家庭手撕鸡配料秘方

从程玛1722手撕鸡怎么做,它的料又怎么做? -
屠炭咐13522349822 ______ 用料 鸡 半只 黄瓜 一条(可省来) 姜末 适量 蒜末 适量 葱末 适量 盐 生抽 蚝油 醋 手撕鸡的做法 锅里加水,放姜片和料酒,放洗净的鸡进去煮熟(筷子能扎透就算熟了),再关火焖上十分钟(这个可以省,可以直接捞出来备用)源 黄瓜切丝,码在盘知底备用 鸡肉凉凉撕成丝备用 姜蒜末葱末另取一碗,锅里烧热油,烧热泼上去 然后往葱姜末里面到生抽醋盐蚝油辣椒油调成一个汁,把调味汁倒进鸡肉里拌匀 拌好的鸡肉码在黄瓜丝上,撒道点白芝麻或者炸好的花生米即可

从程玛1722麻辣手撕鸡的正宗做法,麻辣手撕鸡怎样做才好吃的做法 -
屠炭咐13522349822 ______ 食材用料 鸡胸一个 青椒两个相克食物 小米椒两个 大蒜两瓣相克食物 姜一段相克食物 葱一段相克食物 香菜两根相克食物 八角两个 香叶两片 芝麻适量相克食物 花椒适量 油适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 白醋适量相克食物 香油适量 鸡精适量 料酒适量 麻辣手撕鸡的做法1.所需材料2.鸡胸冷水下锅,加料酒,水开后煮一分钟.捞出,然后在放入锅中,加冷水,八角,香叶,葱姜蒜,花椒,大火煮十分钟,再焖十分钟.3.煮好后,放入冰水,浸泡十分钟.4.撕成丝.5.碗里加葱姜蒜末,芝麻,花椒.6.淋热油,加调料拌匀,加入香菜末.7.浇在鸡丝上.8.上菜了~

从程玛1722手撕鸡怎么吃才好吃?
屠炭咐13522349822 ______ 手撕鸡 ·配 料: 材料: 小柴鸡半只,葱2根,姜2片. 调味料: 1、酱油3大匙; 2、料酒1大匙,蚝油3大匙,糖1大匙,胡椒粉少许,清水3杯. ·操 作: 1、鸡洗净,抹干水分,涂上调味料(1),放入热油中炸上色捞出; 2、另用2大匙油爆...

从程玛1722做手撕鸡的步骤是怎么样的?
屠炭咐13522349822 ______ 【手撕鸡】调料:油一汤匙、老抽一汤匙、生抽一汤匙、味多宝、盐和糖适量、黄酒一瓶盖.1)用盐将鸡全身和内笼摸匀,放两片姜片到鸡内笼,调料调匀将鸡腌20分钟;2)电饭锅内放鸡油一片,两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天放入锅,剩余的调料倒到锅里;3)等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可开锅盖了.

从程玛1722广东手撕鸡怎么做 -
屠炭咐13522349822 ______ 广东手撕鸡 手撕鸡——就是人们习惯这个名字,它也不只是字面意思那么简单了,因为它已经成为一种饮食文化了,它不仅仅是指一只鸡被撕成一片一片的,还有的就是一种美味的享受. 手撕鸡从历史的演变变成了一样非常廉价和容易做到的...

从程玛1722正宗上海手撕鸡的做法 -
屠炭咐13522349822 ______ 手撕鸡的做法 1、锅中放入适量水(要能没过鸡肉),放入姜片,冷水时将鸡放入锅中煮熟,大约15-20分钟,因鸡肉不同时间也不尽相同,可以用筷子试一下,如果筷子能穿过鸡肉没有血水就算煮熟了. 2、将煮熟的鸡用冰水浸泡片刻. 3、用手将鸡上肉拆下来,撕成细条,放入盘中,拆过肉的鸡骨可以放入锅中炖鸡汤用. 4、将白糖、酱油、花椒面、香油、辣椒油、鸡精、熟芝麻按自己的口味兑成调料,浇在鸡肉上,撒上葱丝即可,吃的时候拌匀.

从程玛1722要做手撕鸡,怎么做?
屠炭咐13522349822 ______ 手撕鸡 材料:三黄鸡(半只,660克)、淮盐花生(50克)、蒜末(半汤匙)、姜末(半汤匙)、葱末(半汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)、葱花(半汤匙)腌料:盐(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、香油(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)酱汁:...

从程玛1722手撕鸡怎么做
屠炭咐13522349822 ______ 手撕鸡 材料:三黄鸡(半只,660克)、淮盐花生(50克)、蒜末(半汤匙)、姜末(半汤匙)、葱末(半汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)、葱花(半汤匙)腌料:盐(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、香油(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)酱汁:...

从程玛1722将各种调料和鸡直接放如汤中煮的手撕鸡的做法 -
屠炭咐13522349822 ______ 材料 全鸡,盐,生抽,米酒,花椒粉,姜,大葱,孜然粉,辣椒粉,花椒粒,八角 做法 1、全鸡洗净,去内脏,用调味料内外抹匀,在鸡腹内装入葱段、姜片、花椒和八角.放入容器中加盖或保鲜膜,放入冰箱腌制24小时,中途翻几次面. 2、工具集合:烤叉和手柄.烤盘铺锡纸,放烤箱下层接油. 3、把腌好的鸡沥干,捡去调料,将烤叉的杆从鸡腹中穿过,再用叉子固定好,拧紧螺丝. 4、把叉好的鸡用手柄放入中层的旋转轴上.铺锡纸的烤盘放入最下层,放好以后,开电源(可以不做预热),210度,50分钟左右(烘烤时间视鸡的大小而定,一般表面上色足够时,可以认定为熟了) 5、烤制40分钟左右的状态. 6、出炉,稍凉撤下烤叉,即可食用.

从程玛1722手撕鸡怎么做
屠炭咐13522349822 ______ 配 料: 材料: 小柴鸡半只,葱2根,姜2片. 调味料: 1、酱油3大匙; 2、料酒1大匙,蚝油3大匙,糖1大匙,胡椒粉少许,清水3杯. ·操 作: 1、鸡洗净,抹干水分,涂上调味料(1),放入热油中炸上色捞出; 2、另用2大匙油爆香葱、姜,焦黄时捞除,加入调味料(2)烧开,放入柴鸡,改小火煮20分钟,取出放凉; 3、用手将肉撕下,去皮、去骨后撕成条状,排入盘内,另将剩余的汤汁淋入少许即可食用. 重点Tips提示: 1、柴鸡肉较富弹性,若只用半只,要选用带胸骨的那一边,以免鸡胸肉遇热紧缩,口感干涩. 2、喜食鸡皮者为免油腻,可将鸡冰冻后再撕,撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可.