作者：群哥123

天知道，找到最近的本命早餐我有多开心！

本着能多睡会儿大过天的原则，一般我的早饭就是塞口面包解决。

但咱中国胃，只有真正热乎乎的早饭才够治愈~

头厨的纸皮烧麦和小笼包最近荣升我的心头好，用心还原经典小吃的老味道，完全打破了我对半成品速食的偏见，每天早上吃到都贼幸福

先来说说挑嘴如我最爱的纸皮烧麦

本来我对这种皮包米的品类没啥感觉，但这只烧麦蒸出来也太薄皮了，晶莹剔透的。

口感也是柔韧的，褶子也没啥硬芯儿，这手工真的有功夫在！

一口咬下去，满是软糯的糯米，浓郁的香菇，鲜嫩的肉丁和清爽的笋，鲜香有层次，润而不油。

最惊艳的还得数中间的馅料，我更喜欢咸蛋黄的，沙沙的，还有蛋黄独有的浓郁香气，迷死个人！

芝士的也好吃，奶香倍儿足，咬大口一点直接拉丝，各位芝士脑袋别错过！

它家发面小笼包我也贼爱！

首先是面发得很好，充满空气感，一口咬下去贼松软，对肠胃的负担也小。

面粉用的是五得利的六星面粉，跟老一辈一起生活过的都知道，大袋面粉一般都买它家，好吃又安心

馅料里的汤汁沁进去，那叫一个香！

馅料也不含糊，用的都是包包子当天鲜切猪后腿肉，嘎嘎香。

不整那些边角废料，吃进肚子里的东西还是要安全。

全程也不添加泡打粉、香精、防腐剂之类的，给家里的老人小朋友吃也放心。

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燕翠琼5219蒸包子用医用的纱布垫底可以吗?
萧货购15652366386 ______ 只要是新的没用过的,都可以

燕翠琼5219包子做出来表面为什么回有小泡泡
萧货购15652366386 ______ 面最初的时候有苏打发酵,蒸的时候有二氧化碳释放,所以蒸出的包子比较可口

燕翠琼5219减肥期间肚子上的肉变得软软的是怎么回事 -
萧货购15652366386 ______ 饭量首先要控制,并且呼啦圈是最好减肚子的体育器材,要使用的当,最好在饭后一小时开始转呼啦圈

燕翠琼5219有谁知道流星蝴蝶剑怎么加血 不是吃包子的那种 -
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燕翠琼5219求一部电影 有个男鬼的杜子里又有个小鬼 好像还有个人吃包子把包子掰开后掉出来颗牙的古装鬼片老电影
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燕翠琼5219包子培训 -
萧货购15652366386 ______ 亲!我蒸包子好多年了.我以过来人的身份和你说几句:我觉得有实体店的师傅可以教的好一些,因为他不仅能教你包子的制作方法,还可以教你一些经营理念.我的技术就是这样学习的.当时师傅首先让我学习拌馅方法,然后才教如何认识好的原材料,最后是发面方法和经营理念.在实体店动手实践机会多,掌握也就快一些.也可以说是直接拷贝师傅的店来经营,这样成功的几率大一些.不过,你选择实体店的时候,看他的味道适合不适合你们那里的口味,这个很重要.

燕翠琼5219杭州小笼包 -
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燕翠琼5219小笼包面怎么和才松软
萧货购15652366386 ______ 小笼包面和法 将面粉与酵母掺在一起,用温水和好、揉匀,待面团发起,对入适量食碱,揉匀揉透,分成约50克4个、大小均匀的剂子,擀成皮,将馅料放入皮的中间,收边捏紧,捏成18-20个小褶,即成包子生坯.

燕翠琼5219小笼包子面皮怎么做才松软 -
萧货购15652366386 ______ 松软小笼包面皮的做法: 1、自发粉,40度左右的温水 2、擀面杖,面板,和面用的盆 做法:将自发粉盛在盆里(量的多少可自定),将40度左右的温水倒进自发粉里搅拌均匀,千万不可和得太稀,用手用力揉10分钟左右后放到盆里,和面时不要将水一次倒入,先下少许水,抄成面穗,再逐步把水下足和成面块揉匀.将盆放在比较温暖的地方搁置30分钟左右再取出放到面板上揉一揉,揉成圆滑的长条状之后用刀切成像鸡蛋黄一半大小后用擀面杖擀成厚度是1mm的面片,面皮就制成了