家庭自制腌萝卜干

滕哪界1447怎样腌制香脆可口的萝卜干? -
艾油吉15324784272 ______ 1.箩卜或胡箩卜切成手指粗的条, 2.用少量的盐渍一晚后,晾干,约五成干,盐量不易太多太咸,根据口味适量. 3. 将凉好的箩卜干放在盆子里撒上胡椒面和适量的盐粒,用手搓,使箩卜干入味,喜辣者可加入适量辣椒粉. 4.然后将搓好的箩卜干逐层装入干的坛子或小水缸里,逐层压紧,然后密封段时间, 原料: 原 料: 材料:白萝卜1200克,盐120克,重石1个. 腌萝卜干制法:2 (1)将白萝卜洗净,带皮切块状,以一层折萝卜一层盐的方式放入竹篓内,再压上重石,使盐水能压出并流出容器外. (2)重压二天后,取出萝卜日晒至干,此时颜色呈浅褐色即可. 特点: 萝卜不可日晒过度,否则会太干,吃起来口感如柴.

滕哪界1447在家里怎样做清脆爽口的萝卜干 -
艾油吉15324784272 ______ 你好,腌制清脆爽口的萝卜干的方法如下:原料:大白萝卜若干根.调料:盐.做法:1、把萝卜洗净,沥干水分,稍微削掉一些疙瘩,但不用去皮,有皮的酸萝卜可爽脆啦!2、然后切成拇指粗左右的小段,放一个大盆里,撒上一些盐,拌匀,...

滕哪界1447怎样腌萝卜干 -
艾油吉15324784272 ______ 1、将萝卜洗干洗,略凉干表面清水2、切成片3、日晒至萝卜块变软,体积变为厚来的3/4左右4、加料搅拌,跟据个人口感进行加量:盐、料酒、辣椒等5、装缸,压实6、密封7、注意制做过程不要弄进生水.

滕哪界1447怎么自己腌制萝卜干的? -
艾油吉15324784272 ______ 腌制的萝卜干制品种类很多,有的是直接腌制不用调味,如胡萝卜线、白萝卜线、干萝卜丝等;有的是腌制时便调好了味,腌好就可以直接食用,如酸辣萝卜干、糖辣萝卜干、五香萝卜干、醋萝卜、醉萝卜、五香酱萝卜、萝卜鲊等. 泡萝卜也有...

滕哪界1447怎样腌制萝卜条 -
艾油吉15324784272 ______ 原料: 干萝卜条200克,干辣椒粉(粗细都行),独头蒜4枚捣碎,姜一大块切碎,好吃味浓的不太咸的酱油500毫升,白糖200克,味精少许. 做法: 萝卜干用清水去污洗净后,攥干,放入大的锅里(大盆也行),便于搅拌. 糖,酱油,味精调和至咸甜合口(这里最关键,你的口感决定一切),酱油太咸的话,可以兑点水.调好以后倒入装有萝卜条的锅里,放入姜蒜搅拌,根据自己辣的口味,添加自己喜欢的辣椒面.拌好后,盖严盖子.要不萝卜味挺难闻的.而且会不正味. 萝卜不宜与橘子、梨、苹果、葡萄等富含植物色素的水果同食.若同时吃橘子等水果,可能会诱发和导致甲状腺肿.

滕哪界1447萝卜干的制作方法 -
艾油吉15324784272 ______ 原料: 青萝卜、胡萝卜. 调料: 盐、辣椒粉、五香面. 做法: 1、青萝卜、胡萝卜切条,用盐腌制半天; 2、放在太阳下晾晒一天; 3、在晒好的萝卜干中添加辣椒粉和五香面反复揉搓至萝卜干变软; 4、用保鲜膜封好,放在室温下腌制半...

滕哪界1447萝卜晒干怎样腌咸菜 -
艾油吉15324784272 ______ 在晒好的萝卜干中添加辣椒粉和五喷鼻面反复揉搓至萝卜干变软; 用保鲜膜封好放在室温下腌制半个月;吃时淋上喷鼻醋浸泡滴上喷鼻油即可

滕哪界1447腌萝卜干的方法 -
艾油吉15324784272 ______ 食材明细 萝卜10公斤 盐0.5公斤 白糖0.75公斤 味精50克 辣椒面50克 五香面50克 醋0.5公斤 微辣口味 腌工艺 数天耗时 简单难度 腌萝卜干的做法步骤1 萝卜切成条状晒成七成干2 用凉开水洗干净,放入盐、醋、糖,用力揉几遍,揉三、四遍3 放入味精、辣椒面,五香面揉几遍即可食用

滕哪界1447腌制萝卜干怎么做好吃 -
艾油吉15324784272 ______ 腌酸辣萝卜干 白萝卜5000克,辣椒粉30克,食醋800克,白糖200克,食盐175克,香油100克,花椒、大料各10克,味精适量,水2000克.做法1、先将萝卜择洗干净,然后加工成3厘米长,宽、厚0.5米的条,晾晒至八成干备用;2、香油烧热...

滕哪界1447如何制作萝卜干咸菜 -
艾油吉15324784272 ______ 腌酸辣萝卜干 ≮美食原料≯ 白萝卜5000克,辣椒粉30克,食醋800克,白糖200克,食盐175克,香油100克,花椒、大料各10克,味精适量,水2000克. ≮美食做法≯ 1、先将萝卜择洗干净,然后加工成3厘米长,宽、厚0.5米的条,晾晒至...