家庭版的干煸辣子鸡

陆真点5189急求干煸鸡的做法!!! -
施林仪18362798284 ______ 简易--三味干煸鸡这个鸡的特色是 做起来简单快速 吃起来口感外脆里嫩,香麻辣口---此三味也... 调料:盐 糖 味精 花椒 干辣椒 大料(八角) 做法:大量(但要适量)油 热到七成时 放适量的糖(不能太多 上色用) 起浮沫后放入鸡块 翻炒至上色均匀 大火炒至鸡块脱水 发干时 清出余油 留适量的油 调中小火 放入蒜和姜片 翻炒至蒜香 放大料 花椒 干辣椒 继续翻炒 炒至进味粘锅时 放葱 青辣 翻炒至出清香时 放适量的味精 翻炒均匀后出锅 .

陆真点5189怎么做秘制重庆辣子鸡? -
施林仪18362798284 ______ 上个月在重庆出差,品尝了重庆很多特色饭菜,最最爱的就是这辣子鸡了.一个月的时间我竟然点过十来次.出差完毕,重庆的辣子鸡吃不上了,可感觉总有小馋虫在抓我的心.最后,跟重庆的美食编辑在网上探讨了很久,然后回家尝试,没想...

陆真点5189重金悬赏辣子鸡的做法. -
施林仪18362798284 ______ 栏目:川菜 做法:炸 口味:香辣味 准备时间:10分钟 人数:2人份 难度:初中水平 烹饪时间:15分钟 主料: 童子鸡 1只 调料: 食盐 适量 鸡精 少许 葱 适量 姜 少许 蒜 少许 花椒 适量 干辣椒 1把 料酒 适量 白糖 适量 植物油 适量 辣子鸡的...

陆真点5189辣子鸡怎么做的 -
施林仪18362798284 ______ 辣子鸡的制作材料:主料:童子鸡850克辅料:辣椒(红,尖)50克,青蒜50克,淀粉(蚕豆)20克调料:花生油80克,料酒15克,盐5克,味精2克,花椒1克,酱油15克,醋15克,香油15克 1. 子鸡宰杀去净毛,由背脊开膛去内脏洗净,剔除...

陆真点5189怎么炒煸炒鸡? -
施林仪18362798284 ______ 最佳答案检举 配料 鸡 干辣椒,花椒,姜丝 葱段 少许 黄酒 红油 食盐 酱油 白糖 味精 麻油 芝麻-------------------------- 初步加工 1.光鸡先卸下翅膀,斩下鸡头、颈,割下鸡腿,将鸡身斩成1寸左右的宽条,再横着斩1寸大小的条 2.鸡块放在容器中,加入黄酒、酱油拌匀,使鸡染红,吸收鲜咸香味.------------------------------- 烹调方法 炒锅烧热,油在旺火上烧至六成熟,推入鸡条,小火,不停地煸炒,煸至鸡皱皮,加入,辣椒,花椒,黄酒、酱油、白糖和味精,姜,葱 鸡熟后加红油,麻油,芝麻,出锅

陆真点5189如何做辣子鸡丁的做法 -
施林仪18362798284 ______ 食材明细 鸡脯肉 360克 熟花生 150克 青椒 适量 红椒 适量 食油 适量 盐 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 辣子鸡丁的做法步骤 家庭版辣子鸡丁的做法步骤:1 1准备好鸡脯肉、青红椒、熟花生、生姜. 家庭版辣子鸡丁的做法步骤:2...

陆真点5189辣子鸡丁怎么炒才好吃? -
施林仪18362798284 ______ 辣子鸡丁一 备料: 1、鸡肉; 2、蛋清、干红辣椒、油、盐、酱油、白糖、味精、淀粉、葱丁、姜末. 做法: 1、将鸡肉切1厘米见方的丁,装碗内加酱油、盐、味精少许,再放入蛋清,水淀粉少许抓匀浆好; 2、将干红辣椒切成0.7厘米见...

陆真点5189辣子鸡怎么炒才好吃 -
施林仪18362798284 ______ 介绍几种鸡的炒法,希望你能喜欢!辣子鸡鸡300克,干辣椒50克,花椒粒1汤匙,葱15克,姜15克,蒜15克,绍酒1汤匙,酱油1汤匙,糖1茶匙,盐、味精、香油适量. 1、把鸡洗净,剁成小块;把干辣椒剪成段;葱切成段,姜拍成块、蒜切片...

陆真点5189重庆辣子鸡怎么做 -
施林仪18362798284 ______ 1》辣子鸡块 原料: 整鸡一只或鸡腿一盒, 花椒和干辣椒(1:4), 葱, 熟芝麻, 盐, 味精, 料酒, 食用油, 姜, 蒜, 白糖 做法: 1. 将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用. 干辣椒和葱切成3厘...

陆真点5189怎样做辣子鸡丁
施林仪18362798284 ______ 辣子鸡做法ZT 辣子鸡块 原料: 整鸡一只或鸡腿一盒, 花椒和干辣椒(1:4), 葱, 熟芝麻, 盐, 味精, 料酒, 食用油, 姜, 蒜, 白糖 做法: 1. 将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用. 干辣椒...