干煸辣子鸡

作者：张大妈的狗腿子

老干妈辣子鸡风味2瓶辣椒酱风味鸡豆豉干煸肉丝油辣椒下饭拌面酱，作为一种特色调料，具有浓厚的辣味和独特的风味。它由老干妈公司制作，采用优质的辣椒和其他原料精心调配而成。

这款辣椒酱适合用来制作传统的川菜菜品，如辣子鸡和干煸肉丝。辣子鸡是一道具有四川特色的经典菜品，它以切块的鸡肉为主料，加入大量的干红辣椒和葱姜蒜等调料进行炒制，口感香辣可口。而干煸肉丝则是将猪肉切成丝状后与豆豉、葱姜蒜等一起快速翻炒，锁住了肉质的嫩滑与香气。

除了用于川菜之外，这款辣椒酱还可以用来拌面或下饭。在拌面中加入适量的辣椒酱，可以让面条更加香辣开胃。下饭时，将这款辣椒酱作为蘸料，搭配米饭或其他主食一起食用，能够增加食欲和口感的层次感。

老干妈辣子鸡风味2瓶辣椒酱风味鸡豆豉干煸肉丝油辣椒下饭拌面酱不仅具有浓郁的口味，还富含多种营养成分。其中的辣椒富含维生素C和胡萝卜素等抗氧化物质，有助于提高免疫力和保护心血管健康。此外，豆豉中含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体健康也有一定的益处。

总之，老干妈辣子鸡风味2瓶辣椒酱风味鸡豆豉干煸肉丝油辣椒下饭拌面酱是一款多功能的调料，无论是用来制作川菜还是拌面下饭都能带来美味与满足。它的独特风味和辣味让人回味无穷，成为众多美食爱好者必备的厨房利器。

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查飞滢17532594623 ______ 主料 鸡肉半只 辅料 红尖椒2个 尖椒2个 调料 色拉油 适量 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 生抽 适量 白糖 少许 香菜 少许 干煸鸡的做法1.鸡半只,洗净剁小块,加盐和料酒腌20分钟入味.平底锅入油,小火慢煎至两面微黄,备用2.热油爆香准备好的配料(青红椒斜切圈,姜片蒜片,(红葱头),大葱白斜切段),倒入煎好的鸡块翻炒片刻3.调入生抽,糖和少量水,盖盖焖5-8分钟,起锅前洒香菜.装盘

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查飞滢17532594623 ______ 简易--三味干煸鸡这个鸡的特色是 做起来简单快速 吃起来口感外脆里嫩,香麻辣口---此三味也... 调料:盐 糖 味精 花椒 干辣椒 大料(八角) 做法:大量(但要适量)油 热到七成时 放适量的糖(不能太多 上色用) 起浮沫后放入鸡块 翻炒至上色均匀 大火炒至鸡块脱水 发干时 清出余油 留适量的油 调中小火 放入蒜和姜片 翻炒至蒜香 放大料 花椒 干辣椒 继续翻炒 炒至进味粘锅时 放葱 青辣 翻炒至出清香时 放适量的味精 翻炒均匀后出锅 .

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查飞滢17532594623 ______ 辅料: 干辣椒60g、花椒15g、葱姜蒜各少许. 调料: 盐1小匙(根据鸡的大小酌情增减)、料酒10ml、鸡精1/2小匙、白糖1小匙、油300ml.(实耗40ml) 做法: 1、将鸡洗净后切成2-3cm的小块,放在碗中,加入料酒、盐拌匀,腌制20分钟入味; 2、姜、蒜切片,葱切段备用; 3、干辣椒剪成小段备用; 4、锅中倒入300ml油,烧热后,放入鸡块略炸,炸至金黄色后,盛出沥油,再次下锅用大火炸一遍,使得表面更金黄,肉质更脆,然后出锅沥油备用; 5、在锅中留底油,大火烧热,放入姜、蒜片爆香,随后放入辣椒段和花椒,小火煸炒出麻辣香味,然后放入炸好的鸡块翻炒,最后撒入鸡精、白糖和葱段炒匀起过即可.如果撒上些熟白芝麻,味道会更香.

郟怡忠2452辣子鸡怎么做
查飞滢17532594623 ______ 辣子鸡的制作材料: 主料:整鸡一只或鸡腿一盒,花椒和干辣椒(1:4),葱,熟芝麻,盐,味精,料酒,食用油,姜,蒜,白糖 做法: 1.将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用.干辣椒和葱切成3...

郟怡忠2452辣子鸡的做法 -
查飞滢17532594623 ______ 菜系及功效:川菜 口味:香辣 工艺:炒 重庆辣子鸡的制作材料: 主料:鸡1000克调料:花椒8克,辣椒(红,尖,干)30克,大葱15克,姜10克,味精2克,盐8克,料酒15克,生抽10克,植物油25克,大蒜(白皮)5克,白砂糖2克 重庆辣子鸡的特色: 酥香爽脆,回味无穷. 教您重庆辣子鸡怎么做,如何做重庆辣子鸡才好吃 1. 把整只鸡切成小丁; 2. 在鸡丁上洒上生抽、盐和味精,调好味,放入料酒中码味30分钟左右; 3. 烧热油后,先倒入葱、姜丝及蒜炝锅; 4. 再倒入码好味的鸡肉翻炒; 5. 然后再放进干红辣椒、花椒,急火翻炒,煸出香味; 6. 最后放盐、味精、白糖调味,盛出即可.

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查飞滢17532594623 ______ 辣子鸡的制作材料: 主料:鸡1000克 调料:花椒8克,辣椒(红,尖,干)30克,大葱15克,姜10克,味精2克,盐8克,料酒15克,生抽10克,植物油25克,大蒜(白皮)5克,白砂糖2克 辣子鸡的特色:酥香爽脆,回味无穷. 教您辣子鸡怎么做,如何做辣子鸡才好吃: 1. 把整只鸡切成小丁; 2. 在鸡丁上洒上生抽、盐和味精,调好味,放入料酒中码味30分钟左右; 3. 烧热油后,先倒入葱、姜丝及蒜炝锅; 4. 再倒入码好味的鸡肉翻炒; 5. 然后再放进干红辣椒、花椒,急火翻炒,煸出香味; 6. 最后放盐、味精、白糖调味,盛出即可.

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查飞滢17532594623 ______ 重庆辣子鸡的制作材料: 主料:鸡1000克调料:花椒8克,辣椒(红,尖,干)30克,大葱15克,姜10克,味精2克,盐8克,料酒15克,生抽10克,植物油25克,大蒜(白皮)5克,白砂糖2克 重庆辣子鸡的特色: 酥香爽脆,回味无穷.教您重庆辣子鸡怎么做,如何做重庆辣子鸡才好吃 1. 把整只鸡切成小丁; 2. 在鸡丁上洒上生抽、盐和味精,调好味,放入料酒中码味30分钟左右; 3. 烧热油后,先倒入葱、姜丝及蒜炝锅; 4. 再倒入码好味的鸡肉翻炒; 5. 然后再放进干红辣椒、花椒,急火翻炒,煸出香味; 6. 最后放盐、味精、白糖调味,盛出即可.

郟怡忠2452辣子鸡怎么做才好吃? -
查飞滢17532594623 ______ 四川辣子鸡 材料: 童子鸡1只、干辣椒段1碗、花椒1大勺、姜1小块、蒜瓣4粒、陈皮1勺、盐、白胡椒粉些许、糖1勺、料酒30毫升、味精、新鲜朝天椒(嗜辣者选用). 做法: 1、将生姜分成两半,一半切姜片,一半切末备用;大蒜2粒切片,...

郟怡忠2452怎样做辣子鸡更美味 -
查飞滢17532594623 ______ 材料: 整鸡一只或鸡腿一盒, 花椒和干辣椒(1:4), 葱, 熟芝麻, 盐, 味精, 料酒, 食用油, 姜, 蒜, 白糖 做法: 1. 将鸡切成小块放盐 和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用. 干辣椒和葱切成3厘米长的段...

郟怡忠2452四川辣子鸡做法 -
查飞滢17532594623 ______ 一【菜名】 辣子鸡丁 【菜系】 川菜菜谱 主料辅料 嫩公鸡脯肉250克,湿淀粉25克,泡红辣椒20克,川盐2克,荸荠70克,绍酒10克,酱油10克,味精1克,醋3克,肉汤35克,白糖2克,姜片10克,蒜片10克,芝麻油5克,葱15克,猪化油100...