲁4866红烧黄牛肉面的家常做法 红烧黄牛肉面怎样做 -
邴可郑18923973667 ______ 1、牛肉洗净,切块.2、将姜和蒜切碎,青椒切成小块状,韭菜切成段,备用.【做好以上的准备工作后】:1、锅烧热后放少许油,待油热后放入牛肉,翻炒.当肉的水分变少后加入切好的姜和蒜以及青椒,翻炒.在加入料酒、王守义十三香、少许盐、生抽和料酒后继续翻炒.2、加入水,将其小火煮.时间看肉的生熟程度来定.3、肉熟了以后放入面条,待面条快熟时加入韭菜.盖锅盖闷一下,即可出锅.小诀窍1、王守义十三香也可以使用花椒来代替,但是由于是吃面条,所以最好出香味之后将其捞出.2、红烧一般来说是要将肉先用水煮的,但是个人认为那样肉在炒的时候容易糊.所以没有这么做.3、因为我不喜欢吃小油菜,所以用韭菜代替.
景有鲁4866红烧牛肉面如何做?
邴可郑18923973667 ______ 红烧牛肉面 【分类】 家常主食 【原料】 牛肉500克,面条500克,小白菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯,水6杯,酒l汤匙,辣豆瓣酱1大匙;麻油少许. 【调料】 【制法】 1.肉洗净切块,烫去血水. 2.起油锅,炒香蒜、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,加(2)料,用中火煮约1小时. 3.水烧开,煮熟面条捞出,再烫熟小白菜. 4.碗中放入(3)料、葱花、牛肉汤,加入面条、青菜、牛肉即可.
景有鲁4866家常红烧牛肉面怎么做好吃 -
邴可郑18923973667 ______ 家常红烧牛肉面 第一步 将牛肉多洗几遍,洗去血水,然后冷水下锅,大火煮,撇去浮沫后捞出 第二步 热锅冷油,放入香料炒香(葱姜蒜、八角、花椒、桂皮、香叶等),放牛肉一起炒,再放入豆瓣酱、沙茶酱、辣椒酱和少许冰糖翻炒均匀 第三步 加白开水(刚刚没过牛肉即可),大火煮开之后换小火再煮90分钟左右 第四步 煮面:清水煮面,面熟捞出放在碗底 第五步 将煮好的牛肉和汤浇在面条上 第六步放上煮好的青菜和葱花,大功告成~
景有鲁4866红烧牛肉面的做法,红烧牛肉面怎么做好吃,红烧 -
邴可郑18923973667 ______ 建议做法:红烧牛肉烧好或备好.面条焯水熟了,捞起浇上红烧牛肉即成
景有鲁4866求红烧牛肉面的正宗做法 -
邴可郑18923973667 ______ 红烧牛肉面的用料 牛腩 350克 香叶 几片 八角 数颗 麻椒加花椒 一小撮 干辣椒 一小把 茶包 一个 青菜 数颗 胡萝卜 一根 白糖 两大勺 大葱 一根 生姜 几片 红烧牛肉面的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 备料,将买来的牛腩切块.步骤 2 烧开水,...
景有鲁4866红烧牛肉面的制作方法?
邴可郑18923973667 ______ 正宗红烧川味牛肉面材料 :牛肉一斤,糖色,酒一大匙,姜5-6大片,蒜6辩,葱数段,干辣椒两条,辣豆辩酱两大匙,花椒一茶匙,八角2-3颗(我只剩瓶底的这些碎的)...
景有鲁4866红烧牛肉面的做法 红烧牛肉的家常做法
邴可郑18923973667 ______ 红烧牛肉面的做法 红烧牛肉的家常做法 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/57.html 牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的...
景有鲁4866家常红烧牛肉面的做法步骤图,怎么做好吃 -
邴可郑18923973667 ______ 主料 1人份 面条(生)100克、红烧牛肉1小碗 辅料 香菜1把 家常红烧牛肉面步骤1 煮一锅开水,放入生面条,煮2分钟 步骤2 红烧牛肉炖到自己喜欢的熟烂口感即可,需要牛肉汤底的,放水的时候一次放足量牛肉 步骤3 捞出面条,直接倒入牛肉汤,和牛肉,放上香菜
景有鲁4866红烧牛肉面怎么做,红烧牛肉面的做法哪有学习的?
邴可郑18923973667 ______ 红烧牛肉面的做法就是面团之后的1倍发酵刚刚好的面团是表面光滑,要是酵母比例是刚刚好那么放进发酵箱大概半个钟头左右就可以了我在,冠香兴/学/红烧牛肉面的时候是,温度越高所需的时间越短,温度越低所需的时间越长.做出来的牛肉面真的很筋道呢.